اس طرح کے سادہ بیکنگ زیادہ کام اور وقت کی ضرورت نہیں ہے، لیکن یہ یقینی طور پر آپ کے مہمانوں اور اپنے خاندان کو خوش آمدید کریں گے، وہ واضح طور پر حیران رہیں گے.
پف پیسٹری سے دار چینی اور شہد کے ساتھ ایپل پائی
اجزاء:
- سیب رسیلی اور میٹھی - 4 پی سیز.
- شہد مائع - 45 جی؛
- چینی - 75 جی؛
- زمین کے دارالحکومت - 1 ادار چوٹکی؛
- پف پیسٹری کی پرت؛
- مکھن - 55 جی.
تیاری
تندور 210 ڈگری تک گرم کریں. سیب دھونے، صاف، ان سے نکالیں اور پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں.
رولڈ آٹا چھوٹے پائیوں کے لئے فارم میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، یا اسے ٹھوس شیٹ کے ساتھ مل کر بیکنگ شیٹ پر چھوڑ دیا جا سکتا ہے. بیس کے سب سے اوپر سیب کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، چینی کے ساتھ چھڑک، دار چینی کے ایک ادھر کی چوٹی اور شہد ڈال. اگر آپ کسی شکل کے بغیر کیک پکائیں تو، بھرنے کے ارد گرد آٹا کی کناروں کو چوٹنا. کیک کو 45 منٹ کے لئے تندور بھیجیں یا جب تک کہ اڈے سونے اور کچل بن جائیں.
دار چینی کے ساتھ شارٹ کیک سے ایپل پائی
اجزاء:
آٹا:
- آٹا معیار - 265 جی؛
- مکھن 82.5٪ - 115 جی؛
- پانی 75 ملی میٹر.
بھرنے:
- چینی - 75 جی؛
- آٹا یا نشست - 15 جی؛
- زمین دار چینی، نٹمگ (پاؤڈر) - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
- سیب - 875 جی؛
- مکھن 82.5٪ - 55 جی؛
- راشین سیاہ - 45 جی.
تیاری
سب سے پہلے، آزمائش کرو، کیونکہ وہ رولنگ سے پہلے آرام کرنے کے لئے وقت کی ضرورت ہے. آٹا اور منجمد مکھن کا مرکب کچل میں مڑیں، اور پھر آئس پانی میں ڈالیں، ڈاٹ کام میں آٹا. فلم لپیٹ، اسے سردی میں بھیج دو
اب دباؤ سے بھرنے، بیجوں اور چھیلوں سے سیب کو بھرنے کی تیاری شروع کرنا شروع ہو جاتی ہے. پتلی سلائسس کے ساتھ سیب سلائس کریں، دار چینی اور نٹمگ، چینی اور آٹا (نشاستے) کے ساتھ چھڑکیں، کشمیر ڈالیں.
ایک پرت میں تھوڑا سا آٹا کا ایک چھوٹا سا حصہ رول کریں، اسے مناسب شکل میں ڈالیں، بھریں تقسیم کریں اور اوپر سے تیل کے ٹکڑے پھیلائیں. باقی بیس رول اور پتلی سٹرپس میں تقسیم. سب سے اوپر، گھومنے پر سٹرپس ڈالیں. 220 ڈگری 40 منٹ پر کیک پکائیں.
دار چینی اور ھٹا کریم کے ساتھ ایپل پائی
اجزاء:
- اعلی معیار کا آٹا - 225 جی؛
- بیکنگ پاؤڈر - ½ معیاری چھوٹا سا مقدس؛
- مکھن کریمی 82.5٪ - 145 جی؛
- ایک انڈے بڑا ہے - 1 ٹکڑا؛
- پانی کی برف - 55 ملی میٹر؛
- چینی اور نمک - ہر 15 گرام.
بھرنے:
- سرخ رسیلی سیب - 265 جی؛
- دار چینی زمین - 35 جی.
بھریں:
- ھٹا کریم چربی - 175 ملی میٹر؛
- انڈے بڑے ہے - 3 پی سیز.
- کریم 33٪ - 75 ملی میٹر؛
- چینی - 75 جی.
تیاری
پھول ایک مناسب کٹورا میں منتقل، چینی اور نمک شامل کریں. سرد تیل چھوٹے کیوبوں میں کاٹ اور خشک اجزاء بھیجیں. آٹا کو گھٹنے، انڈے کو دستک دیں. اسے ایک کام میں جمع کرو اور ریفریجریٹر میں صاف کرو.
بھرنے کی تیاری شروع کرو: انڈے کے ساتھ ھٹی کریم کو شکست دے، چینی ڈال. سیب کو کاٹنا، پتلی سلائسیں کاٹنا اور فنی طور پر دار چینی کے ساتھ چھڑکیں.
آٹا لے لو، اسے ایک پرت میں ڈال دو اور اسے بیک اپ پائی کے لئے مناسب شکل پر تقسیم کرو. 15 منٹ کے لئے بیس پکانا، پھر سیب باہر تیار کریں اور نرم ھٹا کریم ڈالیں. ایک بار پھر، ایک اور 15-20 منٹ کے لئے کیک پر کیک بھیجیں. کیک کو مکمل طور پر ٹھنڈی تک چھوڑ دو، تاکہ کھیت کریم مکمل طور پر منجمد ہوجائے.
اخروٹ اور دلہن کے ساتھ دہی پر ایپل پائی
اجزاء:
- مکھن 82.5٪ - 75 جی؛
- سیب میٹھی، رسیلی ہیں - 4 پی سیز.
- سوڈا؛
- انڈے بڑے ہے - 3 پی سیز.
- چینی - 225 جی؛
- منگا - 55 جی؛
- آٹا - 475 جی؛
- کیفیر 2،5٪ - 225 جی؛
- کچلنے اخروٹ کھنگالیں - 175 G؛
- زمین کے دارالحکومت.
تیاری
سب سے پہلے سیب کاٹنا. تیل تشکیل کریں اور منگا کے ساتھ چھڑکیں، پرستار سیب سلائسیں تقسیم کریں اور جناب اور گری دار میوے کے ساتھ جھاڑو چھڑکیں.
مکھن پگھلنا. سوفی کے ساتھ کافیر مکس. ایک الگ کنٹینر میں انڈے کو چینی کے ساتھ شکست دی. ابلتے دہی، پگھلنے مکھن اور منگا کے ساتھ انڈے کے بڑے پیمانے پر جمع کریں. آہستہ ہلچل اور سیفٹ آٹا ڈالیں. آٹا میں آٹا ڈالیں اور 40 منٹ کے لئے 180 منٹ کے لئے گرم تندور میں کیک بھیجیں.
جب کیک پکایا جاتا ہے تو، دروازے کو کھولنے کے لۓ نہیں، لہذا اس طرح کی مصنوعات کی شان نہیں کھونا. تیاری کو ایک دانتوں کے نشان کے ساتھ چیک کیا جاسکتا ہے صرف اس وقت کے بعد مختص وقت گزر گیا ہے. تیار بنا ہوا نگہداشت احتیاط سے ہٹا دیں، جب تک ٹھنڈا نہ ہو، سڑنا سے ہٹائیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.