گوشت کے ساتھ بلیشیشی ازبک اور تاجک کھانا پکانے کی ایک روایتی ڈش ہے. آپ مختلف قسم کی بھرتی کے ساتھ کھانا پکانا سکتے ہیں، لیکن ہم ایک کثیر زبان میں گوشت کے ساتھ سفید گوشت کو کھانا پکانے کے لئے ہدایت پر غور کریں گے.
کثیر زبان میں Belyash کی ہدایت
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- 3 اشیاء - سب سے زیادہ گریڈ کا گندم آٹا؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- چکن انڈے - 2 پی سیز.
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- گردن والا چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ
بھرنے کے لئے:
- سورج - 100 جی؛
- بیف - 200 جی؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- دودھ یا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، سیاہ زمین مرچ - ذائقہ.
تیاری
لہذا، ایک ملٹیور، سور اور گوشت میں گوشت کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے کھانا پکانے کے لئے اچھی طرح سے کھینچنے، خشک، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے موڑ. پیاز بھیڑوں اور پتلی کٹیوں سے پاک ہوتے ہیں، یا بلینڈر میں کچل جاتے ہیں. ایک کٹورا میں، ذائقہ گوشت، پیاز، نمک اور مرچ چکانا. پھر ہموار ہونے تک بھرنے اور مرکب میں تھوڑا دودھ یا کریم ڈالیں.
اب آٹا کی تیاری میں جاؤ. اور جب سے اکثر بارفیر پر belyashi پکایا، سب سے پہلے، کٹورا میں kef ڈال، سوڈا، نمک، انڈے، چینی، سبزیوں کے تیل کے ساتھ whipped اور سب کچھ اچھی طرح سے شامل کریں. آہستہ آہستہ آٹے میں ڈالنا اور آٹا گھاؤ، جو اس کے بعد
تیار بیلیشیشی، ایک کثیر عمار میں پکایا، احتیاط سے ایک ڈش میں منتقل ہوگیا اور فوری طور پر میز پر خدمت کیا.
بون اپیٹیٹ!