مٹی کی بیماری غذا کو وٹامن، قابل قدر عناصر کے ساتھ بھرتے ہیں، گھر کے مینو کو زیادہ متنوع اور مفید بنا دیتے ہیں. جب آپ سب سے پہلے سبزیوں کی خصوصیات سے واقف ہو جاتے ہیں، تو یہ کسی بھی صورت میں اس کا استعمال کرنے کی ضرورت واضح ہوتی ہے.
جسم کے لئے مٹی کے لئے مفید کیا ہے؟
مٹی کی مفید خصوصیات کو جڑ سبزیوں کے مسلسل استعمال کے پیمانے پر پیمانے اور حوصلہ افزائی میں متاثر کن ہوتے ہیں.
- سبزیوں کے گوشت میں موجود اجزاء خون کی صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں، میٹابولک عمل کو بہتر بنانے کے، ہضم کو فروغ دیتے ہیں اور جگر، گلی بلڈڈر اور گیس کی نالیوں کی بیماریوں میں انتہائی مفید ہیں.
- چھوٹا کیلوری جڑ مکمل طور پر بھوک کو مطمئن کرتا ہے، پیٹ کو بھرپور طریقے سے بھر دیتا ہے، اور اس طرح وزن میں کمی میں اضافہ ہوتا ہے.
- مادی کی دوری خصوصیات میں پیشاب کے اخراجات میں اضافہ ہوتا ہے اور پیشاب کے نظام کی مختلف بیماریوں میں حالت بہتر ہے.
- سبزیوں کا رس اور گودا کی کھپت سردی کے دوران ایک فائدہ مند اثر ہے، جس میں مچ اور تیزی سے وصولی سے سانس کی نالی صاف کرنے میں مدد ملے گی.
- خوراک میں مٹی کی باقاعدہ موجودگی عام طور پر مصیبت اور صحت کو مضبوط کرنے کے لئے ایک یقینی طریقہ ہے.
مٹی کیسے پکانا؟
راش، جو ترکیبیں مختلف قسم کی حیران کن ہیں، صحیح نقطہ نظر کے ساتھ مختلف قسم کے کھانے کی چیزیں حاصل کرنے کے لئے ایک حیرت انگیز اجزاء ہو گا.
- سب سے زیادہ ترجیح یہ ہے جڑ فصلوں کی تازہ گودا، جو پہلے سے ہی صاف، پیسنے یا مطلوبہ شکل کے چھوٹے سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں کا استعمال ہے. اسی طرح کے کٹ کے ساتھ وٹامن سلادوں کے جسم کے لئے غیر ضروری.
- سبزیوں کو متنوع اور مسالیدار سوپ، مسالیدار نمکین مختلف مسالوں کی کثرت کے ساتھ، بیکنگ میں بھرنے یا ریویولی اور vareniki کھانا پکانے کے اجزاء کو بھرنے کے ساتھ ایک جزو بن سکتا ہے.
- موسم سرما کے لئے مٹی سے آمدورفت کی تیاری اور ایک قیمتی ترکاریاں کے ساتھ پینٹیری کے اسٹاک کی جگہ لے کر ایک امیر کٹ استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے.
مکھن اور نمک کے ساتھ مادہ - ہدایت
تازہ مٹی سے غضب سادہ اور جامع ہوسکتا ہے، بہت وقت نہیں لگتا، لیکن ایک ہی وقت میں عمدہ ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ براہ مہربانی جسم میں ایک غیر معمولی فائدہ لائیں. ان میں سے ایک پاک تخلیق میں سے ایک ذبح شدہ سبزیوں سے ایک چھوٹا سا بھوک ہے، جو آسانی سے پھینک دیا جاتا ہے اور پھر بھنڈا جاتا ہے.
اجزاء:
- مٹی - 300 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ
تیاری
- جڑیں کھلی ہوئی ہیں، 4 حصوں میں کٹ جاتے ہیں، اور پھر ٹرانسمیشن سلائسس کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے.
- ایک پلیٹ یا ترکاریاں کٹوری میں کٹ ڈالیں، نمک شامل کریں، جوس کو الگ کرنے کے چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور پھر تیل ڈالیں.
- مکھن اور نمک کے ساتھ مکمل مٹی مخلوط ہے اور میز پر کھلایا جاتا ہے.
