Aubergines سے ترکاریاں ایک آسان کھانا ہے جو کسی بھی میز پر کام کی جا سکتی ہے - ہر روز بھی، تہوار کے لئے. پنیر، گوشت، دیگر سبزیوں کے ساتھ ہم آہنگی سے بالکل نیلا ہے، لہذا آپ ہر ذائقہ کے لئے مختلف نعمتیں لے سکتے ہیں.
Aubergines کی ترکاریاں کیسے تیار کریں؟
بینگن سلاد، جو ذیل میں پیش کیا جاتا ہے کے لئے ہدایت بہت آسان اور قابل رسائی ہے. سب کے لئے ایک مفید، خوشبو اور روشن علاج تیار کریں. اگر آپ کو ہاتھ میں ارگلا نہیں ہے تو، آپ کو لیٹی پتیوں کا استعمال کر سکتے ہیں، اگرچہ سب سے پہلے اختیار بہتر ہے. زیتون کے تیل کے ساتھ ترکاریاں تیار کرنا بہتر ہے.
اجزاء:
- ارگورا - 200 جی؛
- balsamic سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- نیلے - 400 جی؛
- پائن گری دار میوے - 60 جی؛
- چیری ٹماٹر - 6 پی سیز.
- تیل - 80 ملی میٹر.
تیاری
- سنینکی پتیوں اور بھریوں کے ساتھ کاٹ.
- ارگولہ پھیلاؤ، سرکہ کے ساتھ چھڑکایا، سب سے اوپر انڈے پلنے والے ہیں، ٹیسٹر بیزا.
- زیتون کے تیل کے ساتھ بینگن ترکاریاں چھڑکائیں اور گری دار میوے کے ساتھ سجائیں.
Aubergines اور ٹماٹر کے ساتھ ترکاریاں
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ ابرگیرینز کی ترکاریاں آسانی سے تیار کی جاتی ہیں، لیکن یہ چھوٹا اور بھوک لگی ہے. پنیر کے بجائے آپ اجاگھی پنیر کا استعمال کرتے ہیں اور پنیر کو بھی کاٹ سکتے ہیں. اگر کوئی سویا ساس نہیں ہے یا کسی وجہ سے آپ اس کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ایک مسئلہ نہیں ہے، اس کے بغیر ایک ترکاریاں سادگی ہو گی. صرف اس وقت ڈش کو نمکنا چاہئے.
اجزاء:
- نیلے - 3 پی سیز.
- brynza - 200 g؛
- سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 30 جی.
تیاری
- انڈے پلنے والے چھوٹے کیوب اور بھری ہوئی کٹ کے ساتھ کاٹ جاتے ہیں.
- سویا ساس میں ڈالو اور ایک اور منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- گری دار میوے اور لہسن پتلی کٹی.
- پنیر اور ٹماٹروں کو سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- تمام اجزاء کو مکس کریں، گرین کے ساتھ سجائیں اور میز پر ٹماٹر اور بینگنوں کی ترکاریاں کریں.
Aubergines کے ساتھ گرم ترکاریاں
بیکڈ انڈے پلوں سے ترکاریاں ایک گرم شکل میں میز پر پیش کی جاتی ہیں. اکاؤنٹ میں لے جانے کے بغیر خود کھانا پکانا پر بیکنگ 10 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا. ڈش بہت خوشبو، اعتدال پسند تیز اور بہت سوادج جاتا ہے. سبزیاں سے، یہ قطار اور اجملی کا استعمال کرنے کا بہترین ہے. آپ گرنش یا ٹوسٹڈ ٹوسٹ کے ساتھ ساتھ تکمیل کے طور پر سلاد کی خدمت کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بینگن بڑے - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- لہسن - 1 لونگ؛
- گرین؛
- تیل - 30 ملی میٹر؛
- نیبو نصف؛
- نمک، مرچ
تیاری
- بیپیاں اور ٹماٹر بیکنگ شیٹ پر رکھی جاتی ہیں اور 200 ڈگری پر 1 گھنٹہ تک پکایا جاتا ہے.
- نصف میں نیلے کٹ اور چمچ سے چمچ لے لو.
- ٹماٹر کو صاف کریں اور گوشت کو انڈے بھیجیں.
- مکمل طور پر crumbled گرین.
- نیبو سے رس نکالنا.
- تمام اجزاء کو مکس کریں، نمک، مرچ اور خدمت کریں.
شعبہ اور بینگن سے ترکاریاں
زچگی کے ساتھ خشک انڈے کے ترکاریاں ایک ہی وقت میں دل کی روشنی میں آتی ہیں. یہ بالکل بھرا ہوا اور تازہ سبزیوں کے ذائقہ سے ملتا ہے. یہ جانوروں یا گوشت میں ایک طرف ڈش کی بجائے خدمت کی جا سکتی ہے. اجزاء کی اشارہ کردہ نمبر سے، 3 حصوں کو حاصل کیا جائے گا، جس کی تیاری تقریبا آدھے گھنٹے لگتی ہے.
