یہ اچھا ہے کہ مٹی سلاد میزوں پر دوبارہ ظاہر ہوتا ہے. یہ جڑ فصل کی غذائی خصوصیات کے بارے میں منفی رائے کی ایک قسمت کی طرف سے خدمت کی گئی تھی. حقیقت میں، یہ ایکسپریسائک ہے، بہت سے وٹامن، اور اس کے سیاہ، سفید اور سبز قسم کے مشتمل، ایک وشد ذائقہ ہے جس میں گوشت اور سبزیوں کے ساتھ مکمل طور پر ملتا ہے، جو دلچسپ آمدورفت کی تیاری میں مدد کرتی ہے.
مٹی کا ترکاریاں کیسے تیار کریں؟
ایک سادہ اور مزیدار مولی کا ترکاریاں تیار کریں بغیر غیر مطلوب کک بھی. کھینچنے، grater پر جڑنا، ضروری اجزاء کو شامل کرنے اور بھرنے کے لئے ضروری ہے. اکثر مولی سیب، مٹی، ککڑی اور گاجر، ابلا ہوا گوشت کے ساتھ مشترکہ ہے. سبزیوں کے تیل، ھٹا کریم یا میئونیز کے ساتھ موسم.
- گرڈ میش کی ترکاریاں تیار کرنے سے پہلے، آپ کو جڑ فصل کی قسم کا تعین کرنا چاہئے. بلیک مچھی نے تھوڑا سا اضافہ کیا ہے، لہذا یہ کم از کم 30 منٹ کے لئے نمکتی پانی میں پھنس جانا چاہئے. اسی طرح موسم سرما میں سبز مٹی پر لاگو ہوتا ہے.
- اگر آپ تازہ مٹی کا نازک ترکاریاں حاصل کرنا چاہتے ہیں تو یہ سفید رنگ کی جڑ فصل کا استعمال کرنا بہتر ہے. یہ grated نہیں کیا جا سکتا: اس کے ہلکا ذائقہ سے منسلک، کیوب یا lobules کی شکل میں یہ سلادوں میں بہت اچھا لگ رہا ہے.
- جڑ سبزیوں کی قسم کے باوجود، سلاد فرج میں 30 منٹ کے ایک گھنٹے تک کھڑے ہونے کی اجازت دی جاتی ہے.
سیاہ مٹی کا سادہ ترکاریاں
کالی مرچ سے ترکاریاں تیز کھانا پکانے کے برتنوں سے منسوب کرنا مشکل ہے. روٹفیوٹ میں تھوڑا سا اثر آتا ہے، جس سے آپ کو 30 منٹ کے لئے نمک کے پانی میں اس سے گریز کرنے سے چھٹکارا حاصل کرنا ہوگا. اس کے بعد، آپ سبزیوں اور ساس کے ساتھ جمع کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، دستیاب پیاز اور گاجر کا استعمال، اور ڈریسنگ کے لئے - سبزیوں کا تیل اور نیبو کا رس.
اجزاء:
- سیاہ مٹی - 300 جی؛
- گاجر - 150 جی؛
- سبز پیاز کے پنکھوں - 4 پی سیز.
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- تل - 10 جی؛
- پانی 500 ملی میٹر؛
- نمک - 60 جی.
تیاری
- 30 منٹ کے لئے نمک پانی کے ساتھ پیتل اور کچل مٹی.
- دریں اثنا، گاجروں کو پیسہ دیں اور پیاز کاٹ دیں.
- پانی سے مٹی کو ہٹا دیں، باہر دھونا اور پیاز اور گاجر کے ساتھ مرکب.
- مکھن، نیبو کا رس اور موسم بہار کے ساتھ چھڑکاو.
- فریج میں 15 منٹ کے لئے سیاہ مٹی کا ایک ترکاریاں بھیجیں.
