گوری ہمیشہ سوادج اور آسان ہے. اس کے ساتھ، کسی بھی طرف ڈش اچھی طرح جاتا ہے. چکن جگر کا ایک چٹنی کھانا پکانا، ذیل میں پڑھو.
چکن جگر بھرنے - ہدایت
اجزاء:
- گائے کا دودھ - 270 ملی میٹر؛
- جگر - 550 جی؛
- گندم آٹا - 30 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- مرچ؛
- نمک
تیاری
لیور دھونا اور تھوڑا سا خشک کیا جاتا ہے. ایک دخش کے ساتھ سیمیائرس Shinkle. تیل کو گرم کریں، سب سے پہلے پیاز بھلا لیں، پھر جگر ڈالو اور ایک اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم آٹے میں ڈالتے ہیں، دودھ، نمک، مرچ میں ڈالیں. جب دودھ کھاتا ہے تو آگ کو کم کردیا جاتا ہے اور بڑے پیمانے پر موٹ تک پھنس جاتا ہے.
ملکر میں بھرنے میں چکن جگر
اجزاء:
- ٹماٹر پیسٹ - 140 جی؛
- جگر - 450 g؛
- پیاز - 140 جی؛
- ھٹی کریم چربی - 50 جی؛
- آٹا - 30 جی؛
- نمک؛
- مصالحے؛
- پانی - 30 ملی میٹر.
تیاری
چکن جگر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ. پیاز سیمیڈنگ کی طرف سے shredded ہے. چٹنی کے لئے، ٹماٹر کے پیسٹ کو کھیت کریم کے ساتھ جمع کریں اور آٹے کے ساتھ پانی میں ٹھنڈا کریں، اچھی طرح ہلائیں. ملٹی ویو میں، 20 منٹ کے لئے "بیک" پروگرام انسٹال کریں. ہم نے اس میں کٹ ڈال دیا اور ہم 10 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل پر گزرتے ہیں. پھر جگر ڈال دو، باقی 10 منٹ تیار کریں اور تیار کریں. تمام چٹنی، نمک، کالی مرچ کو بھریں، مصالحے میں "کھینچ" موڈ ڈالیں، ہم آدھے گھنٹہ تیار کرتے ہیں.
چکن جگر سے مزیدار چٹنی
اجزاء:
- پیاز - 400 جی؛
- چکن جگر - 600 جی؛
- کری - 15 جی؛
- نمک؛
- مرچ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- 100 ملی میٹر پانی.
تیاری
پیاز تھوڑا سا ٹکڑا ہوا. میرا جگر، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور جب ہم نے ایک طرف مقرر ہم پانی کو ابلاغ کرتے ہیں، ہم گرمی کے تیل میں پیاز کی روشنی سے گرم کرتے ہیں. اسے ختم نہ کرو. تیار شدہ جگر شامل کریں اور 7-8 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد نمک، مرچ، پائچاری کے لئے کری شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل، ڑککن کے نیچے 10 منٹ کے لئے پانی اور سٹو میں ڈالیں.
ھٹا کریم کے ساتھ چکن جگر کی چٹنی
اجزاء:
- گاجر - 200 جی؛
- چکن جگر - 450 g؛
- پیاز - 130 جی؛
- قدرتی مائع شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- موٹی کھیت کریم - 240 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- نمک؛
- nutmeg؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر.
تیاری
پیاز نصف انگوٹھے کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور گرم تیل کے ساتھ ایک فرکنگ پین میں بھیج. یہ تقریبا 5 منٹ پاسر، پھر گاجر شامل کریں، بڑے دانتوں کے ساتھ ایک grater پر grated. ایک اور 5 منٹ ہلانا اور بھرا بغیر کسی چیز کے لئے وقت کھونے کے بغیر، میری اور جلدی سے جگر کو خشک. ہم سبزیوں کے ساتھ پین کو بھیجتے ہیں. اسے 5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے بھری کریں. شہد کے ساتھ مخلوط ھٹا کریم، نمک، مصالحے اور مکس شامل کریں. جگر کے ساتھ نتیجے میں چٹنی بھریں اور دوسرے 7 منٹ کے لئے گھومنا.