فرانسیسی تاارار چٹنی دنیا بھر میں مقبول ہے. کئی سالوں سے، یہ مسالیدار چٹنی ہمارے سیارے کے تمام کونوں میں وسیع اقسام کے برتن سے بھرا ہوا ہے. یورپی میزیں تارتار چٹنی انیسوییں صدی کے وسط میں شائع ہوا. فرانس میں اس وقت، میئونیز چٹنی بہت مقبول تھا. مختلف مسالوں کو شامل کرنے کے بعد، مقامی شیفوں نے ایک نیا سادہ ہدایت کا اعلان کیا - تاارار چٹنی. تاریخ تک، کلاسیکی تاجر چٹنی ہدایت دنیا کے سب سے زیادہ مزیدار اور مشہور سایوں میں سے ہے.
تاارار چٹنی مچھلی کے لئے ایک عمدہ اضافہ ہے. اکثر یہ سمندری غذا کے برتنوں پر کام کرتا ہے. اس کے علاوہ، تاارار چٹنی اچھی طرح سے گوشت کے برتن اور سبزیوں کے ساتھ مل کر ہے. گھر میں ٹارار چٹنی آسانی سے تیار کی جا سکتی ہے. اس کے لئے، کوئی پیچیدہ اجزاء کی ضرورت نہیں ہے. کھانا پکانے کے عمل کو کم سے کم وقت لگتا ہے، جو خاص طور پر ایسے معاملات میں مفید ہے جہاں مہمانوں کو غیر متوقع غیر متوقع مہمانوں کا علاج کرنے کی ضرورت ہے. مزید مضامین میں ترکیبیں تیار کی جاتی ہیں، کس طرح گھر میں ٹارٹر چٹنی تیار کرنا ہے.
لہسن کے ساتھ ٹارٹ چٹنی کی کلاسیکی ہدایت
اجزاء
- 2 ابلا ہوا انڈے
- 1 خام انڈے کی زرد
- زیتون کا تیل 120 ملی میٹر
- 1/2 نیبو کا رس
- پتلی کٹی سبز پیاز کے 100 گرام
- لہسن کی لچک
- کئی زیتون
- 1 پتلی کٹی اٹھایا ککڑی
- نمک
- مرچ
تیاری:
Yolks احتیاط سے grinded ہونا ضروری ہے، نمک، مرچ اور نیبو کے رس ان میں شامل کریں اور ہموار تک اچھی طرح سے مرکب کریں. نتیجے میں بڑے بڑے پیمانے پر زیتون کے تیل کی پتلی چال ڈالنا چاہئے، مسلسل ہلکا پھلکا لگانا. جب چٹائی پر مسلسل چٹائی گھنے میئونیز کو یاد کرے گی، اس میں پتلی کٹی سبز پیاز ڈالنا ضروری ہے.
آخر میں، چٹنی لہسن کے ساتھ باہر نکالا جانا چاہئے، پتلی کٹی زیتونوں اور ککڑی شامل کریں.
ٹارٹ سوس تیار ہے!
میوریس پر مبنی تارتار چٹنی ہدایت
اجزاء:
- 150 گرام میئونیز
- پتلی کٹی اٹھایا ککڑی کے 30 گرام
- 1 چمچ پتلی کٹی کیپ اور سبز پیاز
- 2 چمچوں نیبو کا رس
- نمک
- مرچ
تیاری:
ککڑی، پیاز اور کیپروں کو مخلوط ہونا چاہئے، میئونیز سے بھرا ہوا اور 30 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. مرکب میں نیبو کے رس ڈالنا چاہئے، مرچ اور نمک شامل کریں.
وکی کا استعمال کرتے ہوئے، چٹنی ایک ہی ریاست میں مارا جانا چاہیے، پھر میز پر کھلایا جانا چاہئے.
میئونیز کی بنیاد پر طارار چٹنی ایک آسان تیاری ہے. کم سے کم وقت خرچ کرنے کے بعد، آپ کو ٹارٹ چٹنی کے کسی بھی عمدہ ڈش میں شاندار ذائقہ دے سکتا ہے.
ٹارٹ چٹنی کی دلچسپ خصوصیات:
- دنیا کے معروف فرانسی نژاد کے باوجود، بہت سے لوگ یقین رکھتے ہیں کہ تاارٹ چٹنی کے موجد تاتار تھے. اس نتیجے کی وجہ سے چٹنی کے نام سے واضح ہوتا ہے، جو چٹنی کے نام سے واضح ہوتا ہے؛
- تاارٹ چٹنی میں آپ مختلف خشک اور تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیاں شامل کرسکتے ہیں.
چٹنی کی اہم خصوصیت یہ ہے کہ، نرم اور خوبصورت بنیاد کے باوجود، اس میں سبزیوں کے ٹکڑے ہیں. - لہسن کے ساتھ ٹارٹر چٹنی کی ہدایت، ایک قاعدہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، یہ مرغی اور سرد فرش سے آمدورفت کو پورا کرنے کے لئے؛
- گھر میں پکا ہوا ٹارٹ چٹنی کی زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی ریفریجریٹر میں 2 دن ہے. ایک گلاس جار میں سخت فٹنگ کی ڑککن کے ساتھ، چٹنی 5 سے 7 دن تک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے؛
- آج آپ تقریبا ہر سپر مارکیٹ میں تیار بنا فارم میں ٹارٹار چٹنی خرید سکتے ہیں. اس کے باوجود، گھر میں تیار چٹنی فیکٹری کے اختیارات کے مقابلے میں زیادہ شدید اور پریشانی ہے.