بیف ٹینڈرلوین - ترکیبیں

ایک غیر متوقع کک کے لئے کھانا پکانا گوشت ٹینڈرلوین ایک حقیقی ٹیسٹ ہوسکتا ہے. چونکہ غسل کا یہ حصہ چربی پر مشتمل نہیں ہے، کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کا احترام نہیں ہوتا تو اسے خشک کرنا آسان ہے. اس کے علاوہ، ہمیں یہ بھی نہیں بھولنا چاہئے کہ ٹینڈرلوین کو مکمل طور پر کاٹنے کے قابل نہیں ہے، کیونکہ اس کے نتیجے میں کثافت اور ٹکڑے ٹکڑے کی ساخت کو بھی متاثر ہوتا ہے.

اس مواد میں بیف ٹینڈرلوین کی ترکیبیں کے بارے میں تفصیلات.

Beef tenderloin - کھانا پکانا ترکیبیں

عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گوشت ٹینڈرلوین شش کباب کھانا پکانے کے لئے مناسب نہیں ہے، چربی کی کمی کی وجہ سے، لیکن ہم آپ کو یقین دہانی کراتے ہیں کہ اگر آپ ہدایت کو درست طریقے سے پیروی کرتے ہیں، تو آپ کو بہت رسیلی اور زیادہ صحت مند ڈش ملے گی.

اجزاء:

• خشک شراب 45 ملی میٹر؛
• چینی - 15 جی؛
• ادرک grated - 2 چمچ. چمچ؛
• لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سویا چٹنی - 15 ملی میٹر؛
• تل کا تیل - 5 ملی میٹر؛
• سیسر چٹنی - 15 ملی میٹر.

تیاری

فہرست کے تمام اجزاء کو مل کر ایک سادہ ایشیائی اچار تیار کریں. فلم سے گوشت الگ کریں اور ایک کاٹنے کے سائز میں ٹکڑوں میں تقسیم کریں. گوشت کے ساتھ گوشت ملا اور دو گھنٹے کے لئے اچھالنا چھوڑ دیں. مریض کرنے کے بعد، سکارف پر سکارف اور بھریوں پر گوشت ٹینڈرلوین سے شش کباب جمع.

تندور میں بیف ٹینڈرلوین

اگر آپ کو پتہ نہیں ہے کہ یہ آسان گوشت ٹینڈرلوین سے تیار ہوسکتا ہے، تو خوشبو کی جڑی بوٹیوں کی کمپنی کے ساتھ بیکن کا ایک ٹکڑا بیک اپ بند کرو.

اجزاء:

• گوشت ٹینڈرلوین - 1 ٹکڑا؛
• تازہ بابا - 1/2 بیم؛
• لہسن کی لہر؛
• بیکن - 6-7 سلائسیں.

تیاری

اسکاپر میں ساج اور لہسن کے ساتھ نمک کی چوٹی کو پھینک دیا گیا ہے. پورے ٹکڑے میں خوشبودار پیسٹ پھیلاؤ اور اسے ایک فلم سے لپیٹیں. پوری رات کے لئے اچانک چھوڑ دو بعد میں، فلم کو ہٹا دیں، بیکن کی سٹرپس کے ساتھ کاٹنے کی لپیٹ کریں، اگر ضروری ہو تو انہیں دانتوں سے نمٹنے دیں. پہلی بار 15 منٹ کے لئے ورق کے تحت ڈگری پکانا 220 ڈگری، پھر ورق کو ہٹا دیں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.

بیف ٹینڈرلوین سٹیک

گوشت ٹینڈرلوین کے اسٹیک یا مباحثے کو فلیٹ mignon کہا جاتا ہے. یہ ٹینڈرلوین کا ایک ٹکڑا ہے جس میں سب سے زیادہ مزیدار، مہنگا اور تیار کرنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.

ہم تمام ذوقاتی اضافے اور مریدوں کو چھوڑ کر، ذائقہ کی فکری کی حفاظت کریں گے: تھوڑا سا نمک، زمین مرچ، مکھن اور مکھی خود ہی - جو سب کچھ ہدایت کے لئے ضروری ہے.

گوشت دونوں فریقوں پر فیاض اور موسم میں تقسیم کریں. گرل گرل کرو اور اس پر تیل ڈال دو ہر طرف 3 منٹ کے لئے ٹینڈرلوین کے ٹکڑے ٹکڑے.