اگر زرعی جاموں سے جام جامہ تیار کرنے کی خواہش ہے تو، مٹھائیوں کے لئے ایک سادہ ہدایت اس کام سے نمٹنے میں مدد کرے گا. آپ آسانی سے چائے کے ساتھ ایک ناشتا کھا سکتے ہیں، بیکنگ میں بھرنے یا دوسرے میٹھی ڈیسرٹ کو سجانے کے لئے ایک جزو کے طور پر استعمال کرتے ہیں.
گھر پر زرد جام کھانا پکانا
منتخب کردہ ٹیکنالوجی کے ذیلی اداروں پر منحصر ہے، زردوں سے تیار کردہ گھر جام دیگر اجزاء کو شامل کر کے ذائقہ، مائع یا اصل ذائقہ نوٹیفکیشن حاصل کرسکتے ہیں. ہدایت کا صحیح عملدرآمد نہ صرف مٹھائی کا مثالی ذائقہ حاصل کرنے میں مدد ملے گی بلکہ اس کے طویل مدتی تحفظ کو بھی یقینی بنانے میں مدد ملے گی.
- جام کی تیاری کے لئے، نقصان دہ اور سڑے ہوئے علاقوں کے بغیر، نرم گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے پکا ہوا پھل کا پھل استعمال کرنا بہتر ہے.
- اپریل کو مکمل طور پر دھویا جاتا ہے، ہڈیوں سے چھٹکارا، چھوٹے سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گزر جاتا ہے یا بلینڈر میں پیسنا ہوتا ہے.
- اگر چاہے تو، آپ کو زرعی زرد میوے کو یکجا کر سکتے ہیں، ان میں مسڈ آلو اور تھوڑا سا ناپاک کرنے کے لۓ انہیں سلائسز کے ساتھ کاٹنا.
- زرد جام جھاڑو، موسم سرما کے لئے سردی کے لئے ضروری موٹائی پر پکایا، گرم کمبل کے نیچے بدل کر جب تک یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہیں ہوتا.
زرد میوے سے منی - ہدایت
اکثر، ایک کلاسک جام زردوں سے بغیر گندم تیار کی جاتی ہے، جس میں خوشگوار نرم ساخت، ہم جنس پرست یا ابلی ہوئی لابولوں کے شامل ہونے کے ساتھ ہے. جب نرم نرم پھل کا استعمال کرتے ہوئے، پانی کی مقدار نصف کی طرف سے کم کی جاسکتی ہے اور کم سے کم دو مرتبہ اس کا علاج کرنے کا وقت لگاتا ہے.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 گلاس؛
- نیبو - 0.5،5 پی سیز.
تیاری
- pitted زردوں کی تیاری اور چھٹکارا پانی ڈال اور چولہا پر ڈال دیا.
- کنٹینر کے مواد کو ابلنے کے بعد، نیبو کے رس میں ڈالیں اور جامے میں کم گرمی پر اڑا دیں، بعض اوقات ہلچل، 1.5 گھنٹے.
- جراثیم کے کین، کارک پر زردوں سے ایک سادہ اور مزیدار جام پیک کریں.
موٹی زرد جام کیسے کھانا پکانا؟
زردوں سے ایک جام، ایک سادہ ہدایت جس میں بعد میں بیان کیا جاسکتا ہے، ساخت میں موٹی ہو جاتا ہے، ذائقہ اور بہت خوشبودار سنبھال جاتا ہے. ویسے پانی شامل نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن پچھلے ورژن کے برعکس، یہ پھل کی ابتدائی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے جو زمین کی ضرورت ہے، چینی اور بائیں کے ساتھ رس کو الگ کرنے اور میٹھی کرسٹل کو پھیلانے کے لئے ملا.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- نیبو کا رس - 1.5 چمچ. چمچ
تیاری
- خوبی کا گوشت تھوڑا سا کم ہوتا ہے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا، مخلوط اور کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
- پھل بڑے پیمانے پر نیبو کے جوس شامل کریں، 40 منٹ کے لئے کبھی کبھار ہلچل، چولہا اور ابال پر کنٹینر رکھیں.
- مہربند جام کے ساتھ بھری ہوئی جراثیموں پر بھری ہوئی جام سے بھرا ہوا.