سفید مادی کا ترکاریاں - ہدایت
مٹی سفید کی ترکاریاں - میزوں پر ایک غیر معمولی مہمان، کیونکہ اجزاء کی جڑیں لینے کے لئے بہت سے افراد کی ناکامی. اس ہدایت کو اس کی مدد کریں، جہاں مٹی، بیٹوں اور گاجروں کے ساتھ پڑوسی، انہیں تیزی سے جوڑتا ہے، اور پنیر کے ساتھ مل کر، بعد میں کے بریک ذائقہ میں پھنسے ہوئے. یہ قسم جلدی وٹامنوں کو کھو دیتا ہے، لہذا فوری طور پر ایک ناشتا کام کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- سفید مٹی - 250 جی؛
- گاجر - 100 جی؛
- ابلا ہوا بیٹیاں - 150 جی؛
- شہد - 20 جی؛
- سرواں - 10 جی؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- اخروٹ - 50 جی؛
- بکری پنیر - 80 جی.
تیاری
- سبزیوں کو صاف، ایک grater اور مرکب پر کاٹنا.
- شہد، سرواہ اور نیبو کے رس کے ساتھ مکھن.
- سفید مٹی چٹنی اور گری دار میوے اور پنیر کے سلائسوں کے ساتھ سلاد کا سیلاد.
سبز مٹی کے ساتھ ترکاریاں - ہدایت
مارگلان مادی سے ترکاریاں وقت کی کمی سے مدد ملے گی. گرین جڑ میں ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے، یہ ذائقہ بہت خوشگوار ہے، بہت رسیلی اور بالکل سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ مل کر خاص طور پر سبز سیب کے ساتھ. اختتام کے معتدل نرمی نے جڑ فصل کی ہلکی اکتاپن پر زور دیا ہے، جس میں اضافی طور پر دہی ڈریسنگ کے ساتھ بھی شامل ہوتا ہے.
اجزاء:
- سبز مٹی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز سیب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- دہی - 80 جی؛
- تازہ ڈیل - 40 جی.
تیاری
- چھڑی سے مٹی سے چھیلیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں.
- سیب کو بڑھو اور پیاز پیاز کاٹ دو.
- ایک گہری ترکاریاں کٹورا میں اجزاء رکھو.
- دہی کے ساتھ مٹی کا سلیمان کا موسم اور ڈلی کے ساتھ سجانے.
سلیمان "کلسیما" مادی کے ساتھ
ترکاریاں "کلسیما" مادی کے ساتھ - ولادیمیر کے شہر کا دورۂ کارڈ. انہوں نے مقبول "اولیور" کو بھی ترجیح دی ہے، اور اس کے لئے ایک وضاحت ہے. اجزاء کی کم سے کم ذائقہ فراہم کریں. ڈشنی امیر اور آسان ہوجاتا ہے: تلی ہوئی گاجر اور پیاز کے ساتھ مٹی کو نرم بنا دیا جاتا ہے اور تازہ ترین اثر دیتا ہے، اور گوشت اور انڈے غذائیت کی قیمت میں اضافہ کرتی ہیں.
اجزاء:
- ابھر کر سورج - 200 جی؛
- ابلا ہوا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹی - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- میئونیز - 80 G؛
تیاری
- گرے پر کھلی مٹی.
- مکمل طور پر پیاز اور گاجر کاٹ اور انہیں تیل میں بھری کریں.
- گرم سبزیاں کے ساتھ مٹی سے منسلک کریں.
- کٹی بیف اور انڈے شامل کریں.
- میئونیز کے ساتھ موسم.
- فریج میں 30 منٹ کے لئے ایک مزیدار مٹی کا ترکاریاں رکھو.
مٹی اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں
بہت سے گھریلو خاتون جانتا ہے کہ مردوں کو صحیح طریقے سے کھانے کے لئے کتنی مشکل ہے. اس موقع کے لئے گوشت کے ساتھ ایک مٹی کا ترکاریاں بنائی گئی تھیں. للی بیف کے ساتھ کم کیلوری جڑ کا ایک متوازن مجموعہ ایک طویل سنتریپشن فراہم کرتا ہے اور ایک دلچسپ ذائقہ دیتا ہے، جس میں اس کیس - کھیت کریم چٹنی بھرنے میں ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- ابھرائی ہوئی گوشت - 200 جی؛
- مٹی - 150 جی؛
- سرخ پیاز - 1 پی سی.
- سرکہ - 40 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 60 جی.
تیاری
- جڑ کو تھوڑا سا روٹ.
- پیاز چند منٹ کے لئے سرکہ میں لینا چاہتا تھا.
- پتلی سلاخوں کے ساتھ گوشت کاٹو.
