پلاوم شراب، اپنے ہاتھوں سے گھر میں پکایا، اسٹور میں خریدنے سے زیادہ ذائقہ اور زیادہ مفید ہو گا. یہ شراب گردش کے نظام اور دل کی بیماریوں کے علاج کے لئے ایک بام سمجھا جاتا ہے.
پلازوں سے آپ کئی مختلف قسم کے شراب تیار کر سکتے ہیں - سرخ، سفید، گلابی اور ہلکی ٹیبل شراب، تمام چینیوں اور ان کی طرح منحصر چینی کی رقم پر منحصر ہے. عمدہ شراب نیلے رنگ، چیری پول اور جنگلی انگلی سے حاصل کی جاتی ہے. آتے ہیں کہ کس طرح شراب سے شراب بنانا ہے.
پلاوم شراب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پلا - 1 کلوگرام؛
- ابلا ہوا پانی - 500 ملی میٹر؛
- چینی - 100 جی.
سٹارٹر کے لئے:
- ممبئی - 200 جی؛
- پانی - 300 ملی میٹر؛
- چینی - 50 جی.
تیاری
پلاوم شراب کیسے کھانا پکانا؟ لہذا، کے ساتھ شروع کرنے کے لئے، پکا ہوا پھل پلاپس کا انتخاب کریں، لیکن کوئی بھی صورت میں انہیں پانی سے دھو نہ لو اور مسح نہ کرو. سب کے بعد، چھیل پر برے کے خمیر ہیں، جو ہمیں بہتر خمیر کے لئے ضرورت ہے. اگلا، juicer کے ساتھ پھل کا رس باہر نچوڑ، یا پریس نچوڑ. پھر پانی، چینی اور گرم گرم جگہ میں خمیر پر مرکب ڈالیں. چند دنوں میں یہ گودا سے رس آسانی سے جدا کرنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے.
اب ہم ایک خمیر بناتے ہیں، اس لئے ہم گرم پانی پر ناپاک ممنوع ڈالتے ہیں. تھوڑا سا چینی شامل کریں، جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکے. آپ کے بارے میں 4 دن کے لئے اس طرح کی ایک لیوین تیار کی جائے گی. پھر آہستہ مائع کو بہاؤ اور فوری طور پر پلاٹ سے گھر بنا شراب بنانے کے لئے اسے استعمال کریں.
چینی سے رس کے 3: 1 تناسب میں مکس (اگر پلایں امیڈ ہیں، تو آپ کو ذائقہ میں چینی کی شرح میں اضافہ کرنا چاہئے). تیار سٹارٹر کو بوتل کی بوتل میں بھریں اور پانی کی مہر سے اسے بند کریں، جس میں لچکدار ٹیوب کے ساتھ کپاس کے پلگ بنائے جاسکیں، جس میں سے ایک پانی پانی کے ساتھ برتن میں کم ہوتا ہے. خمیر کے عمل میں، کاربن ڈائی آکسائیڈ اس پر جاری کیا جائے گا، جبکہ جوان
ہم مسلسل پانی کے مہر کی سختی اور خمیر عمل کے عمل کی آمد کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. جب بلبلے باہر کھڑے رہیں گے، اور شراب تھوڑا سا ہلکا بن جاتا ہے، اس میں ایک پتلی نلی کے ساتھ جھٹکا سے مل جائے گا، اسے ایک برتن میں ڈال دو اور کپاس کے ساتھ ڈال دو. ہم ایک دن کے لئے ایک سردی سیلر میں پینے کو ہٹا دیں، جس کے بعد ہم کپاس کی اون کو ہٹا دیں اور پیرافی کے ساتھ بھریں. ہم 3 مہینے کے لئے افقی پوزیشن میں گھر میں پکا ہوا شراب پکا رہے ہیں، جس کے بعد ہماری پینے آخر میں تیار ہو گی.
آپ انگور سے کلاسک گھریلو شراب بھی بنا سکتے ہیں، جس کے بعد بعد میں انگور سرکہ کے لئے بہترین بنیاد بن سکتی ہے.