تریم تندور میں پکا ہوا تہوار اور ایک آرام دہ اور پرسکون میز دونوں کے لئے موزوں ہے. ڈش کافی مفید اور بہت غذائیت سے باہر نکل جاتا ہے. آج ہم آپ کو بتائیں گے کہ تندور میں برام کو کس طرح تیار کرنا اور اپنی پاک مہارتوں کے ساتھ سب کو تعجب کرنا ہے.
تندور میں برم کے لئے ہدایت
اجزاء:
- bream - 500 g؛
- زیتون کا تیل - 6 چمچ. چمچ؛
- تازہ گلابی - 4 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- سمندری نمک - ذائقہ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے؛
- نیبو - 1 پی سی.
تیاری
ہم مچھلی کو دھو لیں، اسے صاف کریں، اسے کاغذ تولیہ سے خشک کریں اور پیٹھ پر کٹائیں، تاکہ بعد میں ہڈی کو ہٹا دیں. ایک کٹوری میں، کچلنے والی نالی، پیاز، لہسن اور مصالحے. اس اچار کے ساتھ بریم کو چکانا، اندر اندر نیبو کے کچھ حلقوں کو ڈال دیا اور 30 منٹ کے لئے اچھال کرنے کے لئے چھوڑ دیں. آدھے گھنٹہ کے بعد ہم کھدائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کرتے ہیں، اسے زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور اپنی مچھلیوں کو چھڑکاتے ہیں، اسے ایک اچار کے ساتھ پانی بھرنے اور دلیوں کی شاخیں پھیلاتے ہیں. تندور 220 ° C تک گرمی اور 15 منٹ کے لئے بھاپ بھاگ جاتا ہے. ہم سٹوڈ سبزیاں اور ابھرے ہوئے چاول یا آلو کے ساتھ ڈش گرم کرتے ہیں.
مشروم کے ساتھ تندور میں بریم
اجزاء:
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 2 چمچ. چمچ؛
- مشروم - 400 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- بور - 1 پی سی.
تیاری
10 منٹ کے لئے مچھلی نے سرے کے ساتھ پانی میں ڈوبتے ہوئے، ترازو کو بہتر بنانے کے لئے. پھر آہستہ آہستہ پیٹ سے باہر نکلیں، اندرونی طور پر لے جاؤ اور اچھی طرح سے بریم کو کھینچیں، بازی اور گلیوں کو ہٹا دیں. پھر ہم مچھلی کے کنارے پر کٹاتے ہیں. مصالحے مخلوط ہوتے ہیں، ایک مارٹر میں کچل جاتے ہیں اور ہر طرف سے مچھلی کے ساتھ رگڑتے ہیں. ہم اسے ایک گھنٹہ کے لۓ جانے دیں گے، اور اس وقت ہم وقت کی بھرتی کے لئے تیار کریں گے. بلب صاف کیا جاتا ہے، سیمیڈنگ کے ذریعے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور ہم سبزیوں کے تیل پر نرمی سے گزرتے ہیں. گاجر صاف کئے جاتے ہیں، ایک بڑے گرے پر پھینک دیتے ہیں اور ایک دخش میں پھینک دیتے ہیں. ہم مشروم پر عمل کرتے ہیں، ان کو پیسہ دیں، تیار کرنے تک، ان سبزیوں کو پھیلائیں اور ہر چیز کو بھلا دیں. سلیم، مرچ مچھلی کے ساتھ ذائقہ اور بھرنے کے لئے بہت کچھ. پھر پیٹ دانتوں کے ساتھ مقرر کیا جاتا ہے، اور گلیوں کے نیچے ہم نے نیبو سلائسیں رکھی ہیں. تندور گرمی 180 ° C تک، گرم بیکنگ شیٹ پر مچھلی اور 30 منٹ تک پکانا. پھر ہم بھائی کو ہٹا دیں، میونیز کے ساتھ اس کا احاطہ کریں اور دوسرے 10 منٹ کے لئے سٹو جاری رکھیں.
آلو کے ساتھ بریم پکا ہوا
اجزاء:
- بور - 1 کلو؛
- آلو - 1 کلوگرام؛
- مصالحے؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 100 ملی میٹر.
تیاری
بریم دھونے، صاف، گیلیوں کو ہٹا دیں اور سر کاٹ دیں. پھر مصالحے کے ساتھ مچھلی اندر اور باہر مچھلی اور تھوڑی دیر کے لئے لینا چھوڑ کر، نیبو کے رس کے ساتھ چھڑکیں. آلو کو صاف کیا جاتا ہے، سلائسس میں کٹ جاتا ہے، اور پیاز سیمیرنگ کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. ھٹا کریم اور میئونیز سے ہم ایک چٹنی بناتے ہیں اور دونوں طرفوں پر بھرم کے ساتھ آتے ہیں. ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک ٹرے بناتے ہیں، پیاز اور مچھلی کے سیمیائرس ڈالتے ہیں. آلو چکھنے کے لئے نمکین ہوئے ہیں، چٹنی کے باقی کے ساتھ مرکب اور تمام اطراف پر بھرم کا احاطہ کرتا ہے. اگلا، تھوڑا فلٹرڈ پانی ڈالو اور پہلے سے ہی تندور میں ڈش ڈالیں. ہم مچھلی کو ایک اعتدال پسند آگ پر پکاتے ہیں، اور پھر، چاہے تو، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور تیاری کے لۓ.
تولیہ میں تندور میں بریم
اجزاء:
- bream-900 g؛
- مصالحے؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- تھما - 3 پی سیز.
- زیتون کا تیل.
تیاری
لہذا، ہم مچھلی کو صاف کرتے ہیں، کھالیں کاٹتے ہیں اور تولیہ پر خشک کرتے ہیں. پھر نمک، کالی مرچ کے ساتھ رگڑنا، گھومنے لگے اور کئی نیبو کے حلقوں کو ڈال دیں اور پیٹ میں لہسن کے لونگ صاف کریں. برم کے بیرونی حصے زیتون کے تیل سے بھرا ہوا ہے اور مچھلی کو ورق پر پھیلاتے ہیں. سب سے اوپر تھمے اور دلیوں کے چند ٹھوس لگاتے ہیں اور ورق لپیٹتے ہیں. پہلے سے طے شدہ تندور 180 डिग्री سے زائد سینٹی میٹر اور پکایا تک 15-20 منٹ تک ڈش پکانا.