بہت سے گھریلو خاتون اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ بیلیشاس کے لئے خشک آٹا تیار کرنا مشکل ہے اور وہ اسٹور میں پہلے سے ہی تیار ہیں. لیکن حقیقت میں، یہ آٹا آسانی سے تیار ہے اگر آپ مخصوص قوانین پر عمل کریں.
دودھ پر سفید خمیر کے ساتھ خشک آٹا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 1000 جی؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 25 جی؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- سورج فلو کا تیل - 60 ملی میٹر؛
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 پی سیز.
تیاری
ایک کٹورا میں، 2 انڈے کو شکست دی، نمک اور چینی ڈال دیں. دودھ گرم ہے، لیکن گرم تک نہیں، دوسری صورت میں انڈے گھیرے گا، اور خمیر ابلا ہوا جائے گا. دودھ میں ہم خمیر کو پھیلاتے ہیں اور انڈے میں شامل کرتے ہیں اور تیل میں بھی ڈالتے ہیں. ہم سب کچھ اچھی طرح مکس کرتے ہیں تاکہ سب کچھ پھیلایا جائے. حصوں میں آٹا شامل کریں، لکڑی کے چمچ کے ساتھ ہم سب سے پہلے ایک نصف کے ساتھ ملیں، پھر دوسرے نصف کو پھینک دیں اور اپنے ہاتھوں سے گھومتے ہیں. تیار بنا آٹا ہاتھوں سے تھوڑا سا چھڑی کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ پانی سے زیادہ سست ہے. تیل کے ساتھ اوپر سے بھری ہوئی ہونے والی نالی ہوئی آٹا کو چھوڑ دو، جو اس نے خشک نہیں کیا اور تولیے سے ڈھک لیا. یہ 20 منٹ سے ایک گھنٹے تک لے جا سکتا ہے. جب آٹا بڑھ گیا تو، اسے 20 منٹ کے لئے پٹنا اور باقی رکھنا پڑتا ہے. اس کے بعد، آپ کو کچلنے اور تیار کر سکتے ہیں.
خشک خمیر کے ساتھ پانی پر بیلیا کے لئے ایک سوادج خمیر آٹا کیسے بنائیں
اجزاء:
- پانی 350 ملی میٹر؛
- نمک - 5 جی؛
- چینی - 35 جی؛
- آٹا - 0.6 کلوگرام؛
- سورج کے تیل کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- خمیر خشک - سلائڈ کے ساتھ 1 چائے کا چمچ.
تیاری
گرم پانی میں (36-37 ڈگری) خمیر اور چینی کو پھیلانے کے بعد ہلچل تک تک ہلچل نہیں کرتے. پانی کی 510 جی آٹے میں منتقل کریں اور لہروں کو گھومنا. فلم کا احاطہ کریں اور خمیر کو "زندگی میں آنا" بنانے کے لئے 15 منٹ کے لئے گرمی میں ڈالیں. جیسے ہی "کیپ" بڑھ گئی ہے، ہم 250 کلو آٹا وہاں پھینک دیتے ہیں. آپ اس مرحلے میں چمچ کے ساتھ مل سکتے ہیں، اگر آپ اپنے ہاتھوں کو گندا نہیں بنانا چاہتے ہیں. ہم ایک اور 250 جی سکھٹھی آٹے کا مرکب کرتے ہیں اور اسے مرکب کرتے ہیں. جیسے ہی آٹا گھٹنے کے لئے مشکل ہے اور چمچ کے پیچھے کٹورا نیچے پھیلنا شروع ہوتا ہے، ہم اسے میز پر پھیلاتے ہیں، آٹے سے پہلے چھڑکاو. اس کے علاوہ ہم ہاتھوں سے مداخلت کرتے ہیں، تیل سے بھروسہ کرتے ہیں. ہم 10 منٹ گھما چکے ہیں، وقت سے وقت سے تیل کو اپنے ہاتھوں میں شامل کریں. آلودگی کو حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے، جبکہ آٹا کے ساتھ بھاری نقصان نہیں پہنچا. اگلا، کٹورا میں آٹا ایک فلم کے ساتھ سخت ہے یا ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، لیکن پھر خاموشی کا مشاہدہ اور دستکاری سے آٹا کی حفاظت کرنا ضروری ہے. اسے ایک گھنٹہ کے بارے میں اٹھایا جانا چاہئے، اس کے بعد یہ تھوڑا سا پود ہونا چاہئے اور آپ آٹا سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو چھپا کر ماڈلنگ شروع کر سکتے ہیں.
چھتوں پر خشک خمیر کے ساتھ چھٹی کے لئے فاسٹ خمیر آٹا
اس ہدایت میں، ایک غیر معمولی جزو - ودکا ہے. یہ شامل کیا گیا ہے، تاکہ آٹا منجمد عمل کے دوران کم موٹی جذب ہو.
اجزاء:
- سیرم - 300 ملی میٹر؛
- آٹا - 0،5 0،6 کلوگرام؛
- نمک - 10 جی؛
- چینی - 15 جی؛
- سورج کے تیل کا تیل - 15 ملی میٹر؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- ووڈکا - 1 چمچ. چمچ
تیاری
شروع کرنے کے لئے، آپ خمیر کو چالو کرنے کی ضرورت ہے، اس کے لئے ہم انہیں چینی، 2 چمچ کے ساتھ ملائیں. آٹا کا چمچ اور 50 ملی لیٹر