انڈے کے ساتھ میٹھا ہوا

کسی بھی تہوار کی میز پر، آپ کو ایک مزیدار اور قابل تجدید گرم ڈش کی ضرورت ہے، یہ اس وقت بھرنے والی انڈے کے ساتھ نازک گوشت کا گوشت بنانا ہے. مشترکہ ڈش اور حصوں میں مہمانوں کو ایک مزیدار اور دلکش ڈش کی خدمت بھی کی جا سکتی ہے، کسی بھی صورت میں گوشت کا گوشت ذائقہ یا ظہور نہیں کھو جائے گا.

انڈے کی ہدایت کے ساتھ گوشت کا رول

اجزاء:

تیاری

نمک اور مرچ کے ساتھ بھیڑ مکس کریں. اگر گوشت خشک ہو تو، تھوڑا سا تیل شامل کریں یا پانی سے اوپر اٹھائیں. تیار بھرنے کو اچھی طرح سے مارا جاتا ہے، تاکہ رول ٹینڈر بدل جائے اور اسے ایک کٹورا میں ڈال دیا جائے. کھانے کی فلم کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کریں اور فرج میں 30 منٹ تک چھوڑ دیں.

جبکہ فورک ٹھنڈا ٹھنڈا ہے، چلو انڈے سے نمٹنے کے لۓ. انڈے مشکل، ٹھنڈی اور صاف پھینکتے ہیں. آپ اس طرح کی گوشت کے شیل میں انڈے رکھ سکتے ہیں، لیکن آپ کو زرد سے باہر نکال کر میئونیز، نمک، مرچ، لہسن اور گرین کے ساتھ رگڑ کر سکتے ہیں، اور پھر دو حصوں سے منسلک کریں.

ہم کھانے کی فلم کے شیٹ پر میوے ہوئے گوشت اور اوپر سے فلم کی دوسری پرت کے ساتھ ڈھکتے ہیں. ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، گوشت کٹلی کو یونیفارم پرت 1.5-2 سینٹی میٹر موٹی میں رول کریں، پرت کے مرکز میں انڈے رکھیں اور آہستہ آہستہ اپنے آپ کو گوشت کے کناروں کو ایک فلم کے ساتھ رول میں تبدیل کرنے میں مدد کریں. زیتون کی تیل کے ساتھ چکنائی کے اندر انڈے کے ساتھ میٹھا ہوا اور بیکنگ شیٹ پر پھیلا ہوا ہے. ہم 35-45 منٹ میں 200 ڈگری پر رول اٹھاتے ہیں.

انڈے کے ساتھ چکن رول

اجزاء:

تیاری

سبزیوں کے تیل پر بھوری رنگ بھوری تک بھری ہوئی کالی مشروم اور پیاز پر. مشروم کے لئے تیار ہونے سے قبل چند منٹ کے لئے، ہم نے ان کو ایک چھوٹا سا پالا رکھ دیا اور اسے ہلکے طور پر آگ میں ڈال دیا. ہم نے مشروم کو تھوڑا سا تھوڑا سا تھوڑا سا چھوٹا ہے جسے ٹھنڈنے کے لۓ چھوڑا جاۓ، اور اس دوران ہم کھنڈے گوشت لے جائیں گے. اچھی طرح سے نمک اور مرچ کے ساتھ چکن کا موسم، روٹی کچلنے اور گرے شدہ پرسمین شامل کریں. برابر موٹائی کی ایک پرت میں forcemeat باہر رول.

انڈے مشکل ابلی اور کچلنے کے لئے ابھرتے ہیں. ٹھنڈی مشروم بھرنے کے ساتھ کٹی انڈے مکس کریں اور ریکوٹا پنیر کے ساتھ مل کر گوشت کی بنیاد پر مرکب ڈالیں. ہم نے ایک رول میں گوشت کو کم کر دیا . ہم نے 35-45 منٹ کے مرچ کو 190 ڈگری میں پکڑا.

انڈے کی ہدایت کے ساتھ گوشت کا رول

اجزاء:

تیاری

روٹی پانی سے بھرا ہوا ہے اور چند منٹ کے لئے باقی ہے. گندم نچوڑ اور گوشت کی چکی کے ذریعے کم از کم زمینی گوشت، نمک، مرچ اور پیاز کے ساتھ ملا. پیاز اور روٹی کا کچلنے کا شکریہ، انڈے کے ساتھ ہمارے گوشت کی رول زیادہ ٹینڈر ہو گی. فارمیوم کا احاطہ اور فرج میں 30 منٹ کے لئے چھوڑ دو.

انڈے مشکل کو اڑا دیتا ہے. اگر آپ چاہتے ہیں تو، ماضی کی ہدایت سے چال کو دوبارہ کریں اور مساج، جڑی بوٹیوں اور چٹنی کے ساتھ زمین کی زرد کے ساتھ انڈے کو بھریں. کھانے کی فلم کی دو تہوں کے درمیان ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے مرچھا گوشت کا گوشت استعمال کیا جاتا ہے.

نتیجے پرت پر ہم مٹر نکالتے ہیں، اور مرکز میں ہم نے ابلی انڈے ڈالے ہیں. انڈے کے پہلوؤں پر سخت پنیر کی چند سلائسیں نکالیں. ایک فلم کا استعمال کرتے ہوئے رول میں گوشت ڈالیں. تشکیل شدہ رولیٹی کیکپ کے ساتھ دھواں لگایا جاتا ہے، بیکنگ کے بعد ایک رش کرسٹ بناتا ہے.

ہم نے 1 ڈگری 170 ڈگری تک ڈش ڈال دیا. اس وقت کے بعد، انڈے کے گوشت کا گوشت کٹچ (اگر مطلوب ہو) کے ساتھ دوبارہ بھرا ہوا ہے تو اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دینا چاہئے، تاکہ کاٹنے کے دوران الگ ہوجائے. سلیڈ اور مٹیڈ آلو کے ساتھ سلائسڈ گوشت رول کی خدمت