نارنج - ہدایت کے ساتھ مہاکاوی جام
ابرٹ جام ایک سادہ ہدایت ہے جس سے زیادہ اصل میٹھا کے لئے بنیاد ہوسکتا ہے اگر آپ سنتری پھلوں کے ساتھ ساخت کی تکمیل کرتے ہیں. وہ ایک بہتر شکل میں یا ایک خوشبو چھیل اور چھڑی کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے، اس معاملے میں دھویا پھل دو منٹ، اور کاٹنے جب، ہڈیوں سے چھٹکارا.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- سنتری - 1 پی سی.
تیاری
- ابرٹ گودا زمین ہے.
- تیار نارنجی سلائسوں میں کاٹ جاتا ہے یا اگر چاہے تو یہ گوشت کی چکی میں مڑ جاتا ہے.
- جام کھانا پکانے والے کنٹینر میں پھل بڑے پیمانے پر جمع کریں، چینی شامل کریں، مرکب اور کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
- چولہا پر برتن کا تصرف اور مطلوبہ کثافت میں زرد - سنتری جام کو اڑا دیں.
- جراثیمی جار میں موصول ہونے والے علاج کو پیک کریں اور اسے مضبوط طور پر مہر کریں.
ایک کھدائی جام کے ذریعے مہاکاوی جام
گھر میں موسم سرما کے لئے مہنگا جام، مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق کھایا جاتا ہے، یہ ساخت میں موٹی اور وردی سے باہر نکل جاتا ہے. گندگی کے بغیر گندگی پگھل گوشت کی چکی کے ذریعے گزر چکا ہے، جس کی وجہ سے نازک پھلوں کے بڑے حصوں پر مشتمل نہیں ہے، اور پھل بڑے پیمانے پر تیزی سے پھیل جاتی ہے، مطلوبہ ذائقہ حاصل کرتی ہے.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- کھینچ کا گوشت ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر گیا ہے، چینی اور نیبو کے جوس شامل ہوتے ہیں، مخلوط، رات بھر چھوڑ جاتے ہیں.
- برتن پر برتن رکھیں اور مواد کو ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
- ایک جھاڑی جام جراثیم کی جاروں پر، کارک ابھرنے والی lids کے ساتھ نکالیں.
جیلیٹن کے ساتھ موسم سرما کے لئے اپریل کے جام - ہدایت
جیلیٹن کے ساتھ زرد سے جام، ایک سادہ ہدایت جس میں آپ بعد سیکھیں گے، اعتدال پسند میٹھا، موٹی، خوشگوار جیلی تشکیل کے ساتھ تبدیل ہوجاتے ہیں. اس طریقہ کار کا ناقابل اعتماد فائدہ موصول ہونے والی خوشحالی کا تازہ ذائقہ ہے، جس میں، کم از کم گرمی کے علاج کا شکریہ، زیادہ سے زیادہ قیمتی وٹامن اور عناصر کو محفوظ رکھتا ہے.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 700 جی؛
- جیلیٹن - 50 جی.
تیاری
- ایک گوشت کی چکی میں پکا ہوا زردوں کا گوشت باندھ لو، چینی اور جیلٹن کے ساتھ ملائیں، رات کے لئے چھوڑ دو.
- چولہا پر کنٹینر رکھیں، مواد کو ابالنے کی اجازت دیں.
- فوری طور پر جراثیم سے متعلق برتنوں پر جیلیٹن کے ساتھ ایک گرم زرد جام جام ، ٹھوس ہونے تک مہربند اور لپیٹ.
ایپل زرد جام
زرد اور سیب سے ایک جام، جو ایک سادہ ہدایت ہے جس کا بیان کیا جائے گا، سیب کی چھڑی میں پٹین کی اعلی مواد کی وجہ سے موٹا ہوا ہے. حیرت انگیز طور پر خوشگوار سوکپن کے ساتھ میٹھی خوشبو کے بہترین ہم آہنگ ذائقہ بھی. بلیٹ چائے سے لطف اندوز ہوسکتی ہے، پینکیکس یا پائی بھرنے کے لۓ اسے استعمال کریں.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- سیب - 0.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1.5 کلوگرام؛
- پاک پانی - 1 گلاس.