سادہ مٹی سلاد
جب کافی وٹامن نہیں ہے تو مٹی اور مٹھی کی وٹامن ترکاریاں سردیوں کے مینو میں موجود ہیں. آپ کسی بھی اضافی چیز کے بغیر ایک ناشتا تیار کر سکتے ہیں، سبزیوں کے تیل سے نمٹنے اور ذائقہ لگانا، یا اس ہدایت کی سفارشات استعمال کرتے ہیں اور لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ مرکب کو مکمل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2-3 دانت
- سبزیاں - 0.5 بیم؛
- تیل، ھٹا کریم یا میئونیز - ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- کھلی مٹی اور گاجر سٹرپس میں پیسنا یا کاٹ.
- پریس کھلی ہوئی لہسن کے دانتوں کے ذریعہ سبزیوں کو بڑے پیمانے پر نکالنا، کٹی سبزیاں شامل کریں.
- نمک، مرچ، مکھن، ھٹا کریم یا میئونیز اور مرکب کے ساتھ سلاد پیسٹ کو مسح کریں.
مٹی کے ساتھ "تاشقند" ترکاریاں
تازہ مٹی سے برتن کا مطالعہ، آپ کو ترکاریاں میں یقینی طور پر ہدایت کی پیروی کرنا چاہئے، ترکاریاں کی عمدہ حتمی خصوصیات کا اندازہ کرنا. اس صورت میں، ذائقہ یا پیسنے مٹی کا گوشت ابلا ہوا گوشت کے ساتھ مل کر، ایک بہت اچھا بھوک لگی ہوئی، مسالیدار اور غذائی نمکین پیدا کرتا ہے.
اجزاء:
- مٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ابھرائی ہوئی گوشت - 250 جی؛
- انڈے ابلا ہوا - 2-3 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 50 جی؛
- تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک، سیاہ اور سرخ زمین مرچ.
تیاری
- گوشت اور مٹی کے سٹرپس کٹائیں.
- ایک بلب کی پتلی لمبائی کی لمبائی اور ایک انڈے کے چوتھائی کی طرف سے ہلا.
- پیاز کا تیل تیل میں پھینک دیا، ایک نیپکن پر ٹھنڈا تک پھیل گیا.
- ایک ترکاریاں کٹوری میں تیار اجزاء کو یکجا، نمک، مرچ اور میئونیز کے ساتھ ذائقہ.
- مٹی کی ایک مزیدار ترکاریاں ہلچل احتیاط سے اور فوری طور پر میز پر خدمت کی.
مٹی اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
کم سوادج اور مفید نہیں ہے چکن کے ساتھ تازہ مٹی کا ایک ترکاریاں، اگر یہ ذیل میں بیان کردہ سفارشات کے مطابق کیا جاتا ہے. کاٹنے کے بعد نمکین کا زیادہ نازک ذائقہ حاصل کرنے کے لئے، جڑ کا گودا 15-20 منٹ کے لئے ٹھنڈے پانی میں پھنس جاتا ہے، پھر ایک چھت پھینک دیا اور اضافی نمی سے کم نکالا.
اجزاء:
- مٹی - 200 جی؛
- ابلا ہوا چکن چھاتی - 250 جی؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- سبز مٹر - 50 جی؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 50 جی؛
- تیل - 20 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ
تیاری
- سٹرپس میں کٹائیں اور مٹی لینا.
- چکن اور چکن کاٹ دو
- بھاری اور گوشت کے ساتھ مخلوط 3 منٹ کے لئے تیل پر بھری ہوئی پیاز پیاز.
- کھلی اور کٹی سیب، میئونیز، نمک، مرچ اور مٹر شامل کریں.
زبان اور مٹی کے ساتھ ترکاریاں
میئونیز اور گوشت زبان کے ساتھ انتہائی سوادج مٹی. سنیپ میں شامل ہونے سے قبل ریڈ ترکاریاں پیاز تیل کے علاوہ تھوڑا سا نیبو کا جوس کے ساتھ اچھال میں تھوڑا سا بھرا ہوا یا آسانی سے پھینک سکتا ہے. ڈش کا سب سے مفید ورژن حاصل کرنے کے لئے، میئونیز سبزیوں کے تیل کے ساتھ تبدیل کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- مٹی - 200 جی؛
- ابلاغ زبان - 200 جی؛
- سرخ پیاز - 0.5 پی سیز.
