بیکن ایک خاص گوشت کی پیداوار ہے، جس میں ہڈیوں اور کارٹیلوں کے بغیر رسک کی خلیج کا حصہ ہے، اس سے الگ شدہ جانوروں کی ایک خاص راہ میں. بیکن میں گوشت کی تہوں چربی کے پتلی انٹیلرز کے ساتھ interspersed ہیں. بیکن مختلف برتن کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے: فرڈ انڈے، سینڈوچ، مختلف نمکین، سلاد، سوپ وغیرہ.
آپ تیار پکا ہوا تمباکو نوشی بیکن خرید سکتے ہیں یا گھر کو کھانا پکانا سکتے ہیں، لہذا آپ کھانا پکانے والے طریقوں اور معیار کو یقینی بنائیں گے.
گھر میں بیکن پکانا کیسے بتائیں، یہ ترکیبیں ہمارے دیہاتی رہائشیوں، ثابت طریقوں اور ٹیکنالوجیوں کے لئے روایتی روایت کی جا سکتی ہیں.
گھر بنا دیا بیکن
اجزاء:
- جلد کے ساتھ بیکن سورج خام - تقریبا 2 کلو؛
- نمک - 500 جی؛
- خشک زمانے مصالحے (کنارے کے بیج، لونگ، بیل پتی، کالی مرچ، وغیرہ)؛
- لہسن؛
- جونیئر کی بیر - 10-20 ٹکڑے ٹکڑے. (اگر آپ اسے تلاش کریں).
تیاری
ہمیں ٹکڑے ٹکڑے کے سائز میں کنٹینر کی ضرورت ہے، ترجیحی طور پر ایک ڑککن (نمی یا پلاسٹک) کے ساتھ. اگر ضرورت ہو تو گوشت چھوٹا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لو تاکہ وہ کنٹینر میں مرتب کریں. مصالحے کے ساتھ نمک ملائیں، کچلنے جونیئر بیر شامل کریں. کنٹینر کے نیچے چھڑکیں اور بیکن کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. نمکین اور مصالحے کے مرکب کے ساتھ بہت سارے اوپر سوتے ہیں. کٹا لہسن میں شامل کریں، ریفریجریٹر میں کنٹینر اور جگہ کا احاطہ کریں. اگر آپ پلیٹوں کو ظلم کے ساتھ ڈالیں تو یہ بھی بہتر ہوگا. 24 گھنٹوں کے بعد، جاری مائع نالی. ایک بار ہم نمک مرکب کے ساتھ سوتے ہیں. سائیکل دو بار زیادہ بار بار دوپہر دو بار، جوس ملاتے ہیں. 4 دن کے بعد، نمکین گھر بیکن تیار ہے.
گھر میں بیکڈ بیکن کی تیاری
یہ ہدایت خاندان کے چھٹیوں کے لئے اچھا ہے.
اجزاء:
- جلد کے ساتھ سور کا گوشت بیکن خام
- لہسن؛
- خشک زمانے مصالحے (سیاہ اور لال مرچ، مرجان کے بیج، وغیرہ)؛
- عام نمک
تیاری
بڑے ٹکڑے ٹکڑے کی شکل میں بیکن خشک مصالحے، اسپن لہسن کے ساتھ نمک کے مرکب کے ساتھ چھڑکایا اور الگ الگ طور پر ہر ٹکڑا ورق میں پیک کیا. تندور میں درجہ حرارت تقریبا 180-200 ° C پر 40 منٹ کے لئے پکانا. یہاں تک کہ گھر کے ارد گرد کھانا پکانے کے عمل میں ایک حیرت انگیز، ناقابل اطمینان بو پھیل جائے گا، آپ کے گھر خوشی کی شدید مذمت کرے گی اور کھانے کی پیشکش میں نال نگل جائے گا. سلائڈنگ کرنے سے قبل، بیکڈ بیک بیکن اب بھی کم از کم ٹھنڈا کرنا پڑے گا. ہم اسے پتلی وسیع سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں اور خوبصورت طور پر خدمت کرنے والے ڈش پر کھڑے ہیں. ہم سبزیاں بناتے ہیں. ہم کھاتے ہیں - اس وقت پروازیں.
ابھرتی ہوئی گھر بیکن - ہدایت
اجزاء:
- جلد کے ساتھ بیکن کا سورج خام خام (برسکی، پودوشوروک، صرف چربی)؛
- مصالحے خشک
- پیاز ہاکس؛
- ارومیٹک جڑی بوٹیوں (اجملی، کنڈی، ڈیل، وغیرہ)؛
- لہسن؛
- نمک
تیاری
بیکن (یا جو آپ کھاتے ہیں)، بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں، ہم پیاز کی چھڑی اور نمک کے ساتھ ایک چھوٹا سا پانی میں لہسن اور ابال پھینک دیتے ہیں (نمکین سوپ سے 2-3 گنا زیادہ ہونا چاہئے). 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اس عمل کے اختتام سے 15 منٹ قبل مصالحے اور جڑی بوٹیوں کو شامل کریں. شوروت میں ٹھنڈا کریں، پھر کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے پریشانی کے تحت نکالیں اور ڈال دیں.
گھر بیک بیک کھا لیا
اجزاء:
- بیکن یا جلد کے ساتھ برشکیٹ - 2 کلو سے بھی زیادہ نہیں؛
- چینی - 2 چمچیں؛
- نمک - 2 چمچ. چمچ؛
- مصالحے خشک (پچھلے ترکیبیں دیکھیں)؛
- سرکہ پھل قدرتی 3-5٪ (بہتر شراب کی روشنی) - 3-5 سیکنڈ. چمچ؛
- نیبو کے رس اور / یا چونے؛
- رم، ٹیبل روشنی گھر شراب یا انگور برانڈی - 60 ملی میٹر؛
- لہسن؛
- خوشبو تازہ جڑی بوٹیوں، بشمول سیاہ currant پتے (صرف پیاز).
تیاری
بیکن کے بڑے ٹکڑے ٹکڑوں کی شکل میں، ہم نے اسے مضبوط کنٹینر میں مرتب کیا اور باقی اجزاء سے تیار ہونے والی اچار ڈال دیا. کنٹینر احاطہ کرتا ہے اور ریفریجریٹر میں 3 دن کے لئے رکھا جاتا ہے. بیکار کرنے کے عمل میں، جب ہم بیکن تیار ہوجاتے ہیں تو ہم ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، ہم اس کو نکالنے اور ظلم کے تحت ڈال دیتے ہیں. ایک پین ایشیائی ایشیائی ذائقہ دینے کے لئے، آپ کو اچانک تھوڑا سویا چٹنی شامل کر سکتے ہیں. پکایا گھریلو بیکن کھانے کے لئے تیار ہے، لیکن اگر آپ چاہیں تو، اب آپ اسے اوپر لے سکتے ہیں (اوپر ملاحظہ کریں) یا قدرتی پھل کے پھیلنے (عام طور پر تمباکو نوشی، عام طور پر، ایک علیحدہ موضوع) کا استعمال کرتے ہوئے دھواں سکتے ہیں.