چکن کا گوشت مختلف طریقوں سے پکایا جا سکتا ہے. اس کا ذائقہ اچھا، خشک، سوراخ اور پکا ہوا ہے. صرف خرابی - کبھی کبھار یہ خشک آتی ہے. کیفیر میں چکن اس مسئلے کا ایک مثالی حل ہے. گوشت، اس طرح سے کھایا جاتا ہے، ہمیشہ رسیلی اور ٹینڈر نکالتا ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک منجمد پین میں گھر میں کم از کم کم از کم، پھنسا یا آسانی سے بھرایا جا سکتا ہے، اگرچہ گرل پر فطرت میں.
تندور میں کفیر میں چکن
پورے گدھے یا انفرادی ٹکڑے ٹکڑے اکثر تندور میں پکایا جاتا ہے. بہت سے تیل میں ایک پینے میں برتن سے زیادہ غصے اور سوادج ہوتے ہیں. بہت سے لوگ میونیز کی طرح ایک اچار کے طور پر ہیں، لیکن کفیر میں چکن، تندور میں پکا ہوا، ذائقہ کے لئے بھی زیادہ دلچسپ ہے.
اجزاء:
- ٹانگ - 1.5 کلوگرام؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- 500 ملی لیٹر کھا دو
- موسم بہار
- پیاز موڑ - 1 ٹکڑا؛
- تازہ گرین - 50 جی.
تیاری
- پورے ٹانگ قدرتی طور پر مائکروویووں کے بغیر پھینک دیا جاتا ہے، کئی حصوں میں کٹ جاتا ہے، نمک اور خشک کرنے والی نمک میں پھینک دیا جاتا ہے، ایک اتھلی ہوئی کنٹینر میں ڈال دیا، پتلی کٹی ڈیل، پتلی کٹ پیاز ڈال دیا، ایک کیریئر کی مصنوعات ڈال دیا اور اچھی طرح سے ہلکا پھلکا.
- صلاحیت کو ڑککن کے ساتھ بند کیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں صفائی سے کم از کم 2 گھنٹے تک صاف ہوتا ہے. اگر وقت کی اجازت ہوتی ہے، تو آپ اسے رات کے لئے چھوڑ سکتے ہیں.
- اس کے بعد تیار شدہ چکن ٹانگیں تیار شکل میں اور 200 ڈگری چکن، کفیر میں پکایا، ایک گھنٹے کے بعد تیار ہو جائے گا.
آلو کے ساتھ ایک تندور میں کفیر میں چکن
کفیر میں چکن چکن اور آلو کے ساتھ پکایا جلدی رات کے کھانے یا دوپہر کے کھانے کے لئے بہترین انتخاب ہے. آسانی سے، اس کے ساتھ ساتھ فوری طور پر 2 برتن تیار کریں - اور گرنش، اور گوشت. آٹے کی ٹوکری اور آلو کے ساتھ رانوں کو حاصل کیا جاسکتا ہے، اچھال اور رس میں پھنسا جاتا ہے جو پکا ہوا جب رانوں کو چھپا دیتا ہے تو نرم اور مزیدار ہوتا ہے.
اجزاء:
- آلو tubers - 500 g؛
- ہپس - 4 پی سیز.
- چیری ٹماٹر - 2 پی سیز.
- مصنوعات کی کھجور - 400 ملی میٹر؛
- نمک؛
- کالی مرچ مرچ
تیاری
- سب سے پہلے، چکن کے لئے کیفیر سے اچار تیار کریں: اچار کا مرچ مرچ ہے، آپ کے ذائقہ میں نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس.
- کالی آلو بیکنگ ڈش میں ڈالے ہوئے سلائسوں میں کاٹ رہے ہیں، کالی مرچ کے ساتھ موسم گرما ڈال دیا.
- چیری ٹماٹر 4 حصوں میں کٹ جاتے ہیں اور سب سے اوپر پر رکھی جاتی ہیں. پھر اچھالے ہوئے ہونٹوں پر رکھیں، چٹنی کے باقی حصے میں ڈالیں اور سبز چکن کو 200 ڈگری پر 40 منٹ تک سبزیاں لے لیں.