اجزاء:
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- جامنی پیاز - 1/2 پی سیز.
- لہسن - 1 لونگ؛
- گرین؛
- نمک، مرچ، چینی؛
- سرکہ - ½ اسپیس؛
- تیل.
تیاری
- ماروں کیوب میں کٹ جاتے ہیں، اور aubergines - سٹرپس.
- سبزیاں بھریں
- ٹماٹر سلائس، پیاز کاٹ دو.
- تازی سبز سبزیاں، نمک، مرچ، سرختشیوےٹ چینی، سرکہ کے ساتھ بھرا ہوا، لہسن کو ہلائیں اور ہلائیں.
- بڑے پیمانے پر ایک ڈش پر رکھی جاتی ہے، زچین اوپر اوپر، نیلا اور خدمت کی جاتی ہے.
انڈے کے ساتھ بینگن کا ترکاریاں
میئونیز کے ساتھ بینگن ترکاریاں ایک تہوار کی میز کے لئے بہترین ڈش ہے. اگر چاہے تو، آپ تھوڑا سا لہسن شامل کرسکتے ہیں. اس سے کھانے کا ذائقہ اور خوشبو صرف بہتر ہوگا. اور ترکاریاں میں اس نیلے کڑھائی نہیں ہے، انہیں کاٹنے کی ضرورت ہوتی ہے، تقریبا 20 منٹ کے لئے نمک ڈالنا، پھر رس نالی اور نسخہ کے مطابق کھانا پکانا.
اجزاء:
- بینگن - 4 پی سیز.
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سرکہ 9٪ - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل؛
- مرچ؛
- میئونیز.
تیاری
- انڈے پلٹائیں دھوپ اور سٹرپس میں کٹ جاتے ہیں.
- پیاز کڑا ہوا بجتی ہوئی اور ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ساتھ ڈال دیا.
- پانی نکالا جاتا ہے، سرکہ شامل ہے اور ہلکا ہوا ہے.
- انڈے پلنے والے ہیں.
- انڈے کیوب یا سٹرپس میں کٹ جاتی ہیں.
- پیاز کے ساتھ مائع ملاتا ہے، نیلے، انڈے، مرچ، میئونیز اور ہلچل شامل کریں.
- آدھی گھنٹے کے لئے سردی میں بھرا ہوا انڈے پلوں کا تیار ترکاریاں بھیجیں اور پھر خدمت کریں.
انڈے اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
Aubergines اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں غذائیت ہے اور ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے. ہدایت سے پتہ چلتا ہے کہ گاجر اور مرچ بھی بھرا ہوا ہے. لیکن وہاں ایک دوسرا راستہ ہے، جب سبزیوں کو تازہ شکل میں ڈال دیا جاتا ہے، یہ بھی مزیدار ہوتا ہے. اگر آپ نہیں جانتے تو کیا بہتر ہے، دونوں کے اختیارات تیار کریں، اور پھر آپ اس بات کو سمجھ لیں گے کہ آپ کس طرح مزید پسند کرتے ہیں.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 200 جی؛
- ابرگرین چھوٹے، میٹھی مرچ، گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز؛
- تیل؛
- سبزیاں
تیاری
- Diced انڈے پکایا جاتا ہے.
- گاجر کوریائی سلادوں کے لئے grater پر پیسنا، اور مرچ کے ساتھ مرچ کاٹ.
- سبزیاں بھریں
- پھول ابلا ہوا، ٹھوس اور الگ الگ ہے.
- تمام اجزاء کو مکس کریں، میئونیز شامل کریں.
- خدمت کرنے سے پہلے، آبیجینجوں کا ترکاریاں سبزیاں سے سجایا جاتا ہے.
Aubergines سے "تاشین زبان" ترکاریاں
ایک دلچسپ نام کے ساتھ aubergines کے ایک مزیدار ترکاریاں تیز اور سوادج ہو جاتا ہے. آپ کو موسم سرما میں کیا ضرورت ہے. یہ ایک ناشتا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. ایک اور ڈش بالکل آلو سے آمدورفت کے ساتھ مل کر ہے. موسم گرما میں رضاکارانہ تیار کی جا سکتی ہے، پھر سرکی اور چینی کی مقدار کم ہوسکتی ہے.
اجزاء:
- بینگن - 2،5 کلوگرام؛
- بلغاریہ سرخ مرچ - 5 پی سیز.
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- چینی - 100 جی؛
- لہسن - 100 جی؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- سبزیاں
تیاری
- انڈے پلنے والی انگلیوں میں کٹ جاتے ہیں.
- لہسن، مرچ ایک گوشت کی چکی میں کٹا ہوا ہے.
