کھانا پکانے میں، اسی نام کے تحت "سولیکا" ذائقہ میں اور ڈش کے اجزاء کے سیٹ میں دو بالکل مختلف سمجھتے ہیں. اور اس کے مطابق وہ بالکل مختلف طریقے سے تیار ہیں.
گوشت solyanka ایک خوشبو شاہی ہے، ناقابل یقین، سب سے بہترین ریستوراں میں وقار کے ساتھ خدمت کی پہلی ڈش. گوبھی کا ایک حدود دوسرے کورسز کے رجسٹر میں ایک قابل مقام رکھتا ہے. گوشت کی مصنوعات، تمباکو نوشی کی مصنوعات یا ساسیجوں کے علاوہ اسے تیار کریں.
ذیل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح ایک کثیر مقصدی میں گوشت سولیان اور گوبھی سولیانکا تیار کرنا ہے.
ایک گوشت کا ترکاریاں پکانا کیسے؟
اجزاء:
- تمباکو نوشی کیڑوں - 320 جی؛
- ہڈی پر سور کا گوشت یا گوشت - 620 جی؛
- ہیم یا ساسیج - 220 جی؛
- ساسیج تمباکو نوشی - 220 جی؛
- گاجر - 1،1 کلوگرام؛
- پیاز درمیانے سائز - 2 پی سیز.
- ککڑی نمک - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون - 120 جی؛
- کیپ - 60 جی؛
- ٹماٹر چٹنی - 60 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- مکھن - 35 جی؛
- پانی - 3 L؛
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3 پی سیز.
- تازہ اجملی سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ؛
جمع کرنے کے لئے:
- نیبو - ذائقہ؛
- ھٹا کریم - ذائقہ.
تیاری
ہڈی اور ریبوں پر گوشت دھویا، ایک پین میں اسٹیک کیا، صاف پانی کے ساتھ ڈال دیا اور آگ کے لئے مقرر کیا. ایک ابل تک گرم، جھاگ جمع، ایک پیاز شامل کریں اور دو گھنٹوں تک سب سے چھوٹی آگ پر کھانا پکانا. کھانا پکانے کے لے لاولل پتیوں، میٹھی مٹروں اور تھوڑی نمک کے اختتام سے پہلے بیس منٹ کے لئے.
ہم ذبح سے گوشت کو نکال دیں، ہڈیوں کو ہٹائیں اور کیوب یا سٹروں میں کٹائیں اور اسے برتری میں واپس لوٹیں، جسے ہم پہلے سے دباؤ دیتے ہیں.
گوشت کے طور پر ایک ہی شکل کے ٹکڑے، تمباکو نوشی ساسیج اور ہام کو کاٹ اور شوروت میں بھیجیں. اگر ہم ساسیج کا استعمال کرتے ہیں تو پھر انہیں مگ میں کاٹ دیں اور تھوڑا سا مکھن لگائیں.
دوسرا بلب صاف کیا جاتا ہے، کیوب یا سہ ماہی کی انگوٹھیوں میں کٹ جاتا ہے اور سبزیاں تک ریشہ تک سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک چمک میں بھرا ہوا ہے. روسٹ کے آخر میں، ٹماٹر چٹنی اور مکس شامل کریں. ٹوتو کا روسٹ منتقلی کے ساتھ ایک ساسپین میں منتقل کریں. اس کے بعد، ایک بھری ہوئی پین میں، مکھن کو پگھل دیا، مرچنا اچار ڈالتے ہیں، تھوڑا سا شوروا ڈالیں، اسے سات منٹ تک بیٹھے اور اسے ایک چٹان میں ڈال دیں.
بروت نے آگ ڈال دیا، زیتون کو تھوڑا سا دلہن کے ساتھ شامل کریں جس میں وہ تھے، پینل کے مواد کو ایک ابال تک گرم کریں اور پندرہ منٹ کے لئے اعتدال پسند آگ پر کھڑے ہوجائیں.
آخر میں ہم تازہ زمین کے ساتھ کالی مرچ اور نمک کے ساتھ ٹوپیوں اور موسم پھینک دیتے ہیں.
جب خدمت کرتے ہیں، تو خوشبودار ہالوفائٹی کھیت کریم، نیبو کے سلائسس اور کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ پلیٹ میں شامل کریں.
ایک کثیر مووی میں گوبھی سوپ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گوبھی - 1 کلوگرام؛
- سور، چکن چھاتی یا ساسیج - 420 جی؛
- سرخ پیاز - 2 پی سیز.
- درمیانے سائز کے گاجر - 1 پی سی.
- ٹماٹر پیسٹ - 35 جی؛
- سبزیاں بہتر تیل - 35 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- لالچ پتیوں - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ کا مٹر - 3 پی سیز.
- تازہ سبزیاں - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- زمین کا کالی مرچ - ذائقہ.
تیاری
گوشت یا ساسیج بار بار یا حلقوں میں کاٹتے ہیں اور دس کے لئے multivark کی تیل کی صلاحیت میں بھرا ہوا ہے
کھانا پکانے کے عمل کے اختتام سے دس منٹ پہلے، لاوری پتیوں، خوشبو مرچ مٹروں اور پتلی کٹ لہسن شامل کریں.
جب خدمت کرتے ہو تو، حدیث تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے سجاتے ہیں.