اگر آپ کی مصنوعات کی قدرتییت اور فوائد کی پرواہ ہے تو، گھریلو ورینکی ہدایت آپ کے ہتھیار میں غیر ضروری بن جائے گا. حقیقت یہ ہے کہ عام طور پر گھر کی ساسیج کھانا پکانا ایک ایسا عمل ہے جس میں محنت کش ہے اور اعلی درجے کی پاک مہارتوں کی ضرورت ہوتی ہے، ایک وفل کھانا پکانا آسان ہے، اور تیار شدہ مصنوعات کو بھی بچوں کی غذا میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے.
گھر پر پکا ہوا ساسیج - ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 450 جی؛
- سورک - 1،1 کلوگرام؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- پانی 75 ملی میٹر؛
- دودھ پاؤڈر - 35 جی؛
- خشک لہسن، گودام، زمین مرچ - 1/2 ٹیس.
- نمک - 30 جی.
تیاری
دونوں قسم کے گوشت گوشت پگھلنے یا گوشت کی چکی کے ذریعے کئی دفعہ گزرتے ہیں، تاکہ پیداوار ایک پیسٹ کی طرح بھرنے والا ہے. ختم کھنگال میں، انڈے میں شکست دی، نمک اور باقی مصالحے کو شامل کریں. دودھ پاؤڈر کو پانی میں تقسیم کریں اور آہستہ آہستہ مائنڈ گوشت میں دھول ڈالیں، بلینڈر کے ساتھ بڑے پیمانے پر پھینک دیں. Viskish مائنڈ گوشت خصوصی تیار شدہ ساسیج casings کی طرف سے پیک کیا جاتا ہے یا بیکار کے لئے کھانے کی فلم / آستین کے ساتھ ورق کے ساتھ لپیٹ لیا جاتا ہے.
بہت سے موجودہ ترکیبیں کے باوجود، اس حقیقت پر غور کریں کہ گھر میں ساسیج پکایا جاتا ہے، ایک بوتل میں پکایا صحت کے لئے خطرناک ہے! چونکہ جسم میں پلاسٹک ریلیز نقصان دہ مادہ، اعلی درجہ حرارت کے اثرات کے تحت، اور یہ قدرتی وسائل کی تیاری کے دوران ہم سب کی ضرورت نہیں ہے.
پانی سے بھرے ہوئے چٹنی میں ساسیج کے ڈھیلا لگائیں اور کم از کم گرمی کے بارے میں تقریبا دو گھنٹے تک گھومیں. بیج ہوا ہوا ساسیج، گھر میں پکایا، ابلتے ہوئے پانی سے پھینک دیں، آبی پانی کے ساتھ احاطہ کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا کریں.
گھر میں چکن ابلا ہوا ساسیج
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 1.2 کلوگرام؛
- کریم - 110 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 45 جی؛
- نشست - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
آپ کو گھر میں ابھرنے والے ساسیج بنانے سے پہلے گوشت خود کو تیار کریں. چکن ساسیج کے لئے یہ بہتر ہے کہ سفید گوشت کے پھولوں اور سرخ گوشت کے ران اور شالوں کا مرکب لیں. بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں گوشت کا کٹائیں اور بلینڈر کے ساتھ مرکب کریں. نتیجے میں خالص کرنے کے لئے، انڈے میں شکست دیتی ہے، کریم میں ڈالیں، مٹیڈ لہسن اور کٹ پیاز شامل کریں. نمکین کو نمک کے ساتھ رکھو اور ایک ہیٹی پیسٹ قائم نہیں کیا جب تک ایک بار پھر شکست دی. ایک بیکنگ آستین میں مرکب رکھو اور بنڈل کے ساتھ کناروں کو مضبوط کرو. بھرنے میں ہوائی بلبلوں میں نہیں آنا چاہئے، ورنہ شیل پھٹنے گا. ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے کم گرمی پر ساسیج کھانا پکانا.