- تیل، سرکہ، چینی اور سبزیاں شامل کریں.
- ڈریسنگ ایک پلیٹ پر رکھتا ہے اور 20 منٹ تک پکایا جاتا ہے.
- نیلے رنگ کی بوتلیں کینوں پر پھیل جاتی ہیں، جس میں ڈریسنگ سے بھرا ہوا ہے اور 20 منٹ کے لئے نسبتا ہوتا ہے.
آبرگینز اور ٹماٹر کے ساتھ جارجیا کا ترکاریاں
جارجیا کی ہدایت کے مطابق پکا ہوا ایک مسالیدار بینگن ترکاریاں، یقینی طور پر برتن برتن کے تمام پریمیوں کو چھوڑ نہیں پائے گی. سبزیاں اور گری دار میوے میں پائیدارپن شامل ہے. خدمت کرنے سے پہلے، کھانا سرد میں رکھا جانا چاہئے. یہ شام میں بنانے کے لئے آسان ہے، اور اگلے صبح ڈش مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.
اجزاء:
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اخروٹ - 150 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سلنڈر اور اجمی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- بیسل خشک، ہاپ - سنیلی - ½ ٹسپیس کے لئے؛
- نمک، گرم مرچ کی زمین؛
- چینی - چوٹ
- گارنٹی اناج
تیاری
- سنینکی مکمل طور پر 45 منٹ کے لئے تندور میں پکانا، صاف، گوشت کاٹ.
- مکمل طور پر پیاز، لہسن کو کاٹنا، نیبو کا رس، مصالحے، چینی، نمک اور ہلچل شامل کریں.
- گری دار میوے ہیں.
- تمام اجزاء کو ملائیں اور سرد میں بینگن ترکاریاں ہٹائیں.
- اس سے پہلے ان اناج کے بیجوں کے ساتھ چھڑکیں.
کوریائی انداز میں بینگن ترکاریاں
ہر دن کے لئے aubergines سے سلادوں کو مکمل طور پر مختلف کیا جا سکتا ہے. مسالیدار آمدورفتوں کا پرستار ایک ناشتا کا مزہ چکھنا پڑے گا، جس کی ہدایت ذیل میں بیان کی گئی ہے. گوشت کا شکریہ، علاج بہت مطمئن ہو جاتا ہے. تمام اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ ہوتے ہیں، اور ایک خاص جھاڑیوں کو تل کے بیجوں کو دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 300 جی؛
- بینگن - 2 پی سیز.
- گاجر، میٹھی مرچ - 1 پی سی.
- سلنڈر، ڈیل، اجمی کے گرین؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- تل کے بیج؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
ایندھن کے لئے:
- نیبو کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- چینی، مرچ، لہسن - ذائقہ.
تیاری
- مکھی پٹا اور تیل میں بھرا ہوا ہے.
- گاجر، مرچ، aubergines بھی سٹرپس میں کاٹ دیا جاتا ہے، وہ گوشت میں حصوں میں شامل کیا جاتا ہے اور آگ پر 10 منٹ کے لئے رکھا جاتا ہے.
- سبزیاں نم رہتی ہیں.
- بھرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملا.
- نتیجے میں مرکب بینگن اور گوشت کے ساتھ سلاد سے بھرا ہوا ہے، آدھے گھنٹے تک کھڑے ہونے کے بعد، تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں اور خدمت کریں.
ابرگرین موسم سرما کے لئے مزیدار ترکاریاں
جب یہ ایک پھل سال ہے، اور کسی بھی نیلے رنگ کو رکھنے کے لئے جگہ نہیں ہے، یہ موسم سرما کے لئے aubergines کے ترکاریاں کی تیاری کے قابل ہے. سردی کے موسم میں، ایک دھوکہ دہی کا علاج آپ کو گرم موسم گرما میں یاد کرے گا اور اس کے خوشگوار ذائقہ اور خوشبو سے خوش ہوں گے. اس حقیقت سے خوشی ہوتی ہے، یہ ایک ترکاریاں کے ساتھ جار مرتب کرنے کی ضرورت نہیں ہے. یہ بہت تحفظ عمل کو آسان بناتا ہے.
اجزاء:
- بینگن - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 500 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 500 جی؛
- چینی، تیل - 1 گلاس؛
- نمک؛
- ٹماٹر پیسٹ - 500 جی؛
- سرکہ 9٪ - 70 ملی میٹر.
تیاری
- پیاز اور مرچوں کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، ٹماٹر، چینی، تیل، سرکہ، نمک شامل کریں.
- آدھے گھنٹے کے لئے ہلچل اور سٹو.
- بینگن کٹ میں کٹائیں اور دوسرے 20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- بیپیاں سلاد نسبندی جاروں پر پھیل جاتی ہیں اور پھیل جاتے ہیں.
- کنٹینرز اور لپیٹ کریں.