- گلی اور اجمود - 0.5 گلاس؛
- میئونیز - 50 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- ابتدائی طور پر، کوریش، ایک کوریائی جھاڑو پر گرے، ڈال دیا جاتا ہے اور رس کے علیحدگی کو چھوڑ دیا جاتا ہے، جس سے پھر ضم ہوتا ہے.
- ابلی ہوئی گوشت کی زبان سٹرپس میں کاٹ اور سبزیوں میں شامل کیا جاتا ہے.
- پیاز اور پیاز بھیجا جاتا ہے.
- میئونیز، نمک، مرچ، ہلچل کے ساتھ ترکاریاں.
مٹی اور گوشت کے ساتھ ازبک ترکاریاں
مادی اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں "تاشقند" نامی سنیک کا ایک تعارف ہے، تاہم اس کی اپنی خصوصیات ہیں. انڈے کو جوڑنے کے بغیر ڈش تیار ہے. زیادہ سنفریٹڈ ذائقہ کے لئے گوشت ترجیحی مصالحت مصالحے کے علاوہ بہتر طور پر پہلے سے مریض ہے، اور پھر تندور میں ورق میں پکایا.
اجزاء:
- مٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پکا ہوا یا ابلا ہوا گوشت - 200 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 50 جی؛
- تیل - 20 ملی میٹر؛
- ڈیل، اجمود، مرگی - 2-3 چھڑکیں ہر ایک؛
- نمک، مرچ
تیاری
- بھوک یا پیسہ مٹی کے ساتھ کچلنے.
- گوشت سلائس کریں
- تیل میں ٹھنڈی اور پیاز پیاز، ٹھنڈا کرنے اور چربی کی نالی کرنے کے لئے ایک نپکن پر پھیلا ہوا ہے.
- سلاد کٹورا میں اجزاء کو مکس کریں، گرین، میئونیز، نمک، مرچ، مکس شامل کریں.
کوریائی میں مادہ
گاجر اور لہسن کے ساتھ کوریائی ہدایت کے مطابق مکمل طور پر کسی بھی کھانے کی کھلی ہوئی مٹی کو مکمل کرتی ہے. مصالحے سے، آپ کو زمین کی مرگی کے مرکب کے ساتھ کوریائی سلاد یا موسم کے لئے ریڈی میڈ مرکب شامل کر سکتے ہیں، سوڈیم glutamate، سرخ اور سیاہ زمین مرچ کے لئے ذائقہ بڑھانے.
اجزاء:
- مٹی - 0،5 کلوگرام؛
- ایک بڑا گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2-3 دانت
- پیاز - ¼ ٹکڑا؛
- چینی، سرکہ، تل - 1 چمچ کے لئے؛
- سویا چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- کوریائی سیشن - 1-1.5 ٹیس.
- نمک - ذائقہ.
تیاری
- ایک کوریائی جھاڑی کھلی مٹی اور گاجروں پر رجوع کریں، نمک شامل کریں اور 15-20 منٹ تک چھوڑ دیں.
- تشکیل شدہ رس کو صاف کریں.
- سبزیوں کا مرکب پریس لہسن، کٹ پیاز، خشک تلھی کے ذریعے نچوڑیں.
- سویا چٹنی، چینی، سرکہ، موسم گرما اور نمک، موسم بہار کے مرکب کے ساتھ ملیں اور چند گھنٹوں کے لئے سردی میں چھوڑ دیں.
مریض کے ساتھ لگن - ہدایت
ازبک کھانا کے منتظمین کو مندرجہ ذیل ہدایات کی سفارشات کی تعمیل کے ذریعہ مادی کے ساتھ ایک مزیدار لگمان کی تعریف کرے گا. ایک ڈش کے لئے نوڈلس بہتر طور پر ہاتھ سے بنائے جاتے ہیں، پانی، آٹا اور نمک سے کھڑی آٹا چلاتے ہیں، چند گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیتے ہیں اور پھر پتلی کو رول کرتے ہیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹتے ہیں.