- تمام اجزاء کو ایک ساتھ ملیں.
- کھیت کریم کے ساتھ مٹی کا گوشت اور میز پر کام کرتا ہے.
گاجر کے ساتھ مٹی کا ترکاریاں
گاجروں کے ساتھ مٹی کا ترکاریاں، میئونیز کے ساتھ - "نشینکوفیٹ اور مکس" کے اصول پر مشتمل ایک ڈش "پانچ منٹ". ایک ہی وقت میں، سلاد ذائقہ میں امیر ہے: میٹھا گاجر نے کھوکھلی مٹی کے ساتھ جھگڑا لگایا ہے، اور اس کا شکریہ یہ ایک نرم نپلس حاصل کرتا ہے. سبھی ساتھ میئونیز کے ساتھ تیز رفتار ہو چکا ہے، جس میں چربی کا مواد وٹامن کے بہتر اثاثے میں اضافہ ہوتا ہے.
اجزاء:
- گاجر - 250 جی؛
- مٹی - 350 جی؛
- میئونیز - 120 جی؛
- لہسن کی لچ - 3 پی سیز.
تیاری
- سبزیوں کی چھڑی اور لالچ.
- میئونیز کے ساتھ پریس اور موسم کے ذریعے لہسن لہسن کے ساتھ ملائیں.
مٹی کے ساتھ "تاشقند" ترکاریاں
ترکاریاں اور گوشت کے ساتھ ترکاریاں "تاشقند" ازبک کھانا کا ایک قومی ڈش ہے. یہ صرف بنا دیا گیا ہے، یہ مزیدار بدل جاتا ہے، لیکن کھانا پکانے میں اس کے اپنے نونوں کی ہے. لہذا، جڑ نرمی اور خوشگوار کشیدگی بنانے کے لئے، یہ پیاز، گرم تیل میں بھرا ہوا اور تازگی اور وٹامن کی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے ہے - ھٹی کریم یا سشی کے ساتھ موسم.
اجزاء:
- مٹی - 400 جی؛
- گوشت - 550 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - ٹکڑا
- کنڈرر - 40 جی؛
- ھٹی کریم - 120 جی؛
- تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
- بیف اور انڈے پتلی سٹرپس میں کھینچ اور کاٹتے ہیں.
- تلی ہوئی پین میں تیل میں پیاز ڈال دیں.
- 20 منٹ کے لئے پانی کے ساتھ مٹی کو پکڑو.
- گرم پیاز کے ساتھ دبائیں اور مکس کریں.
- ھٹی کریم کے ساتھ انڈے، گوشت اور سبزیاں اور موسم شامل کریں.
مٹی اور چکن کے ساتھ ترکاریاں
مٹی اور چکن چھاتی سے ترکاریاں نہ صرف کم کیلوری اور پروٹین اجزاء کا ایک مجموعہ ہے، بلکہ پاک تجربات کی بنیاد بھی ہے. یہ ایک گوشت غیر جانبدار گوشت اور ایک تازگی جڑ ہے، جو بالکل ایک دوسرے کے ساتھ مل کر موجود ہے، اور گاجر اور پکنوں کے ساتھ مل کر سب سے زیادہ مفید، غذائی ڈش تشکیل دیتا ہے.
اجزاء:
- سبز مٹی - 250 جی؛
- گاجر - 80 جی؛
- ابلا ہوا چکن چھاتی - 180 جی؛
- تازہ گرین - 50 G؛
- پیکنگ گوبھی - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 200 ملی میٹر؛
- چونے کا رس - 40 ملی میٹر؛
تیاری
- تلی ہوئی پین اور پیاز میں تیل کی 100 ملی لیٹر پھیلائیں. بھوری تک بھری ہوئی بھری ہوئی بھوری رنگ تک.
- مٹی، گاجر اور پیکنگ گوبھی کو کاٹنا.
- پتلی چھاتی سلائس کریں.
- تمام اجزاء کو 100 ملی لیٹر مکھن اور چونے کے جوس کے ڈریسنگ کے ساتھ ملائیں.
- تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ترکاریاں سجائیں.
