اس کیک کے لئے ہدایت گری دار میوے اور چاکلیٹ کے تمام پریمیوں سے اپیل کریں گے. تیاری میں، ایسی میٹھی کافی آسان ہے، لہذا ضروری اجزاء پر اسٹاک کریں اور فوری طور پر بیکنگ شروع کریں.
کیک "ایئر سنوکر" کے لئے ہدایت
اجزاء:
بسکٹ:
- چکن انڈے کے لوگ - 6 پی سیز.
- چینی - 275 جی؛
- میئونیس یا فیٹی کھیت کریم - 15 ملی میٹر؛
- آٹا - 465 جی؛
- مارجرین یا مکھن - 245 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر.
Bézé:
- چکن انڈے کے پروٹین - 6 پی سیز.
- چینی - 275 جی.
کریم:
- مکھن - 195 جی؛
- ابلا ہوا کنسرڈ دودھ - 475 G؛
- بنا ہوا مونگ - 165 جی.
تیاری
یولکس اور وائسک کے ساتھ چینی کو ملائیں، ایک نرم مارارین، میئونیز (کھیت کریم)، بیکنگ پاؤڈر اور آدھی آدھا شامل کریں. باقی، اور باقی آٹے کو شامل کرنے کے بعد، ایک اسپاتولا کے ساتھ گھسنا. ختم آٹا کو فرج میں بھیج دیا جاتا ہے تاکہ یہ تھوڑا سا منجمد ہو.
اس دوران، سب سے زیادہ گھنے، سفید بڑے پیمانے تک تک پروٹین کے ساتھ چینی کو چکن.
آٹا لے لو، 3 حصوں میں تقسیم کرو. ایک ٹکڑا کے ساتھ بیکنگ شیٹ پر ایک حصہ پھیلانا، سب سے اوپر meringue کے تیسرے حصہ اور 190 میں آدھے گھنٹے کے لئے پکانا. تو تین کیک کھانا پکانا.
نرم مکھن مکھن، جسے، کنسنی شدہ دودھ اور کٹا شامل نہ کریں (کچلنے والے) میوے اور پھر بھیڑ نہیں. یہ کریم دو حصوں میں تقسیم کرتا ہے. پہلی کیک جناب دوسری بار پھر چکنائی، اور تیسرے کو سجانے والا کریم کے ساتھ ساکھتا ہے، جیسا کہ آپ کی تخیل کی خواہش ہوگی.
ایک بسکٹ کیک "ایئر سنوکر" کھانا پکانا کیسے؟
اجزاء:
1 کیک کے لئے:
- انڈے بڑے - 2 پی سیز.
- چینی - 245 جی؛
- سارا دودھ - 130 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 110 ملی میٹر؛
- ونیلا یا چینی - 1 پیکٹ؛
- کوکو پاؤڈر 65 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - 0.5،5 بیگ؛
- آٹا - 375 جی.
Bézé:
- چکن انڈے کے پروٹین - 4 پی سیز.
- چینی - 1 حصہ گلاس؛
- میوے بنائے ہوئے - 185 g؛
- ابلا ہوا کنڈینڈ دودھ - 375 جی؛
- مکھن - 145 جی.
Ganache:
- چاکلیٹ سیاہ - 90 جی؛
- کریم (30 فیصد سے کم نہیں) - 95 ملی میٹر.
تیاری
پہلے پکانا کیک. انڈے چینی اور وینیلن کے ساتھ، آہستہ آہستہ اس بڑے پیمانے پر، مکھن اور سارا دودھ شامل کریں. آٹا بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ملائیں اور آٹا میں شامل کریں. آٹا (موٹائی 26 سینٹی میٹر) میں آٹا ڈالو، چھت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. 180 منٹ پر 25 منٹ تک پکانا. اسی آپریشن کو تیار کرنے کے لئے اس آپریشن کو دوبارہ کریں.
جبکہ بسکٹ ٹھنڈا کر رہے ہیں، جبکہ ایک meringue بنائیں. ایسا کرنے کے لئے، زیادہ سے زیادہ تک پروٹین کو چینی کے ساتھ بھوک لگی. مستحکم چوٹیوں. نتیجے میں کریم کریم کو ایک پاک بیگ میں منتقل اور چھوٹا گول بونوں کو منتقلی پر منتقل. ایک گھنٹہ کے بارے میں 110 ڈگری پر خشک کرو.
میوے کی زمین کی ضرورت ہے. اسے ایک کاغذ لفافے میں ڈالیں اور اسے رولنگ پن کے ساتھ رول کریں.
نرم مکھن کے ساتھ کنسینڈ دودھ سے مربوط کریں.
اب، محفوظ طریقے سے کیک جمع کرنے کے لئے آگے بڑھنے. اہم: بسکٹ سواری کرنے کی ضرورت نہیں ہے! کمانڈر، ایک ڈش پر رکھو. کریم کی سطح بھر میں سخاوت تقسیم گری دار میوے کے چھڑکاو کے ساتھ اوپر. اگلا، بیجوں کو پھیلاتے ہیں اور دوبارہ سنبھالے ہوئے دودھ اور دوبارہ pridrusite گری دار میوے ڈالیں.
ایک دوسرے کی پرت کے ساتھ ڈھانپیں. بھوکا باقی کنسرسی دودھ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور گری دار میوے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. اوپر گانش سے بھریں. اسے بنانے کے لئے، کریم کو ایک ابل تک لے لو، ٹوٹا ہوا چاکلیٹ پھینک دو، مضبوطی سے ہلچل، جو کیک کو ٹھنڈے. مٹھائی کو چند گھنٹوں کے لئے چھوڑنے کے لئے چھوڑ دیں.