ایک کڑا پین میں کیفیر میں چکن
دہی میں چکن، ایک بھری ہوئی پین میں، جس کا نسب ذیل میں پیش کیا جاتا ہے، نرم اور رسیلی بدل جاتا ہے. پہلی بار اور آپ کو یہ سمجھ نہیں آتا کہ یہ ایک چھاتی ہے، کیونکہ یہ اکثر خشک ہوتا ہے. ہدایت میں بیان کردہ اجزاء کی تعداد سے، آپ 2 سرورز حاصل کرتے ہیں.
اجزاء:
- چھاتی - 1 ٹکڑا؛
- 200 ملی لیٹر کھا دو
- ایک بڑا پیاز - 1 ٹکڑا؛
- خشک جڑی بوٹیوں - 1 گھنٹہ بستر.
تیاری
- چھاتی سے، جلد اور ہڈیوں کو کاٹ. گودا کاغذ تولیہ کے ساتھ مسح کریں اور کیوب میں کاٹ دیں.
- ایک گہری کٹوری میں، موسم بہار کے ساتھ نمک کے لئے مائع کی بنیاد کو ملا، ذائقہ میں نمک شامل کریں.
- نتیجے میں چٹنی میں، پھولوں کو کم کر دیا جاتا ہے اور دو گھنٹے تک باقی ہے.
- پیاز چھوٹا سا ٹکڑا ہے.
- مکھن کو گرم کریں، پیاز کو رکھیں اور اسے سنہری براؤن تک بھری کریں. اس کے بعد یہ ایک طرف دھکیل دیا جاتا ہے، پھیلے ہوئے پھیلے اور تقریبا تمام مائع بپتسما تک پھینکتے ہیں.
- آگ کم ہوجاتا ہے، باقی چٹنی ڈال دی جاتی ہے، کم گرمی پر تقریبا آدھے گھنٹہ تک کفیر میں ایک ڑککن اور سرد چکن سے ڈھک لیا جاتا ہے.
دہی میں چکن کا پھیلاؤ
کھینچنے سے پہلے چکنوں اور بستر میں ڈوب گئے، پھر وہ زیادہ رسیلی ہو جاتے ہیں، اور جب خشک ہو جائے گا تو کچھی سوادج ہو گی.
اجزاء:
- fillets - 600 g؛
- 500 ملی لیٹر کھا دو
- گندم کا آٹا - 150 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- موسم سازی
تیاری
- پھیلنے والے ریشوں میں 7 ملی میٹر تک موٹائی، آہستہ سے پیٹا جاتا ہے، اور پھر ذائقہ سے نمٹنے کے ساتھ ریشہ میں پھٹ جاتا ہے.
- اس کے بعد، مرگی کے لئے کیفیر پر دہی کو کھانا پکانا: مصالحے اور نمک کے علاوہ انڈے مارے جاتے ہیں. مائع کی بنیاد میں ڈالو، آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا آٹا اور اچھی طرح سے مرکب تاکہ اتنے لمبے حصے میں.
- نتیجے میں مرکب billets کم ہے، اور پھر ہر طرف 5 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے.
- اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے تیار بنا چپس نیپکن پر ڈال سکتے ہیں.
لہسن کے ساتھ کفیر میں چکن
دہی میں پھینکنے والے چکن، جس کا نسب ذیل میں پیش کیا جاتا ہے، اس کی سادگی سے حیران کن ہوتا ہے. دستیاب مصنوعات کی کم از کم تعداد کا استعمال کرتے ہوئے اور بہت وقت خرچ کرنے کے بعد، آپ کو اشتہاری، اور کم کیلوری ڈش بھی حاصل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- fillets - 700 g؛
- ھٹا دودھ کی مصنوعات - 500 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تازہ ڈیل - 1 گلاس؛
- مرچ
تیاری
- ایک گہری کٹورا میں ایک کھجور دودھ پینے ڈالتا ہے (چربی کا مواد کسی بھی ہو سکتا ہے، سب سے اہم بات، چربی فری مصنوعات کا استعمال نہ کریں)، نمک، مرچ، کچلنے والی ڈیل اور لہسن شامل کریں. نتیجے میں اچار پیڈ چکن میں، ہلچل اور آدھی گھنٹے کے لئے کھڑے ہو جاؤ.
