ٹونا ایک بہت صحت مند اور سوادج مچھلی ہے، جو سلاد، نمکین اور اہم برتن بنانے کے لئے بہت اچھا ہے. اگر آپ کو روشنی اور غذائیت کا کھانا یا رات کا کھانا کھانا پکانا چاہتے ہیں، تو اس کے لئے ٹونا سٹیک ایک بہترین ہے.
ٹونا سٹیک - ہدایت
اگر آپ مچھلی پسند کرتے ہیں تو، ہم آپ کو بتائیں گے کہ سبزیوں کے گرنش کے ساتھ اچھال میں ٹونا سٹیک تیار کرنا.
اجزاء:
- تازہ ٹونا - 400 جی؛
- زیتون کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 1 چمچ. چمچ؛
- تل کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک اور کالی مرچ - ذائقہ؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- بیسل، ڈیل، اجمی - ایک جوڑی جوڑی؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ
تیاری
زیتون کا تیل، کٹ لہسن، سویا ساس، ایک تلش تیل اور نیبو کے رس کا ایک کٹورا میں ملا. ٹونا واش، ڈیک اور سٹک میں کاٹ، تقریبا 2 سینٹی میٹر موٹی. ایک کٹورا میں ڈالیں، اچھال ڈال دیں اور دو گھنٹے تک ریفریجویٹ کریں. ایک پین میں تیل کو گرم کریں اور ہر چار سٹیک کو دونوں طرف سے 3-4 منٹ تک بھرا دیں. مچھلی کے ٹکڑے ٹکڑے ایک ڈش ڈالتے ہیں، اور ڈھکتے ہیں، تاکہ ٹھنڈا نہ ہو. سبزیاں دھونے اور کٹائیں: مرچ - سٹرپس، اور ٹماٹر - چوتھائی، ان کو فوری طور پر ایک بڑی آگ سے بھرایا، ایک کٹورا، نمک میں منتقل اور کٹی سبزیاں چھڑکیں. اسٹاک کے ساتھ سبزیوں کی خدمت کریں.
گرے ہوئے ٹونا سٹیک
اگر آپ کو دیہی علاقوں میں مچھلی کھانا پکانے کا فیصلہ ہوتا ہے اور آپ کے پاس اس کے لئے ایک گراؤنڈ ہے، تو ہم اس طرح شیئر کریں گے کہ شہد کی چمک میں ٹائل پر ٹونا سٹاک تیار کریں.
اجزاء:
- ٹونا سے سٹیکس - 4 پی سیز.
- ادرک کی جڑ کی چوڑائی - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 4 چمچ. چمچ؛
- زیتون کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- Balsamic سرکہ - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- کنڈی - 1 گروپ؛
- شہد - 4 چمچ. چمچ
تیاری
سب سے پہلے، اچار تیار. ایسا کرنے کے لئے، ایک کٹورا 4 چمچ میں مکس. زیتون کا تیل، بالامامیک سرکہ، نیبو کا رس، کٹ لہسن، انگوٹھے اور پتلی کٹی کینٹین. کچھ گرین بند کرو ٹونا ایک کٹورا میں رکھ دو اور آہستہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو تاکہ وہ مکمل طور پر اچھال کے ساتھ احاطہ کر سکیں. چند گھنٹوں کے لئے فرج میں مچھلی کو رکھو، تاکہ یہ ڈوبے ہوئے ہو.
جب ٹونا تقریبا تیار ہے تو، دونوں طرفوں پر شہد کی چمک کے ساتھ چکنائی اور گیٹ سے ہٹا دیں.
تیار شدہ ماہی گیری سے آپ کو ٹونا اور سبزیوں کے ساتھ ترکاریاں بنا سکتی ہیں، لیکن یہ الگ الگ کھانے کے لئے بہتر ہے.
اگر آپ مچھلی سٹیک کے پرستار ہیں تو، ہم کیتھی سے سٹیک ہدایت کی کوشش کرنے کی سفارش کرتے ہیں. بون اپیٹیٹ!