آج ہم بیٹا سلاد کے بارے میں بات کریں گے. غذا میں بیٹیاں کھانے کے لئے صحت کے لئے ضروری ہے. یہ خون ہیموگلوبن میں اضافہ ہوتا ہے، ہضم میں بہتری اور آنتوں کو صاف کرتا ہے. بدقسمتی سے، بیٹوں سے تحفظ بہت مقبول نہیں ہے، مثال کے طور پر، ڈبے میں ٹماٹر یا ککڑی. اور بیکار میں کیونکہ بیٹ اور ایک محفوظ شکل میں مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے. ذیل میں ہم آپ کو موسم سرما کے لئے بیٹ کے لئے بیٹ تیار کرنے کے لئے چند ترکیبیں بتائیں گے.
بیٹوں کے ساتھ موسم سرما کا ترکاریاں
اجزاء:
- بیٹھ 3،5 کلو؛
- ٹماٹر -1.5 کلوگرام؛
- پیاز - 1،2 کلوگرام؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر؛
- نمک - 100 جی؛
- چینی - 200 جی؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر.
تیاری
میرے ٹماٹر، کھلی پیاز اور چھوٹے کیوب میں کاٹ. غذا اور گاجر کھانے کے پروسیسر میں زمین ہیں. تیار سبزیوں نے ایک پین میں ڈال دیا، باقی اجزاء کو شامل کریں، آگ سے دور ہونے سے قبل چند منٹ میں سرکہ ڈالتے ہیں. آئیے 45 منٹ کے لئے ترکاریاں پکائیں. ہم نسبندی جار میں تیار ڈش ڈالتے ہیں، ان کو پھینک دیتے ہیں اور ان کا احاطہ کرتے ہیں.
بیٹریٹ سے موسم سرما کے ترکاریاں کے لئے ہدایت
اجزاء:
- بڑے بیٹ - 8 پی سیز.
- پیاز - 5 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھا مرچ - 4 پی سیز.
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 1 گلاس؛
- سرکہ - 0.5 کپ؛
- چینی؛
- نمک
تیاری
بیٹیاں ابھرے ہوئے، صاف اور چھوٹے سٹرپس میں کاٹ رہے ہیں. بلب اور مرچ پتلی کٹی. نمک کے لئے سرکہ کی چٹنی میں ڈالنا، پانی اور زیتون کا تیل تھوڑا سا نمک اور چینی شامل ہے. چلو مرچ اور کالی مرچ اور پیاز شامل کریں، 10 منٹ تک کھانا پکائیں. اس کے بعد، بیٹیاں چٹنی میں چٹنی ڈالیں اور 20 منٹ تک پکائیں، اسے ہلائیں. جب وقت ہوا تو، آگ بند کردیں، ترکاریاں ٹھنڈے اور اسے بینکوں پر رکھو، لیڈز بند کریں. ہم فرج میں ترکاریاں رکھتے ہیں.
موسم سرما کے لئے چوٹی سے کیور
اجزاء:
- بیٹ - 500 جی؛
- گاجر - 200 جی؛
- پیاز - 150 جی؛
- ٹماٹر - 100 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 10 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 150 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- acetic ایسڈ 70٪ - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک، چینی، مرچ
تیاری
بیٹریٹ 30 منٹ کے لئے دھونا اور کھانا پکانا اچھا ہے. پیاز کھلی ہوئی ہیں، کیوب میں بھٹک جاتے ہیں، پکایا جاتا ہے، بھری ہوئی گاجر کو بھری ہوئی پین میں شامل کرتے ہیں، ایک ساتھ ہم 10 منٹ کے لئے سبزیوں کو سایہ دیتے ہیں. بیٹوں کو صاف کیا جاتا ہے، ایک جھاڑو پر پھینک دیا اور ایک بھری ہوئی پین میں شامل کیا جاتا ہے. اگر بھری ہوئی برتن میں سبزیوں کو مکمل طور پر خشک کر دیا جاتا ہے تو، ایک چھوٹا سا بیٹا ورزش شامل کریں. ہم سبزیوں کا تیل، نمک مرچ، سرکہ شامل کرتے ہیں، 15 منٹ کے لئے ڑککن اور سٹو کو بند کرتے ہیں، وقفے سے اپنے کیواہر کو ہلچلاتے ہیں.
اس وقت ٹماٹر ہم ابلتے ہوئے پانی، صاف، پتلی کٹی اور بھرتے ہوئے پین کو بھیجتے ہیں. سٹو، ٹماٹر کا ایک چمچ شامل کریں. کھانے کے اختتام پر، کچل لہسن میں شامل کریں اور ایک اور 3 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں. میرے بچھڑے کے لئے بینکوں اور نسبندی. کیوار کو جار میں اب بھی گرم میں رکھا جاتا ہے، انہیں رول.
کنڈلی بی سیٹ ترکاریاں
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 90 جی؛
- لاورل پتی - 2 پی سیز.
- لونگ - 3 پی سیز.
- چینی؛
- نمک؛
- بیٹھ - 850 جی.
تیاری
ہم سفید رگوں کے بغیر سرخ بیٹیاں منتخب کرتے ہیں. اچھا میرا اور کھانا پکانا. جب سبزیوں کو پکایا جاتا ہے تو اسے ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا کرنے کے لۓ ڈال دیا جائے گا. چھڑی چھڑی اور ٹھنڈا پانی کے نیچے دوبارہ کھینچیں. بیٹیاں سلائسس میں کٹائیں. اور برش میں، ایک لاور، لچک، چینی، نمک اور ایک ابال میں لائیں. کین کے نچلے حصے پر، تھوڑا سا تیل ڈال اور کٹ بٹ کو جار میں ڈال دیں. ابلتے شوروت کے ساتھ کین بھریں، لیڈز کے ساتھ احاطہ کریں اور 15 منٹ کے لئے کنٹینروں کو بند کریں.
بیٹریاں سے سرمائی ترکاریاں
اجزاء:
- بیٹ - 1 کلوگرام
- نمک؛
- چینی؛
- اخروٹ
- پیاز - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 80 جی؛
- بیل پتی.
تیاری
سروں کے ساتھ پانی میں میری بیٹیاں اور ابل یہ ٹھنڈے پانی کے تحت ٹھنڈا کریں اور اسے ایک گرے پر رگڑیں. اخروٹ کے دانیوں کو تھوڑا سا بھلا ہوا ہے، ہم مرغوں کو ہٹانے اور انہیں ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر کچلتے ہیں. ہم گری دار میوے سے منسلک برتن میں بیکٹروٹ کے ساتھ منسلک کرتے ہیں، کٹ پیاز اور لہسن، سبزیوں کا تیل، نمک اور مرچ شامل کریں، اسے مکس کریں. اور بڑے پیمانے پر نصف لیٹر جار میں ڈال دیا، جبکہ خلیج میں ٹھنڈا ہوا. لیڈز کو ڈھونڈیں اور 45 منٹ کے لئے وقف کریں. جب ہم کین کو چلاتے ہیں.