اجزاء:
- گھر نوڈلس - 500 جی؛
- گوشت یا میمنی - 1 کلوگرام؛
- مٹی اور گاجر - 200 جی؛
- آلو - 250 جی؛
- ٹماٹر - 400 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 150 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- نمک، مرچ، جڑی بوٹیوں
تیاری
- گوشت کٹ جاتا ہے، پیاز کے ساتھ تیل میں بھرا ہوا ہے.
- کچا گاجر، مٹی، مرچ اور آلو شامل کریں، 10 منٹ فلو.
- ٹماٹر سلائسیں، لہسن کو کھو دیں، 5 منٹ کے بعد ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ہر چیز کو پکایا جائے جب تک پکایا جائے.
- سبزیوں کے ساتھ گوشت کا مزہ چکانا.
- لہروں کی بھوک نوڈلس کے ساتھ ایک گہری ڈش میں lagman کی خدمت، جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ چھڑکایا.
سوپ کے ساتھ سوپ
مٹی سے بھی ترکیبیں ہیں، جس پر آپ ایک مزیدار، آسان اور کھانا پکانے کے لئے پہلے ہی غذائیت سے پہلے کھانا پکانا کرسکتے ہیں. جڑ سبزیوں کا سوپ ایک اجتماعی خشک ذائقہ کے ساتھ، اجزاء کے مجوزہ تناسب کا استعمال کرتے ہوئے پکایا، کمر کی نمی کو برقرار رکھنے کے لۓ، صحیح توانائی اور وٹامن کے ساتھ جسم کو بھرنے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- مٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مشروم - 300 جی؛
- پیکنگ گوبھی - 0.5،5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سویا چٹنی - 40 ملی میٹر؛
- grated جڑ ادرک - 2 چمچ. چمچ؛
- لال مرچ کا فلیکس - 1/3 چمچ؛
- بروت مرغ - 1،5-2 لیٹر.
تیاری
- ابلتی ہوئی برتری میں کٹ مشروم اور کچل مچھر میں.
- سویا ساس، grated ادرک جڑ، مرچ کا فلیکس شامل کریں.
- کنٹینر کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 1 حرارت کے لئے کم گرمی پر دباؤ ڈالیں، کٹائی کڑا گوبھی کے اختتام میں اور تھوڑا سا ابلتے ہوئے.
مٹھائی کے ساتھ کٹھوریاں - ہدایت
ان لوگوں کے لئے جو مادی کھانا پکانے کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں، تاکہ وہ بھی جو پہلے سے ہی سبزیوں سے پہلے کھانے سے انکار کر دیتے ہیں، کھانے سے حقیقی خوشی حاصل کریں. اس صورت میں بھاری سبزیوں کو گھر بنا ہوا گوپانگ کے بھرنے کے ایک حصے کے طور پر استعمال کیا جائے گا، جو روایتی طور پر مکھن اور ھٹا کریم کے ساتھ کام کرنا چاہئے.
اجزاء:
- pelmeni کے لئے آٹا - 0،5 کلو؛
- مٹی - 300 جی؛
- پیاز - 40 جی؛
- موٹی کھیت کریم - 50 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گوبھی پیسٹری مکس کریں، 40 منٹ تک چھوڑ دیں.
- ایک چھوٹا سا grater مٹی پر رجوع کریں، نمک شامل کریں، 20 منٹ تک چھوڑ دیں.
- رس کا پیچھا کریں، سبزیوں کا گودا زمین پیاز، مرچ اور ھٹا کریم میں شامل کریں.
- مٹی کے ساتھ ڈھیلا ڈھیلا، مصنوعات تک تیار کرنے تک مکھن اور ھٹا کریم کے ساتھ گرم کی خدمت نہیں کرتے.
اوکروشکا مادی ہدایت کے ساتھ
پہلی امتحان کے بعد کچھ مولی برتن ایک پسندیدہ خاندان کی خوشحالی بن گئی. اس وجہ سے جڑ فصل کے گودا کے علاوہ پکا ہوا آکروش کا ذائقہ چکھا ہوا ہے، گھر کو میزبانوں کی پاک مہارتوں کی تعریف نہیں کرے گی اور اس ہدایت کو انجام دینے کے لئے کہا جائے گا جس سے آپ نے ایک بار سے زیادہ پسند کیا ہے.
