کئی صدیوں قبل کٹی مٹروں کا سوپ تیار کیا گیا تھا، لیکن اس نے اس دن اس کی سابقہ مطابقت نہیں کھو دی. یہ بجٹ، لیکن بہت مطمئن اور غذائیت والا ڈش اس کے اپنے "کلاسک" ہدایت کے ساتھ ہر ایک کے تاریخ میں درجنوں reincarnations کا تجربہ کیا ہے. ان میں سے ایک جوڑے ہم اس مضمون میں بحث کریں گے.
کلاسیکی مٹر سوپ
مٹر سوپ کے لئے کلاسک کی ترکیبیں میں سے ایک سمباک شدہ پنکھ سے امیر شوروت پر تیار کیا جاتا ہے. اگر آپ کو چھٹکارا تک پہنچنے کا انتظام نہیں کیا گیا تو، آپ اسے کسی بھی تمباکو نوشی گوشت سے تبدیل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- تمباکو نوشی شیطان - 1.2 کلوگرام؛
- کیجری کے اسٹاک - 4 پی سیز.
- گاجر - 145 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- خشک سفید شراب - 65 ملی میٹر؛
- پیاز - 230 جی؛
- چکن شوروت - 2،8 L؛
- کچل مٹر - 820 جی؛
- لاورل پتیوں - 2 پی سیز.
تیاری
کچھ موٹی پنکھ سے کاٹ دو اور موٹی دیواروں کے ساتھ برجیر یا کسی دوسرے ڈش میں پگھل کر. گرمی ہوئی چربی پر، کیجری، پیاز اور گاجر کے ٹکڑوں کو بچانے کے لۓ لہسن اور لالچ شامل کریں اور پھر سفید شراب میں ڈالیں اور مائع کو مکمل طور پر پھیلانے کی اجازت دیں. برتن میں، پالش ایک ورزش میں ڈالیں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے درمیانے گرمی پر ڈالیں. مثالی طور پر ملٹی ویر میں مٹر سوپ کے لئے مثالی طور پر اس کلاسک ہدایت کو دوبارہ پیش کرنا، آلے کو "چکن" موڈ پر تبدیل کیا جا سکتا ہے اور ایک گھنٹہ اور نصف کے لئے شوروت کو بھول جا سکتا ہے. تھوڑی دیر کے بعد، پہیے کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کریں، اور شورواں میں مٹر کے بارے میں ایک گھنٹہ گھومنا. زیادہ معتدل سوپ حاصل کرنے کے لئے، مٹر ایک بلینڈر کے ساتھ مرکب کیا جا سکتا ہے. لالچ کو ہٹا دیں، شیطان سے گوشت سوپ اور موسم سوپ کو اپنی پسند میں شامل کریں.
پاؤ سوپ - چکن کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت
اجزاء:
- تمباکو نوشی چکن ٹانگ - 480 g؛
- پیاز - 135 G؛
- بیکن کی سلائسیں - 6 پی سیز.
- آلو - 340 جی؛
- کچل مٹر - 95 جی؛
- گاجر - 135 g؛
- ذائقہ کے لئے کسی بھی تازہ جڑی بوٹیوں؛
- لاورل پتیوں - 2-3 پی سیز.
تیاری
چکن ٹانگ پر ورزش کک. ریشے کو پھینکیں، ٹھنڈا اور گودا کو نکالیں. گرم برش میں، دھواں مٹر شامل کریں اور اسے تقریبا ایک گھنٹہ تک کھانا پکانا. تھوڑی دیر کے بعد، آلو کے ٹکڑے ٹکڑے کرو اور انتظار کرو جب تک وہ نرم ہوجائیں.
تمباکو نوشی بیکن کے ٹکڑوں کے علاوہ گاجر اور پیاز سے ایک کلاسک سوپ روسٹ تیار کریں. لاورل کے پتیوں کو لے، روسٹ کو شوروت میں منتقل کریں اور پھر چکن گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں. انتظار کرو جب تک کہ شوروتوں کو کھالیں اور سوپ کو آگ سے نکال دیں. خدمت کرنے کے دوران تازہ جڑی بوٹیوں کے سارے حصے کے ساتھ ڈش کو بھریں.