آج ہم اپنی ترکیبوں پر غور کریں گے کہ کس طرح مزیدار اور اصل میں عام طور پر چکن ٹانگوں کو پکانا ممکن ہے، تاکہ یہ منحنی ڈش نئے رنگوں کے ساتھ کھیلے جائیں اور ایک غیر معمولی ذائقہ سے خوش ہوں.
تندور میں چکن ٹانگوں کو پکانا کتنا مزیدار ہے؟
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 750 جی؛
- میئونیز - 145 جی؛
- لہسن - 5-6 دانت؛
- زمین میٹھی پیپرکا - 10 جی؛
- ہلکی - 10 جی؛
- کری - 10 جی؛
- چلی زمین - ذائقہ؛
- خشک پیاز - ذائقہ؛
- نمک؛
- زمین کا کالی مرچ
تیاری
نیپکن یا کاغذ تولیے کے ساتھ سرد پانی کے ساتھ چکن پاؤں دھو. کٹورا میں، نمک، زمین کی سرک، ہلکی، خم، مرچ اور خشک پیاز کا مرکب اور نتیجے میں مسالیدار مرکب کے ساتھ چکن رگڑنا. اسے بیس منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دو
اس کے بعد ہم صاف اور نرمی لہسن کے دانتوں کو کاٹتے ہیں، میونیز کے ساتھ ان کے ساتھ ملیں اور ٹانگوں کی سطح کا مرکب ڈھونڈیں. ہم ان کو کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے کھودنے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں وضاحت کرتے ہیں.
ہم اگلے تیل والے فارم میں قریب ملبوساتی چکن ٹانگوں کو جگہ دیتے ہیں اور پچاس پانچ منٹ کے لئے 175 ڈگری کے لئے ایک گرم تندور میں ڈالتے ہیں.
ٹانگوں کی تیاری پر، ہم ڈش میں منتقل کرتے ہیں اور اسے فوری طور پر میز پر خدمت کرتے ہیں.
ایک منجمد پین میں چکن ٹانگیں پکانا کیسے؟
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 750 جی؛
- شراب خشک، سفید - 90 ملی میٹر ہے؛
- مکھن 60 g؛
- سبزیاں بہتر تیل - 55 ملی میٹر؛
- گندم آٹا - 90 جی؛
- زمین میٹھی پیپرکا - ذائقہ؛
- غذائیت - ذائقہ؛
- Provencal جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
- نمک؛
تیاری
ہم نمک، زمین کا کالی مرچ، خشک پرونسل جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب، ہم اسے ایک گہری کٹوری میں رکھتے ہیں اور سفید خشک شراب کے ساتھ ڈالتے ہیں. ہم ان کو ایک بار پھر ایک گھنٹہ کے اندر اندر، ایک دفعہ اس وقت کے دوران ملاتے ہیں.
آٹا مٹی سبزیوں کے تیل میں بھری ہوئی پانی میں ایک تولیہ کے ساتھ پانی سے خشک کرنے کے بعد، اناج کو خشک کرنے کے بعد، زمین سیاہ کالی مرچ، میٹھی پیپیرا اور نٹمم، پینیروم کے ساتھ ملنے والی پروٹنوفنیی ٹانگوں میں ملائیں. ہم دونوں پہلوؤں پر اونچی اونچی گرمی پر رگڑتے ہیں، پھر لانڈری کے ساتھ بھری ہوئی پین کا احاطہ کرتے ہیں اور تیار کرنے تک ڈش کھڑے ہیں اور آگ کو کم کرتے ہیں.
بھاری چکن ٹانگوں کو پکانا کتنا مزہ - ایک ہدایت؟
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- درمیانے درجے کے شیمپین - 8 پی سیز.
- لہسن -3 دانت؛
- تازہ چکنوں سے منتخب کرنے کے لئے - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سخت پنیر - 60 جی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم چکن ٹانگوں کو کھینچتے ہیں، اسے خشک کریں اور بھرنے کے لئے بنیاد پر تیار کریں. ہم آہستہ آہستہ ایک اسٹاکنگ کے ساتھ چمڑے، کینچی کے ساتھ pruning، جہاں ضروری ہے، اور ہڈی کے ساتھ گودا ہٹانے، اس کے ساتھ مشترکہ سے الگ اور جلد کے ساتھ ایک کارٹونج چھوڑ. پھر ہڈی سے گوشت کاٹ اور چھوٹے سلائسوں میں پیسنا. اس کے علاوہ، ہم نے کافی چھوٹا سا چیمپئن شپ، پہلے چھیلے ہوئے لہسن کو خشک کر دیا اور تازہ سبزیاں دھویا. ہم ایک کٹوری چکن کے ٹکڑے ٹکڑے، مشروم، لہسن اور گرین، نمک کے ساتھ موسم، مرچ کے مرکب کے ساتھ زمین میں منسلک، پنیر پنیر میں شامل کریں اور اس کا مرکب کریں. چمک سے چمڑے سے نتیجے میں مرکب کو بھریں،
ایک موٹی نیچے کے ساتھ یا ایک فرینگ پین سبزیوں کے تیل کے ساتھ چٹنی میں ڈالیں. یہ اتنی زیادہ ہونا چاہئے کہ بھرا ہوا جب پھنسے ہوئے ٹانگیں اس میں دفن ہوئیں. ہم آگ پر تیل کا تعین کرتے ہیں اور تھوڑا سا گرم کرتے ہیں. ہم تیل میں جھٹکا لگاتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ سمندر کے کناروں پر بھروسہ ہوتا ہے اور ان کو دور کرنے کے لۓ تمام سمتوں سے بھرا ہوا ہوتا ہے.
تیار ہونے پر، تیل سے نپلکن میں بھرے ہوئے ٹانگوں کو ہٹا دیں اور اپنے ذائقہ میں تازہ سبزیوں یا کسی بھی سائڈ ڈش کے ساتھ ٹیبل پر خدمت کریں.