پیزا کے لئے پیارا، دلکش آٹا

کسی بھی ٹیسٹ پر پزا پکایا جا سکتا ہے. کچھ لوگ پتلی کی بنیاد پسند کرتے ہیں، دوسروں کو یہ پسند ہے کہ یہ بے حد ہے. اور ہم اب آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح پزا کے لئے ایک خوشبو آٹا بنانے کے لئے.

پیزا کے لئے لامحدود خمیر آٹا

اجزاء:

• خشک خمیر - 6 جی؛
• پانی - 200 ملی میٹر؛
• زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
• چینی - 5 جی؛
• گندم آٹا - 320 جی؛
• نمک

تیاری

آٹا زیادہ اونچی بنانے کے لئے آٹا اٹھاؤ، نمک کی چوٹی کے بارے میں شامل کریں. خشک خمیر گرم پانی کے ساتھ پتلی ہے، ہم نے چینی ڈال دیا، زیتون کے تیل میں ڈالنا، مکس اور 15 منٹ کے لئے کھڑا ہونے دو. نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک آٹا میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک آٹا آٹا کے ساتھ اچھی طرح سے گھومنا. تیل کے ساتھ بڑی صلاحیت کو بڑھاو، آٹا ڈال دو، بال سے اس سے پہلے رول. کھانے کی فلم کے ساتھ آمدورفت کا احاطہ کریں اور 2 کے لئے گھڑی چھوڑ دیں. اس وقت کے اختتام پر، آٹا کا ایک عنصر بڑھنا چاہئے. ہم اسے گھومتے ہیں اور اسے باہر چلاتے ہیں. اگلا، ہم نے اس کو تیل کے اندر منتقل کر دیا اور آپ کی ہدایت کے مطابق پیزا تیار کیا.

پزا کے بغیر پزا خشک آٹا

اجزاء:

• گندم آٹا - 9 چمچ. چمچ؛
• ھٹا کریم 20٪ موٹی مواد - 45 G؛
• چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• میئونیز 67٪ موٹی مواد - 45 g؛
• نمک

تیاری

نمک کی ایک چوٹ کے علاوہ چکن انڈے. میئونیز اور ھٹا کریم شامل کریں. آخر میں، آٹا ڈالیں اور نرم نرم آٹا ملائیں. اسے ایک رولنگ پن کے ساتھ رول، بیکنگ ٹرے پر ڈال، بھرنے اور پکانا تقسیم.

کیفیر پر پزا کے لئے خوشبو آٹا

اجزاء:

• گندم آٹا - 650 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چینی - 15 جی؛
• کیفیر - 300 ملی میٹر؛
• مکھن 72.5 فی صد کا مواد - 110 g؛
• خشک روزہ اداکارہ خمیر - 20 جی؛
• نمک - 1 چوٹکی.

تیاری

ایک کٹورا میں، کفیر ڈالیں. یہ ریفریجریٹر سے نہیں ہونا چاہئے، یہ بہتر ہے کہ اسے آگے بڑھنے کے لۓ بہتر بنایا جاسکتا ہے. انڈے توڑنے کے لئے، چینی اور خمیر شامل کریں. ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے ملائیں. آلو، نمک شامل کریں اور خشک مرکب کوفیر انڈے بڑے پیمانے پر ڈال دیں. وہاں گرے مکھن بھی شامل ہے. نرم آٹا کو نچوڑنا. یہ تقریبا 10 منٹ کے لئے اس کا مرکب کرنا ضروری ہے تاکہ یہ آکسیجن سے اچھی طرح سے سیراب ہو. سبزیوں کے تیل کی ایک بڑی کٹوری کو بڑھو، آٹا ڈال دو اور اسے ایک فلم یا پیکٹ کے ساتھ ڈھانپیں. آٹا اچھی طرح سے کام کے بعد، ہم اسے میز پر پھیلاتے ہیں اور اسے باہر نکال دیتے ہیں. سب سے اوپر چٹنی پھیلانے، بھرنے اور تندور 20 منٹ کے لئے بھیجیں. درجہ حرارت 200 ڈگری ہونا چاہئے.

ایک خوشامد ٹیسٹ پر پزا - ہدایت

اجزاء:

• آٹا - 550 جی؛
• خام چکن انڈے - 1 ٹکڑا؛
• خشک خمیر - 12 جی؛
• دودھ - 300 ملی میٹر؛
• سبزیوں کا تیل - 25 جی؛
• چینی -1 چائے کا چمچ.

تیاری

گرم دودھ میں خشک خمیر شامل کریں، اچھی طرح سے ہلکے اور 30 ​​منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. اس وقت کے اختتام پر، دودھ کی سطح پر جھاگ فارم کی ایک "ٹوپی". ہم آٹا کھاتے ہیں. یہ ایک لازمی لمحہ ہے، جس کو نظر انداز نہیں کیا جاسکتا ہے، کیونکہ آٹا سے بچنے کے عمل میں آکسیجن کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے، اور آٹا زیادہ مہلک ہوجاتا ہے. نتیجے میں پہاڑی کے مرکز میں ہم گہرائی کرتے ہیں، اس میں ہم خشک کے ساتھ دودھ میں ڈالتے ہیں اور انڈے کو توڑ دیتے ہیں. نمک، چینی اور تیل بھی شامل کریں. ہم آٹا گندگی، یہ نرم اور تھوڑا سا چپچپا ہاتھوں کو تبدیل کرنا چاہئے. یہ آپ کو خوفزدہ نہ ہونے دو، یہ ایسا ہی ہونا چاہئے. ایک ہی وقت میں پھول شامل کرنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، دوسری صورت میں تمام airiness چلے جائیں گے. آٹا کو ایک فلم کے ساتھ ڈھونڈنا تاکہ یہ ہوا نہ بنائے، اور گرمی میں ایک گھنٹہ اور ایک نصف ڈالیں. ایک بار جب پزا کے لئے فلفٹی نرم آٹا 2 بار بڑھ گئی ہے تو یہ تیار ہے. اب آپ پہلے ہی تندور کو تبدیل کر سکتے ہیں، درجہ حرارت 250 ڈگری پر مقرر کریں اور بھرنے کی تیاری کریں. آٹا سے ہم کیک بناتے ہیں. کناروں کو پکڑا نہیں جانا چاہئے. چٹنی کو چکانا، 15 منٹ کے لئے پزا بھرنے اور پکانا ڈال.