تیاری
- کھینچنے والی گوشت اور مٹھی ہوئی، پہلے کھلی سیب ایک مناسب کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں، پانی سے بھرا ہوا ہے اور ابلتے کے بعد، 15-20 منٹ تک کھانا پکانا.
- پھل بڑے پیمانے پر ایک blender کے ساتھ مرکب ہے، چینی شامل ہے اور بلے باز 30-40 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
- سرد خشک جار میں موسم سرما کے لئے تیار موٹی جام کو زرد سے مہر کرو، نیچے کی طرف باندھ کر اسے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے دو.
سٹرابیری- خوبانی جام - ہدایت
سوادج زہریلا جام مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق پکایا جا سکتا ہے. اس تیاری میں، زرد اور سٹرابیری بالکل مشترکہ طور پر ہیں، واقعی شاہی نیزیکی پیدا کرتے ہیں، جس کا ذائقہ بھی تیز ترین میٹھی کھانے والے اور مطالبہ کرنے والے گروہوں کو پورا کرے گا. حلقوں کے تناسب چینی کو ذائقہ میں تبدیل یا کم کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- زرد - 0.5 کلوگرام؛
- اسٹرابیری - 0،5 کلو
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- سائٹرک ایسڈ - 0.5 ٹسپ.
تیاری
- چینیوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور رات بھر بائیں سلائیاں زرد گوشت اور سٹرابیری میں تیار کیے جاتے ہیں.
- چولہا پر ورکشاپ کریں، سائٹرک ایسڈ شامل کریں، تقریبا ایک گھنٹہ یا جب تک مطلوبہ کثافت، جراثیم کی جار میں کاک، مکمل طور پر ٹھنڈے تک جھاڑو کے لۓ جام کو جام کریں.
روٹی ساز میں اکٹھا جام
روٹی سازی کے خیال کا استعمال کرتے وقت زرعی جام کی تیاری بہت آسان ہے. اگر آپ کا آلہ مناسب موڈ ہے تو، آپ اپنے پسندیدہ علاج کو کھانا پکانے کے بغیر ہچکچاہٹ شروع کر سکتے ہیں، جس کا نتیجہ ہم جنس پرست، نرم اور اچھی طرح سے خراب ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- زرد - 1 کلو؛
- گردن والا چینی - 0.5 کلوگرام؛
- نیبو کا رس - 2-3 چمچ. چمچ
تیاری
- ایلیٹٹس گندوں سے چھٹکارا حاصل کرتے ہیں، کئی لبووں میں ڈھولیں کاٹ جاتے ہیں اور ایک دوسرے کے ساتھ نیبو کے رس اور چینی کے ساتھ آلے کے بالٹی میں بھری ہوئی ہیں.
- "منی" کے موڈ کا انتخاب کریں، سگنل کا ایک علاج تیار کریں، پھر اس میں جراثیم کن کنٹینرز ڈالیں، اسے مضبوط طور پر مہر کردیں اور اسے ایک باندھ کر اوپر سے نیچے نظر میں ٹھنڈا کرنے دیں.
مہاکاوی جام ایک کثیر مقصدی میں ایک ہدایت ہے
ایک multivark میں زردوں سے جام نہ بنیں . آلے کا استعمال اکثر پھل کا وزن ہلانا اور کم از کم تک نمکین چپکے کا خطرہ کم کرنے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے. آلہ کی والو میٹھی کھانا پکانے کے عمل میں کھولی جائے گی تاکہ کثیر آبادی کے مواد کو دور کرنے سے بچنے کے لۓ.
اجزاء:
- اپریل - 1.5 کلوگرام؛
- گردن والا چینی - 1 کلوگرام؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
- کٹائی ہوئی زردانی گودا، چینی اور نیبو کا رس ایک کٹورا میں رکھا جاتا ہے، کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیا جاتا ہے.
- آلے کو "بیکنگ" موڈ میں 45 منٹ کے لئے موڑ دیں.
- تیار جام جراثیم سے پاک، خشک جار میں پیک کیا جاتا ہے، مضبوط مہربند اور ٹھنڈا کرنے تک نیچے لڈز کو تبدیل کر دیا گیا ہے.