ہماری میز پر اکثر چکن ہوتا ہے. یہ ایک تہوار کی میز کے لئے تیار ہوتا ہے، اور روزانہ کھانے والے کھانے یا کھانے کے لئے. یہ قابل ذکر ہے، چکن ایک مزیدار اور سستی مصنوعات ہے، اور اس سے پکانا کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں بہت بڑی ہیں. لیکن اگر آپ اصل میں کچھ چاہتے ہیں تو، کچھ ایسی چیزوں سے تکلیف نہیں ہوئی ہے جو ابھی تک پریشان نہ ہوئیں، ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ آٹا میں پھنسے چکن ٹانگوں کو پکانا. ہم آپ کو ان کی تیاری کے لئے کچھ ترکیبیں بتائیں گے.
آٹا میں چکن ٹانگوں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 7 پی سیز.
- مشکل پنیر - 7 سلائسیاں؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- شیمپین - 200 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گراؤنڈ crusts - 80 G؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ؛
- بھلا ہوا کے لئے سورج مکھی کا تیل.
ٹیسٹ کے لئے:
- دودھ - 200 ملی میٹر؛
- آٹا - 2.5 شیشے؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
چکن ڈرامے اور خشک. اس کے بعد، ہڈی کا ایک حصہ ہٹا دیں (شین ذیل میں ہڈی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا شکل میں رکھنے کے لۓ چھوڑ دیں). گہری کٹورا میں، ٹانگوں کو شامل کریں، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، سویا ساس شامل کریں، لہسن پریس کے ذریعہ چالو کریں، مرکب اور کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ٹبیا کھلی چھوڑ دیں. پھر جلدی تک ان سے بھری ہوئی جلدی میں بھڑکیں. جب تھوڑا سا ٹھنڈا ہوتا ہے تو ہر ایک کے مرکز میں (جس جگہ میں ہڈی تھی)، ہم پنیر کا ٹکڑا ڈالتے ہیں، ایک رول کے ساتھ پھینک دیتے ہیں. مشروم چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، پیاز کو کاٹ اور ہر ایک کو پین میں مبتلا کردے جب تک مائع بپتسما نہ ہو.
آٹا تیار کرنے کے لئے، دودھ کو سب سے پہلے گرمی سے تھوڑا سا گرمی ہے، تاکہ یہ تھوڑا سا گرم ہو، پھر شیک اور چینی شامل کریں. خشک کرنے کی اجازت دینے کے لئے 15 منٹ کے لئے کہیں چھوڑ دو، اور پھر مرکب کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، نمک، سبزیوں کا تیل اور 1 انڈے کی چوٹی شامل کریں، اچھی طرح سے مکس. پھر آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا متعارف کرایا. ہم آٹا گھاؤ کرتے ہیں، اسے نرم اور لچکدار ہونا چاہئے. ٹیسٹ تولیہ یا نیپکن کے ساتھ کنٹینر کا احاطہ کریں اور گرم جگہ میں رکھیں. جب اس کی حجم تقریبا 2 دفعہ بڑھتی ہے تو، ہم اسے گھومتے ہیں اور اسے 7 گیندوں میں تقسیم کرتے ہیں. ایک بار پھر، نیپکن کے ساتھ آٹا سے گیندوں کا احاطہ کریں اور ایک اور آدھے گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیں، تاکہ آٹا اب بھی آ جائے. ہر گیند کو قطر میں 15 سینٹی میٹر قطر میں پھینک دیا جاتا ہے. حلقوں کے مرکز میں، ہم زمین کی بسکٹ کے چمچ بھرتے ہیں، مشروم کو نکالتے ہیں. ہر دائرے پر ہم 3 سینٹی میٹر کے بارے میں ہر ایک 1.5 سینٹی میٹر بناتے ہیں. اب، گندگی کے مرکز میں شال رکھو، یہ پنکھڑوں میں سے ایک کے ساتھ لپیٹ، کناروں سے منسلک کریں. ہم باقی پتلون بھی کرتے ہیں. آٹا کے کنارے تھوڑا سا جھٹکا لگاتا ہے، جیسے ہی دفاع ہوتا ہے. اب، فارم کے ساتھ تیل کے ساتھ lubricated کیا جاتا ہے، زمین کی بستر کے ساتھ چھڑکاو اور ہم نے ایک خمیر ٹیسٹ میں ہمارے چکن ٹانگیں ڈال دیا. ان میں سے ہر ایک نے ہٹا دیا انڈے سے بھرا ہوا ہے. تقریبا 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پکانا. خشک آٹا میں پکا ہوا چکن ڈرامہ، ٹیبل پر بہت اصل نظر آتے ہیں، اور وہ صرف مزیدار ذائقہ کرتے ہیں.
پف پیسٹری میں چکن ٹانگیں
ایک پف پیسٹری میں چکن ڈرمک کے لئے ہدایت بہت آسان ہے. اس حقیقت کا شکریہ کہ یہ آٹا تیار کیا جاسکتا ہے، کھانا پکانے کے لئے بہت کم وقت لگتا ہے، اور ڈش مکمل اور سوادج ہے.
اجزاء:
- چکن ڈرامے - 6 پی سیز.
- پف پیسٹری - 0.5 کلوگرام؛
- پنیر مشکل - 250 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- تل کے بیج - 30 جی؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پہلے دھویا اور خشک ٹانگیں نمک، مرچ اور کٹ لہسن کے مرکب سے نمٹنے. مشکل پنیر سلائسس میں کاٹ اور جلد کے نیچے رکھی. آٹا پہلے سے سرد ہوا، لمبائی اور لمبائی 1 سینٹی میٹر کی لمبائی میں سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے. ہر شال آٹا کی سٹرپس کے ساتھ لپیٹ کر جاتا ہے، جوس کے بیجوں کے ساتھ چھڑکایا گیا ہے، تیل میں پکایا جاتا ہے، اور تندور 200 منٹ میں تقریبا 50 منٹ تک پکا جاتا ہے. اگر آپ کو ایک رش کرسٹ کے ساتھ ایک چکن کا پیار کرنا پسند ہے تو، آپ کو کھودنے والی پین میں سنہری تک تک شیطان سے قبل فلو کر سکتے ہیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور پھر لپیٹ لیں. پنیر کے ساتھ بھرا ہوا، آٹا میں چکن ٹانگیں بہت نازک اور رسیلی ہیں.