چاول کے ساتھ میٹیٹ بالز - ہمارے ساتھ واقف اور بچپن کے برتن سے واقف ہونے کی کارکردگی کے لئے اصل ہدایت. وہ چاول اور مصالحے کے علاوہ گوشت، مچھلی یا چکن سے تیار ہیں. چلو کے ساتھ کھانا پکانا گوشت والیوں کے ساتھ آپ کی ترکیبیں پر غور کریں.
چاول کے ساتھ مچھلی گوشت کی بالیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مچھلی کے فلٹ - 300 جی؛
- آٹا - روٹی کے لئے؛
- انڈے -1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 30 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
چاول کے ساتھ مچھلی گوشت کی بالیاں تیار کرنے کے لئے کافی آسان ہے. گاجر اور پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں. مچھلی کے پھول دھونا، خشک، اور بھی ٹکڑوں کو پیسنا. ہم ان اجزاء کو گوشت کی چکی کے ذریعہ موڑ دیں گے. چاول اچھی طرح سے نمکین پانی میں آدھی تیار کرنے تک اچھی طرح دھویا اور ابھر کر. پھر اسے ایک کالرڈر میں رکھو اور یہ تمام مائع کے لئے گلاس میں چھوڑ دو. اس کے بعد، مچھلی کی کک میں چاول اور انڈے شامل کریں. سلیم، مرچ بڑے پیمانے پر اور اچھی طرح سے مرکب. گیلے ہاتھوں کے ساتھ تیار بھرنے سے ہم چھوٹی گیندیں بناتے ہیں. ہم نے انہیں سبزیوں کے تیل میں تمام اطراف سے تھوڑا تھوڑا سا آٹے میں آٹا اور ان کو بھلا دیا. پانی کے ساتھ ٹماٹر چٹنی. چکنائی کے گوشت میں مچھلی کا گوشت بنانا پکایا جاتا ہے، پکایا کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتا ہے اور پینے تک تقریبا 15-20 منٹ تک کم گرمی پر بگاڑتا ہے.
چاول کے ساتھ چکن گوشت کی بالیاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- منحصر چکن - 500 جی؛
- ابلاغ چاول - 1.5 کپ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- کیچپ - 3 چمچ. چمچ؛
- منگا - چوٹکی؛
- چینی - چوٹ
- نمک، مصالحے - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - بھری کے لئے.
تیاری
بھرنے والی کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے اور پہلے سے پکا ہوا چاول کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. الگ الگ انڈے کو شکست دی اور آم شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل، چکن پیسٹ کے ساتھ جمع اور ذائقہ میں مصالحہ شامل کریں. پیاز اور گاجر صاف اور کچل جاتے ہیں. ہم سبزیوں سے گرم سبزیوں کے تیل سے تیار سبزیاں تیار کریں گے. پھر پانی میں ڈالیں اور کیچپ شامل کریں. چینی کی ایک چٹائی ڈالو اور بڑے پیمانے پر مکس کو موازنہ کریں. ہم چٹنی کو کھینچ لیتے ہیں، آگ کو کم کرتے ہیں. ہم مچھلی کا گوشت گوشت سے چھوٹا گوشت کا گوشت بناتے ہیں اور ان سبزیوں سے سبزیوں کے تیل میں بھلاتے ہیں. ایک چٹنی میں پھینک دیں، چٹنی ڈالیں اور ایک چھوٹی سی آگ پر تقریبا 30 منٹ تک گھومیں. تیار شدہ ڈش سبزیاں کے ساتھ چھڑکیں گی اور میز پر خدمت کی جاتی ہے.
چاول کے ساتھ گوشت کا گوشت
اجزاء:
- طویل اناج چاول - 250 جی؛
- نیبو چھڑی؛
- پانی - 3 L؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- نیبو کا رس - 2 اسپیس.
- تازہ ٹکسال، ڈیل؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- سفید روٹی - 2 سلائسیاں؛
- دہی - 0،5 اشیاء؛
- منفی گوشت - 800 جی؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- فیٹا پنیر - 100 جی.
تیاری
ایک گہری چٹنی لے لو، ابھرے ہوئے پانی کو اس میں ڈال دیں اور اسے آگ میں ڈال دیں. جیسے ہی اس میں اضافہ ہوتا ہے، چاول ڈالیں، نمک ڈالیں اور اناج تک تیار ہونے تک تقریبا 10 منٹ تک کھانا پکائیں. ختم چاول ایک colander میں پانی کی نالی دے، اور پھر اسے واپس جہاں اس ابھرے ہوئے پر منتقل کرنے کے لئے پھینک دیا جاتا ہے. چاول کی نیبو زیز، جوس، پتلی کالی مرچنٹ، ڈیل، لہسن کی لونگ اور تھوڑا سا شامل کریں.
ایک کٹوری میں، سفید روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے الگ الگ الگ، دہی میں ڈال اور اچھی طرح سے روٹی کو کاٹنا. مرچ کے ساتھ مائنڈ گوشت، کٹ پیاز، باقی لہسن، ٹکسال، ڈیل اور نمک شامل کریں. موصول ہونے والے بڑے بڑے پیمانے پر ہم چھوٹے گول گوشت کی بالیاں تشکیل دیتے ہیں، قطر میں تقریبا 5 سینٹی میٹر. ایک بڑی بھری ہوئی پین میں، ہم باقی تیل کو گرم کرتے ہیں، گوشت کے گیندوں کو ایک اسپیٹولا کے ساتھ تبدیل کر کے تقریبا 7 منٹ تک کٹورا اور بھری پھیلاتے ہیں. ہم چاول کے ساتھ گوشت کا گوشت تیار کرنے کی خدمت کرتے ہیں، انہیں کچلنے یا پھٹے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.