موسم گرما کا ایک شاندار وقت ہے جو تازہ سبزیاں ذائقہ سے لطف اندوز ہو. ان سبزیوں میں سے ایک زچک ہے، جو گرمی کے علاج سے بھی اس کی مفید خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ کرتا ہے. اس سے آپ مختلف قسم کے مختلف برتن تیار کر سکتے ہیں، لیکن اس غیر جانبدار ذائقہ کو فراہم کر سکتے ہیں، یہ سب سے زیادہ واضح طور پر اس کے ذائقہ کی خصوصیات کو دوسرے مساوی دلچسپ اور سوادج اجزاء کے ساتھ ملتا ہے. ان میں سے ایک برتن بھرے زچین ہیں.
کھانا پکانے والے زچینی کھانا پکانے کے لئے ہدایت پیچیدہ نہیں ہے. بیج کے ساتھ کور کے اندر کاٹنے کے لئے کافی ہے، اور مختلف بھرتیوں کے ساتھ خالی جگہ کو بھرنے کے لئے: مائنڈ گوشت، سبزیاں، مشروم یا اناج. گوشت اور چاول کے ساتھ خاص طور پر سوادج اور دل سے بھرے ہوئے زچگی، تندور میں پکایا یا ملٹی ویر میں پکایا.
زچینی کو مکمل طور پر یا دو کٹوتی halves میں پری کٹ بھرایا جا سکتا ہے. ھٹی کریم کی ایک ڈش کے ساتھ خدمت کریں.
اگلا ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح مزیدار طریقے سے بھرے تیار کرنے اور تیار کرنے کے لئے.
زچینی گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- کسی بھی کم سے کم گوشت - 300 جی؛
- تازہ ٹماٹر - 150 جی؛
- میٹھی بلغاریہ مرچ - 150 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- میئونیز - 75 جی؛
- سخت پنیر - 75 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- زمین کی مرچ کا مرکب؛
- مصالحے؛
- تازہ، کٹی گرین ؛
- نمک
تیاری
اسکواش دھویا جاتا ہے، خشک، چار سینٹی میٹر کی اونچائی کے ساتھ بلاکس میں کاٹ اور کور کو ہٹا دیں. کھلی اور چھوٹے کیوب پیاز میں کاٹ اور ایک بڑے یا درمیانے grater گاجر کے ذریعے گزرتے ہیں جس میں ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں داخل ہوتے ہیں اور اسے ٹھنڈا کرنے دیتے ہیں. پھر مٹی ہوئی گوشت، روسٹ، بیل کالی مرچ کے چھوٹے کک، ٹماٹر اور اسی طرح 100 گرام ککر کے ساتھ کٹائی،
گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھرے تیار شدہ زچینی تھوڑی دیر سے ٹھنڈا کردیتے ہیں اور پائیدار کٹی سبزیاں چھڑکاتے ہیں.