اورنج اور لیمن سے جام

لیموں اور سنتوں کو مختلف ڈیسرٹ بنانے کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. اور یہاں تک کہ ایک چھوٹی سی مقدار میں سنتری یا نیبو بھی شامل ہیں، نمایاں طور پر اس کے ذائقہ کو تبدیل کرتی ہے. یہ کھدائی پھل روایتی جاموں میں شامل ہیں تاکہ انہیں "شدید" بنائے جائیں. سنتری یا نیبو کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ مقبول زچینی جام ، ساتھ ساتھ ان مٹی کے ساتھ سیب سے جام . خود کی طرف سے سنتری یا لیمن سے بھی، غیر معمولی سوادج. ہم ان مٹی کے پھل سے جام کی تیاری کے لئے ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

نیبو جام کے لئے ہدایت

جاموں سے جام تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: 1 کلو گرام نیبو، 1.5 کلوگرام چینی، 450 گرام پانی. نیبو میں ایسڈ کی رقم 6٪ تک پہنچتی ہے، لہذا نیبو جام کے لئے یہ ضروری ہے کہ چینی میں ایک اور نصف مرتبہ لیموں سے زیادہ ہے.

پہلے لیمن دھونے اور صاف کرنے کے ابلتے پانی میں کم ہونا ضروری ہے. 15 منٹ کے بعد، آپ کو نیبو باہر نکالنے اور انہیں سرد پانی میں ڈالنے کی ضرورت ہے. جب وہ ٹھنڈا کرتے ہیں تو انہیں سلائس میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور ان سے تمام ہڈیوں کو ہٹانا چاہئے. یہاں تک کہ نیبو میں ایک ہی ہڈی باقی ہے جو پوری جار کی شدت اختیار کر سکتی ہے.

باورچی خانے سے متعلق شربت: اس کے لئے آپ کو پانی میں چینی کو کمزور کرنے کی ضرورت ہے، ایک چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا، کم از کم 10 منٹ کے لئے سست آگ اور ابال ڈال. اس کے بعد، ایک تامچینی چٹان میں نیبو ڈال، پکا ہوا گرم شربت میں سے نصف ڈالیں اور ان کو استعمال کرنے کے لئے چھوڑ دیں. پین میں 12 گھنٹے کے بعد، آپ کو باقی شربت ڈالنا چاہئے، آگ ڈال اور ایک ابال لے لو. جب ایک جام جام ہوتا ہے، تو اسے پلیٹ سے ہٹایا جاسکتا ہے اور 12 گھنٹے تک ٹھنڈا ہوتا ہے. اس طرح، نیبو جام کو گرمی اور ٹھنڈا کرنا ضروری ہے. جام کے بعد تیسرے وقت کے لئے ابلا ہوا ہے، اس کو جار میں ڈال دیا جانا چاہئے اور اس کے اوپر ٹھنڈے ہوئے نہیں.

اورنج سے جام کے لئے ہدایت

ایک اورنج جام تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: 1 کلوگرام کھلی انجکشن، 1.2 کلوگرام چینی، 2 کپ کا ابلا ہوا پانی.

کھلی انجکشن گرم پانی میں 15 منٹ کے لئے چھپا ہوا، پھر ٹھنڈے پانی ڈالیں اور کم از کم 10 گھنٹوں تک ان میں رکھیں. 10 گھنٹوں کے بعد، انگلیوں کو سلائسیاں یا مگوں میں کاٹ دیا جاسکتا ہے اور انامیل ساسپین میں منتقل ہونا چاہئے.

پانی کے ساتھ 900 گرام چینی کو تیز، ایک فوق لانے اور 10 منٹ تک کھانا پکانا. تیاری گرم گرم شربت سنت ڈالتا ہے اور ان پر اصرار کرتا ہے 8 گھنٹے. 8 گھنٹوں کے بعد، شربت کو خشک کیا جانا چاہئے، باقی چینی کو دوبارہ اور ابالیں. تازہ گرم سرپ کے ساتھ سنتریوں کو ڈالو اور کسی دوسرے 8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. ایک بار پھر، یہ طریقہ کار کرتے ہیں اور 8 گھنٹوں کے بعد، جب انگلیوں کو تیسری بار ٹھنڈا کرے گی تو جام کو ابال اور جھریں ڈالیں.

یانج سے جام کی کچھ ترکیبیں چھونے لگتی ہیں. اورنج کی چھت میں ضروری تیل اور وٹامن شامل ہیں.

اورنج اور لیمن سے جام کے لئے ایک ہدایت

جام کی ضرورت ہو گی: 500 گرام مینگنیج اور 500 گرام کی لیمن، 1 کلو چینی، 1.5 لیٹر ابلا ہوا پانی.

اورنج اور لیموں کو دھویا جانا چاہئے، مگ میں کاٹ، ان سبھی بیجوں سے نکال دیں اور انہیں ایک بڑی تامچینی برتن میں رکھیں. اگلا، کھیتوں کو پانی کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور کھانا پکانا جب تک کہ وہ مکمل طور پر نرم نہ ہو. اس کے بعد، چینی کے ساتھ پین کو بھریں اور کم سے کم 30 منٹ تک پکائیں. تیار جام بوتل بوتل اور نسبتا ہوسکتا ہے.

کسی بھی جام میں لیموں اور سنتوں کو شامل کیا جا سکتا ہے. انہیں کسی ابتدائی تیاری کی ضرورت نہیں ہے اور بنیادی اجزاء کے ساتھ ساتھ آسانی سے تیار کیا جاتا ہے. نارنگی یا نیبو کے ساتھ گھاسبیری سے جام سے بہترین ذائقہ حاصل ہوتا ہے. اور جامنی یا نیبو کے ساتھ آڑو سے جام مٹھائی اور غیر معمولی خوشبو سے بھرا ہوا ہے.