- انہیں کوولڈون میں رکھو، چٹنی میں ڈالیں، ایک ڑککن اور چھوٹی سی آگ پر سٹو کے ساتھ ڈھانپیں. نصف گھنٹہ میں کیفیر میں چکن کی خدمت کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.
ایک کثیر عمار میں کیفیر میں چکن
کیفیر میں چکن، جس کا نسب ذیل میں رکھا جاتا ہے، ایک کثیر زبان میں تیار کیا جاتا ہے. اس کی مدد سے آپ کو کھانا پکانے کے عمل کو دیکھ نہیں، دلچسپ برتن حاصل کر سکتے ہیں. اگر بالکل وقت نہیں ہے تو، آپ کو آلے کے کٹورا میں بچھڑا ڈال سکتے ہیں، ٹائمر کو 30-60 منٹ کے لئے مقرر کریں اور جائیں. اس وقت کافی ہو جائے گا کہ یہ مصنوعات خراب ہو جائے گی، اور پھر پھر بیکنگ عمل شروع ہو جائے گا.
اجزاء:
- شین 6 پی سیز.
- 200 ملی لیٹر کھا دو
- بلب بڑے - 1 پی سی.
- مصالحے
تیاری
- دھواں اور خشک ٹانگیں نمک کے ساتھ مصالحے کے ساتھ مسح کر رہے ہیں، پیاز کی انگلیوں کو شامل کریں، ھٹا دودھ کی بنیاد پر پھینک دیں اور کھینچیں چھوڑ دیں.
- ملٹی باری کٹورا میں شین کو رکھیں، "بیک" موڈ مقرر کریں. نصف گھنٹے میں کیفیر میں چکن تیار ہو جائے گا.
چکن، کفیر میں پھینک دیا
ایک کثیر آبشار میں کیفیر میں چکن، ایک بہترین کھانا، جو بچے کے کھانے کے لئے موزوں ہے. سٹو خشک، لیکن بہت رسیلی نہیں آتا، اور مصالحے کے لئے شکریہ - یہ بھی مزیدار اور خوشبودار ہے.
اجزاء:
- چھاتی - 1 ٹکڑا؛
- 200 ملی لیٹر کھا دو
- موسم سازی
تیاری
- چھاتی کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک کٹورا، نمک اور مرچ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات میں ڈالو اور اچھی طرح سے ملا. کم سے کم آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو
- اس کے بعد پورے بڑے پیمانے پر ایک کثیر باورچی برتن میں اور "چکن" موڈ میں، 40 منٹ تک تیار.
کیفیر میں چکن سے شش کباب
چیف کباب کیف سے چیف پر، آپ کی ہدایت ذیل میں آپ کا انتظار کر رہی ہے، جو لوگ چارکول پر بھڑکانے کے لئے چکن کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں وہ حیران ہوں گے. وہ یقین رکھتے ہیں کہ خشک ہونے والی وجہ سے اس کے لئے موزوں نہیں ہے. اس صورت میں، شش کباب ٹینڈر اور رسیلی بن جائے گی، چکن کی ابتدائی جھاگ سے منسلک.
اجزاء:
- تازہ کالیاں - 1 کلوگرام؛
- 500 ملی لیٹر کھا دو
- پیاز - 400 جی؛
- لہسن لونگ - 5 پی سیز.
- خشک مٹی اور اجمی؛
- قدرتی موسمیات.
تیاری
- پری دھونا اور خشک گوشت ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے کہ اس کے بعد سکوبر پر رکھا جائے گا.
- لوچک کے ساتھ موٹی بجتی ہے.
- لہسن کی لونگوں کو مرچوں سے صاف کیا جاتا ہے اور ایک پریس کے ذریعہ گزر جاتا ہے.
- پیاز پیاز، لہسن اور مصالحے کے ساتھ ملا ہے. اچھال کے لئے ایک مائع بیس میں ڈالو، خشک جڑی بوٹیوں کو ڈالو (آپ تازہ استعمال کر سکتے ہیں) اور اچھی طرح سے مکس کرسکتے ہیں. 12 کے لئے گھنٹے سرد جگہ میں باقی ہیں، تاکہ چکن اچھی طرح سے خراب ہو.
- پھر پکایا جب تک کھوکھلی گرمی کے اوپر کھوپڑی اور بھری ہوئی تار.