ایک پینکیک ٹانگ سٹوڈیو - ہدایت

Studen - ابھرنے والے گوشت کا ایک ٹکڑا، جو برتن سے جیلی میں بھرا ہوا تھا جس میں یہ پکایا گیا تھا. کبھی کبھی، ٹینک میں گوشت ڈالنے کے اسٹیج پر مضبوطی سے پہلے، شوروت بوٹلنگ سے پہلے، کچھ دوسرے اجزاء (ابھرے ہوئے گاجر، مشکل ابلی انڈے، لہسن، لینس، نیبو سلائس وغیرہ وغیرہ) شامل کریں. جیلیوں اور گلوں کو اس طرح کے برتن سے الگ کرنا ضروری ہے - جیلی ہوئی ہے کیونکہ چونکہ آخری دانتوں میں مادہ علیحدہ علیحدگی میں شامل ہیں، اور چلیوں کو قدرتی طور پر منجمد کیا جاتا ہے.

طالب علم مختلف جانوروں اور پرندوں کے گوشت سے پکاتے ہیں. اس طرح کی آمدورفتوں کی اچھی منجمد کرنے کے لئے واجب شرط (ورزش کے علاوہ، ورزش کا ذخیرہ) گاجر کے بعض حصوں (ٹانگیں، دم، سر کے حصے، وغیرہ) کا انتخاب ہے.

ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ سورج ٹانگوں سے جیلی کس طرح بنانا ہے - یہ جزو ڈش میں اہم ذائقہ لگائے گا اور اس بات کو یقینی بنائے گا. سورج ٹانگوں کی مزید مزیدار جیلی باہر آئیں گی، اگر ہم اس مرکب میں گوشت شامل ہیں تو ہم نوجوان جانوروں سے اس شینکس کا انتخاب کریں گے (یہ گزرنے کا راستہ، راستے سے، سستا) ہے.

سور کا ٹانگوں اور گوشت سے جیلی کے لئے ہدایت

اجزاء:

• پنک ٹانگوں کے ساتھ پنکھوں - 4 پی سیز.
• گوشت کی پنکھ - 2-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 3 پی سیز.
• گاجر - 4 پی سیز.
• اجملی جڑ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مرچ مٹر - 8 پی سیز.
• بیل پتیوں - 5 پی سیز.
• لچک - 5 inflorescences؛
• گرین - اجمود، جوان پیاز، سرزمین؛
• لہسن؛
• نیبو؛
• نمک

تیاری

سب سے پہلے، ہم ہر چیز کی تیاری کریں گے: ہم پیروں کے ذریعے کھلی آگ، صاف، دھونے اور دھونے پر ٹانگوں کو کچل دیں گے. ایک رات کے لئے ٹھنڈا پانی میں ٹانگوں کو چھوڑ دو چلو ہمارے سورج کی ٹانگوں اور گوشت کی چمکیں دھوائیں.

سورج ٹانگوں سے جیلی کھانا پکانا کیسے صحیح ہے؟

ہم ایک ساسپین میں سور کا ٹانگوں اور گوشت کی چمکیں ڈالتے ہیں اور پانی ڈالتے ہیں، لہذا اس کا احاطہ 8 سینٹی میٹر ہے. ابلتے کے بعد، ہم کم سے کم آگ کو کم کرتے ہیں اور احتیاط سے شور کو دور کرتے ہیں. ورم، ڑککن کو ڈھونڈنا، وقفے سے چربی اور شور کو دور کرنے میں.

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، سورج ٹانگوں سے جیلی کھانا پکانا آسان نہیں ہے - ہم 3-4 گھنٹے کھانا پکاتے ہیں، پانی کے اوپر اوپر جانے کے لئے یہ ناقابل برداشت ہے. جب گوشت ہڈیوں سے آسانی سے علیحدہ ہونے لگتی ہے تو، ہم نے صاف گجرات اور اجملیوں کے rhizomes میں ڈال دیا، جس میں بلب جس میں جغرافیائی اور دیگر مسالوں کی تعداد میں اضافہ ہو گیا ہے. 15-20 منٹ کے بعد، آگ بند کرو، تھوڑا سا انتظار کرو اور احتیاط سے شور کے ساتھ ہر چیز کو نکال دو. بروت صاف صافی کے ذریعہ یا بار بار چھٹکارا سے فلٹر کریں. تمام پکی ہوئی مصنوعات کو ختم کر دیا گیا ہے. ہڈیوں، اجمود، بلب اور خلیہ کے پتے کے rhizomes - پھینک دیا. گوشت اور گاجر (یہ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ سکتے ہیں) ٹرے (پلاسٹک نہیں) یا گہرے میں رکھا جاتا ہے پلیٹیں. پاک صاف لہسن، کٹ گرین، نیبو سلائسس، پٹ زیتون، آپ کو ہر کنٹینر میں سختی سے مرغی چکن انڈے بھی ڈال سکتے ہیں، نصف میں کمی. کچھ پیشگی میں پکایا پھلیاں شامل ہیں (یہ صرف سوادج نہیں بلکہ منافع بخش ہے). کنٹینر میں ٹھوس برش اور جگہ کے ساتھ ایک ٹھنڈی جگہ (چمکدار لاگگ، ریفریجریٹر ایئرففف) میں جگہ ڈالا جاتا ہے. درست طریقے سے پکایا جیلی اچھی طرح سے آزاد ہوتا ہے، جب تک یہ ہوتا ہے، آپ کو تازہ گھوڑے پالش کا کھانا پکانا (بیج کا رس کے ساتھ ایک چھوٹا سا گرےٹر اور ٹنٹ پر چڑھاو کر سکتے ہیں).

ہمیں ہارسریڈش اور / یا سرسری ، ٹھنڈی ویڈکا، مسالیدار مضبوط ٹائیکرنچر یا شراب کی خدمت کرنا ضروری ہے.