"فلاڈیلفیا" - نرم کریم پنیر، یہ مزیدار کھانے کے لئے منسوب کیا جاسکتا ہے، یہ سستا نہیں ہے، اور ہر سٹور میں نہیں پایا جا سکتا ہے. تو ہم نے آپ کو گھر میں فلاڈیلفیا پنیر بنانے کا طریقہ بتانے کا فیصلہ کیا. سب کے بعد، اس کے استعمال کے ساتھ بہت سے مزیدار ترکیبیں ہیں. خاص طور پر، حقیقی امریکی چیزسیک صرف اس پنیر کے ساتھ پکایا جاتا ہے.
کریم پنیر "فلاڈیلفیا" - ہدایت
اجزاء:
- pasteurized دودھ - 1 L؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کیفیر - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- سائٹرک ایسڈ - چھری کے ٹپ پر.
تیاری
تو، فلاڈیلفیا پنیر کیسے بنانا ہے؟ ہم دودھ کو ایک چٹنی میں ڈالتے ہیں، اسے ایک چھوٹی سی آگ لگاتے ہیں، اسے کبھی کبھار ہلکاتے ہیں، اور ابلنے سے پہلے نمک اور چینی شامل کریں. جب دودھ ابلا ہوا تو، فوری طور پر کمرے کے درجہ حرارت پر کفیر میں پھینک دیں اور ہلچل تک جب تک بڑے پیمانے پر کمی نہ ہو. ہم کالڈر کو گوج کے ساتھ چھ چار تہوں میں ڈالتے ہیں، نیچے کے نیچے ہم کنٹینر کو بدل دیتے ہیں، جس میں چھٹیوں کو نالی ملے گی، اور ہم کوڈرر میں مرگی کا مرکب ڈالیں. تقریبا 15 منٹ کے ذریعے تقریبا چھ منٹ چھڑیوں کو بہاؤ گا. اس وقت کے دوران، آپ چمچ کے ساتھ دو بار آہستہ آہستہ مل سکتے ہیں، لیکن آپ اسے کسی بھی طرح پر نہیں دباؤ سکتے ہیں. اب ایک علیحدہ کٹوری میں ہم نے جھاگ کے فارم تک سائٹرک ایسڈ کے علاوہ 1 انڈے کو شکست دی. ایک ہی کٹورا میں، آہستہ آہستہ ایک گرم دھاگ بڑے پیمانے پر شامل کریں، اور اچھی طرح سے مکس کریں، یا مکسر کو ایک غیر معمولی حالت میں پھینک دیں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہوا اور ضرورت کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. ٹھیک ہے، سب کچھ، جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، "فلاڈیلفیا" پنیر بنانے کے لئے یہ آسان ہے. بون اپیٹیٹ!
پنیر سے "فلاڈیلفیا" پنیر کیسے بنائیں
اجزاء:
- دباؤ چربی فری - 500 جی؛
- 30٪ موٹی مواد کی کریم - 200 جی؛
- ھٹی کریم 20٪ موٹی مواد - 200 جی؛
- نمک، کٹی ڈیل گرین - ذائقہ.
تیاری
مکسر کے ساتھ اچھی طرح سے مارا جاتا ہے، ہم پنیر، پنیر ذائقہ کے ساتھ کھیت کریم بھی شامل ہیں اور کچلنے والے سبز ڈیل شامل ہیں. تمام اچھی طرح سے مخلوط اور کمرے کے درجہ حرارت پر ایک دن چھوڑ دو، تاکہ پنیر پکا ہوا ہو. وقت گذرنے کے بعد، ہم نے "فلاڈیلفیا" فرج میں منتقل،
لہذا، ہم نے آپ کو کئی اختیارات کو بتایا ہے کہ کس طرح "فلاڈیلفیا" پنیر مصنوعات کی مصنوعات پر مکمل طور پر سستی اور سستی ہیں. ایک ایسے شخص کو منتخب کریں جو آپ بہترین پسند کرتے ہیں اور پنیر کے نازک ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں. سینڈوچ کے لئے یہ بہت اچھا ہے. اس کے علاوہ، یہ اکثر دوسرے عناصر کے ساتھ رول کے لئے بھرتی کے طور پر ایک ساتھ استعمال کیا جاتا ہے.
گھر کے پنیوں کی تیاری ایک دلچسپ سرگرمی ہے، لہذا، ایڈوگھی پنیر اور ماسکرپون پنیر کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں ضرور اس ڈیری مصنوعات کے لئے ترکیبوں کے اپنے پاک خزانے میں فٹ ہوجائے گی .