ترکاریاں "جنرل" مادی کے ساتھ
مادی اور سیب کے ساتھ ترکاریاں "جنرل" کہتے ہیں ایک پف پیسٹری، جس میں شامل ہیں، ان اجزاء، انڈے، آلو، پیاز اور گاجر کے علاوہ. ہر پرت ایک مخصوص ترتیب میں رکھی جاتی ہے، جس کی وجہ سے، ڈش نے تغیر، تازگی اور طاقت حاصل کی ہے، اور خاص طور پر اچھی شراب کے ساتھ مل کر ہے.
اجزاء :
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مٹی - 80 جی؛
- سیب -1 ٹکڑا؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 200 جی.
تیاری
- آلو اور انڈے ابال اور گدھے.
- اسی طرح، باقی اجزاء پیسنا.
- آلو، پیاز، مٹی، گاجر، سیب، انڈے.
- ماسڈڈ کے ساتھ اوپری پرت کا احاطہ کریں.
"پیٹرروسکی" مٹی کے ساتھ ترکاریاں
ایک سادہ مٹی سلاد ایک "پیٹرروسکی" ناشتا میں تبدیل کرنا آسان ہے. اختتام کی خاصیت غذائیت، گوشت کی لازمی موجودگی، اور سلائڈنگ تناسب کی تکنیک میں ہے. عمل خود کو کم از کم وقت لینا چاہئے، لہذا یہ تیار کردہ اجزاء کا استعمال کرنے میں عقل رکھتا ہے. تمباکو نوشی گوشت اور نمکین شہد مشروم اس مقصد کے لائق قابل امیدوار ہیں.
اجزاء:
- تمباکو نوشی چکن چھاتی - 500 جی؛
- نمکین شہد مشروم - 80 جی؛
- مٹی - 200 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ابلا ہوا انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تیل - 40 ملی میٹر؛
- تازہ گرین - 20 جی؛
- میئونیز - 100 جی.
تیاری
- گاجر اور پیاز بھری ہوئی، مٹی اور گوشت کاٹنے کے بعد، انڈے گرے.
- پرتوں میں اجزاء، چکنا میئونیز: تمباکو نوشی کا گوشت، فرش سبزیاں، مٹی، انڈے. تہوں کو دو مرتبہ دوبارہ دو اپر - پودوں کی مشروم.
زبان اور مٹی کے ساتھ ترکاریاں
بہت سے گھریلو خاتون میونیز کے ساتھ ایک مٹی کا ترکاریاں تیار کرتے ہیں . میئونیز غیر ضروری تنازعات کو ختم کرتا ہے، مٹی کا نطفہ بناتا ہے اور نازک طور پر اس کی تیز رفتار پر زور دیتا ہے. روٹ، میئونیز کے ساتھ پہنا، گھوڑے کی ہڈی کے ساتھ ذائقہ کی طرح ہے - ابلی زبان میں ایک کلاسک اضافی ہے، تاکہ ترکاریاں میں ایک آفس کی موجودگی مکمل طور پر جائز اور قابل سمجھا جاتا ہے.
اجزاء:
- ابھرنے والی بیف زبان - 250 جی؛
- مٹی - 150 جی؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز - 80 جی.
تیاری
- تمام اجزاء کو پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں.
- میئونیز اور مرکب کے ساتھ موسم.
کوریائی انداز میں رادی سلاد
کوریائیوں میں مٹی اور گاجروں کا ترکاریاں مشکل نہیں ہے، یہ کم سے کم اجزاء کی ضرورت ہوگی، کیونکہ جڑ کی قدرتی آلودگی اس بات کا یقین کرنے کے لئے کافی ہے کہ ناشتا نے ہلکے جھٹکا لیا ہے، اور گاجروں کا شکریہ - ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ. ابلتے ہوئے تیل سے مرچ سبزیوں کو مزید ٹینڈر اور خستہ بنائے گا، اور کھانا پکانے کے عمل کو تیز کرے گا.
اجزاء:
- مولی - 550 جی؛
- گاجر - 250 جی؛
- لہسن کی ایک لونگ - 5 پی سیز.
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- تل کے بیج - 20 جی؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- چینی - 40 جی.
تیاری
- مٹی اور گاجر تھوڑی دیر کاٹتے ہیں.
- سرکہ، چینی اور لہسن شامل کریں.
- ابلتے ہوئے تیل کے ساتھ سبزیاں کھائیں اور 5 گھنٹے تک چھوڑ دیں.