اجزاء:
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- آلو ابھرے ہوئے اور انڈے - 4 پی سیز.
- ابلا ہوا گوشت - 300 جی؛
- تازہ ککڑی - 1-2 پی سیز.
- سبز پیاز - 1 گروپ؛
- Kefir - 0،5-1 ایل؛
- نمک، مرچ، ڈیل، نیبو کا رس.
تیاری
- مٹی شامل کریں، نمک شامل کریں، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں، 15 منٹ تک چھوڑ دیں.
- نتیجے کا رس نچوڑ اور diced آلو، گوشت، انڈے پر سبزیوں کو شامل کریں.
- کٹائی ککڑیوں، پیاز اور گرینوں کے ایک کنٹینر میں ڈالیں، ہر چیز کو kefir کے ساتھ ڈالیں.
- مٹی کے ساتھ ختم آکروشکا نمک، کالی مرچ کے ساتھ تجربہ کیا جاتا ہے، میز پر خدمت کرتا ہے.
گوشت اور مٹی کے ساتھ Funchoza
ایشیائی کھانا کے پرستار جیسے فوچیوزی کے ساتھ سبز مٹی سے برتن. اس طرح کے ایک کھانے کے مختلف قسموں میں سے ایک کو پیش کیا جائے گا اور گوشت کے اضافے کے ساتھ عملدرآمد کیا جائے گا، جس میں اس صورت میں یہ ضروری ہے کہ اس طرح کے پتلی کے طور پر پتلی کاٹنا ضروری ہے. اس کے لئے، تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا منجمد ہے، جو مزید کاٹنے کے عمل کو سہولت فراہم کرے گا.
اجزاء:
- سبز مٹی - 2 پی سیز.
- فوچوزو - 300 جی؛
- گوشت - 700 جی؛
- ٹماٹر کا رس - 700 ملی میٹر؛
- گاجر اور گھنٹی مرچ - 1 پی سی.
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دوسوسی - 2 بانسس؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- مرچ - 1-2 پوڈ؛
- نمک، مرچ، تیل، مصالحے.
تیاری
- گوشت میں تیل، تیل میں تیل، پیاز شامل کریں، 10 منٹ کے لئے بھری کریں.
- انہوں نے گاجر، مٹی، اور 5 منٹ مصالحے، مرچ، جوشی کے بعد ڈال دیا.
- 7 منٹ کے بعد، ٹماٹر کا رس ڈال دو، اور ایک اور 10 منٹ کے بعد لہسن کو پھینک دو.
- 10 منٹ کے لئے ڈش ہلؤ، گرمی سے ہٹا دیں.
- چٹائی کے ساتھ مکس ابلاغ، کھلی، مرکب اور خدمت.
سردی سے موسم سرما کے لئے بیلٹ
اگر آف موسم میں سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے مناسب حالات نہیں ہیں تو، کھیتی مٹی موسم سرما کے لئے اچار اور سلاد کی شکل میں اچھے ہوں گے. سب سے تیز اور تیز ترین ذائقہ سیاہ رنگ کی جڑ فصلیں ہیں، لیکن وہ جسم کے لئے سب سے زیادہ مفید ہیں. آہستہ آہستہ اور نازک طور پر workpieces سفید مولی اور daikon کے ساتھ ہو جائے گا.
اجزاء:
- مٹی - 1 کلوگرام؛
- گاجر اور گھنٹی مرچ - 2 پی سیز.
- الکحل یا اجملا (جڑی بوٹیوں) - 1 گلاس؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- پانی - 1 L؛
- سرکہ 6٪ - 1 چمچ. ہر ایک میں چمچ 0.5 لیٹر؛
- نمک اور چینی - 2 چمچ. چمچ
تیاری
- سٹرپس یا پیسنے میں مٹی کا کٹ
- مرچ کا ٹکڑا
- آدھی پکایا جب تک گاجر گاجر، مگ، سلائسیاں یا سٹرپس میں کٹائیں.
- سبزیاں سبزیاں ڈالنے کے ساتھ جار میں، سرکہ شامل کریں، پانی، نمک اور چینی سے اچھال ڈالیں، 10 منٹ کے لئے نسبندی کریں.
- موسم سرما کے لئے ایک مٹی سلاد مہر.