ھٹی کریم کی چٹنی میں چکن چھاتی کی تیاری کرتے وقت، تم ڈرتے نہیں ہوسکتے کہ پکا خشک اور ذہنی طور پر بدل جائے گا. اس کے برعکس، اس طرح کے ایک پاک ساختہ آپ کو سب سے نازک چکن کا گوشت حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے، جس کا ذائقہ مختلف ہوسکتا ہے، ان میں یا دیگر مصنوعات، مصالحے اور مصالحے کے ساتھ ضم کرنا.
ذیل میں ترکیبیں میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح چکن کی چھاتی کو ھٹا کریم چٹنی میں کھانا پکانا اور اس ناقابل یقین حد تک سوادج برتن کے لۓ کئی اختیارات پیش کرتے ہیں.
ھٹی کریم چٹنی میں مشروم کے ساتھ چکن کی چھاتی
اجزاء:
- چکن چھاتی کا پھیلاؤ - 520 جی؛
- شیمپین - 380 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- 20٪ - 520 جی کی موٹی مواد کے ساتھ ھٹا کریم
- بہتر سبزیوں کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- آٹا - 60 جی؛
- خشک مسالیدار جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں منتخب کرنے کے لئے؛
- نمک
تیاری
اس ڈش کی تیاری کرتے وقت، چکن چھاتی کے پھولوں کو پانی چلانے کے نیچے دھونے، خشک اور کافی لمبائی کی پتلی داریوں میں کٹائی. نمک کے ساتھ گوشت کی سلائسیں مرچ، مرچ کے مرچ اور مسالیدار خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ کھینچیں، آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر سکیں. اگلا، بہتر تیل پین اور بھری ہوئی، ہلکا پھلکا، خوبصورت چمش اور تیاری کے ساتھ گرم میں اس طرح میں تیار چکن کے پھینک ڈالیں.
اب ہم ایک پلیٹ پر چکن نکالتے ہیں، اور باقی تیل میں ہم نے پہلے صاف اور کٹ پیاز رکھی ہے، اور پانچ منٹ بعد چیمپئن شپ دھوئے اور ہالوں یا چوتھائیوں میں کاٹ ڈالیں. ہم پین کے مواد کو سات سے آٹھ منٹ تک، درمیانے گرمی پر لگاتے ہیں. پھر ہم ریڑھائی پین چکن کے پھینک میں واپس آٹا، ھٹا کریم شامل کریں، نمک، مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ لانے کے لئے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور پندرہ منٹ کے لئے کم شدت سے آگ لگاتے ہیں. تیار ہونے کے بعد، ہم منجمد کٹ تازہ سبزین میں پھینک دیتے ہیں اور پانچ منٹ کے لئے ڈش بائن کو چھوڑ دیتے ہیں.
ھٹا میں ہدایت - ھٹا کریم چٹنی میں چکن چھاتی
اجزاء:
- چکن چھاتی کا فلٹ - 500-600 جی؛
- سرخ میٹھا مرچ - 0.5 پی سیز.
- پولٹری کے لئے موسم بہار - 5 G؛
- سخت پنیر - 60 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- 20 فی صد سے کم نہیں کی ایک موٹی مواد کے ساتھ ھٹا کریم - 250 G؛
- لہسن - 3-4 دانت
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- خشک مسالیدار جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب - ذائقہ؛
- مرچ کا ایک مرکب مرکب - ذائقہ؛
- تازہ سبزیاں منتخب کرنے کے لئے؛
- نمک
تیاری
ڈش تیار کرنے کے لئے، ہمیں مرغی کے دو حصوں کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں ہم ٹھنڈا پانی چلاتے ہیں اور اچھی طرح خشک کرتے ہیں. اس کے بعد ہم ہر لین پر کئی طول و عرض کٹاتے ہیں، ہم نمک کے ساتھ گوشت، زمین مرچ کا مرکب اور چکنائی کے لئے موسم بہار دیتے ہیں، اور کریمی مکھن میں برتن کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا فارم ڈال دیا، اجتماعی طور پر smeared.
چٹنی کے لئے ہم نے پریس کے ذریعہ لہسن کو صاف اور نچوڑنا، اسے ھٹا کریم میں شامل کریں، نمک کے ساتھ بڑے پیمانے پر، مرچ کے مساج اور مسالیدار خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ زمین، نیبو کا جوس ڈال،
میٹھی بلغاریہ مرچ دھویا، خشک مسح، اسکی اور بیج کے باکس سے چھٹکارا اور چھوٹے سٹروں میں کاٹ دیا. ہم نے مرچ کا مرچ مرچوں کی کٹائی میں ڈال دیا اور پکا ہوا چٹنی ڈال دیا، اسی طرح گوشت میں تقسیم کیا. اگر مطلوبہ ہو تو، بلغاری کا مرچ تازہ ٹماٹر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
ہم چکن سینوں کو سوراخ لہسن چٹنی کے تحت 185 ڈگری تندور میں چکنائی اور چالیس منٹ تک پکاتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام سے قبل 15 منٹ پہلے، ہم پکایا پنیر کے ساتھ ڈش رگڑتے ہیں.