تندور میں سورج خشک پلاٹ

کیا آپ کے پاس اب بھی پائپ پھیپھڑوں کے چند پاؤنڈ ہیں؟ اس کے بعد ہم سفارش کرتے ہیں کہ آپ ان سے ایک عالمی اور بہت ہی حقیقی ناشتے تیار کریں گے جو چھٹیوں اور ہفتے کے دن دونوں میں کسی بھی میز پر صحیح ہو گی. اور اس کا میٹھا ورژن بیکنگ، پنیر کیک اور دیگر ڈیسرٹ کے لئے بھرپور بہترین ہو گا. موسم گرما میں پھل تیار کرنے کے لئے کم سے کم اخراجات اور تھوڑی دیر کا وقت اور سوادج، صحت مند تیاری آپ کو موسم سرما میں اور موسم بہار میں اس کے مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز کرے گا.

موسم سرما کے لئے تندور میں مسالیدار خشک پلاس - ہدایت

اجزاء:

• پلاٹ بڑے - 1.5 کلوگرام؛
• تازہ گلابی - 2-3 چھڑیاں؛
• تھم اور خشک تلسی - ذائقہ؛
• شہد مائع - 25 جی؛
• لہسن - 5-6 دانتوں؛
• سبزیاں بہتر تیل یا زیتون اضافی ورجن - 125 ملی لیٹر.

تیاری

خشک کرنے کے لئے، پکاو اور لچکدار پلاوں کے بغیر خیمے اور نقصان کے بغیر فٹ ہوجائے گا. ہم سرد پانی میں خشک پھلیں دھوائیں، خشک یا وچ خشک کریں، نصف میں کٹائیں اور ہڈیوں کو نکال دیں. آپ کو ہالوں کو چوتھائیوں میں تقسیم کر سکتے ہیں، پھر خشک کرنے کا وقت تھوڑا سا کم ہوگا.

ہم نے بیکنگ شیٹ پر ڈھیلوں یا کٹوریوں کو ڈال دیا، اس سے قبل اس کا احاطہ کیا جاتا ہے جس کا ورق سے چھوٹا ہوا ہے، تھوڑا سا سمندری نمک چھڑکا اور شہد اور زیتون کے تیل کا مرکب ڈالتا ہے. ایک بیکنگ شیٹ پر خشک تازہ پتلی تیز چاقو کے ساتھ کٹا ہوا، خشک تلسی اور اجنگو اور پیروشائیم کریم کریم کے ساتھ ملا. تمام خشک یا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں میں تبدیل ہوجاتی ہیں، اگر کوئی تازہ گلابی نہیں ہے، تو آپ خشک ایک لے جا سکتے ہیں اور اس کے برعکس خشک تلسی اور آسیگنگو کو تازہ پتلی کٹی جڑی بوٹی کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں.

ہم پین کو تندور میں 120 ڈگری تک رکھیں گے، دروازہ تھوڑا سا اڑا دیں اور کریم کو خشک کرنے والی مطلوبہ ڈگری تک پہنچنے کی اجازت دیں. تقریبا تین سے پانچ گھنٹے تک لے جاتا ہے.

تیاری پر، ہم خشک پلازوں میں ایک نازک جار میں، لہسن کے ساتھ متبادل، اسے صاف کرنے سے پہلے اور سلائسوں کے ساتھ توڑنے، اور خشک یا تازہ جڑی بوٹیوں میں ڈال دیا. زیتون یا سبزیوں سے بہتر تیل کو گرم کریں، نہایت ابلیے لانے کے لۓ، اور خشک پلیں ڈال دیں. ڑککن بند کرو، بلٹ ٹھنڈا اور اسے ٹھنڈی اسٹوریج جگہ میں رکھیں.

موسم سرما کے لئے تندور میں مٹھائی میٹھی پونچھ

اجزاء:

• پلاٹ بڑے - 2 کلوگرام؛
• گردن والا چینی - 0،4 کلوگرام.

تیاری

خشک کرنے کے لئے مثالی آپشن "ہنگیرین" بڑی غذائی قسم کے مختلف قسم کے ہو جائے گا، جو پہلے ہی صاف کیا جانا چاہئے.

نصف میں پھل کٹائیں، ہڈیوں کو نکال دیں اور انہیں ایک منسلک کنٹینر میں ڈال دیں، تھوڑا سا چینی چھڑکیں. اوپر سے ہم نے پلیوں پر بوجھ ڈال دیا اور جوس کو علیحدہ کرنے کے لئے کئی گھنٹوں تک ایک ٹھنڈی جگہ میں ڈال دیا.

اس کے بعد رس نکالا جاتا ہے، ہم پلازوں کو ایک colander میں ہٹانے کے لئے، تاکہ گلاس انتہائی افضل ہے، اور پھر parchment کاغذ کی ایک شیٹ پر رکھا. ہم تفتیش تھوڑا سا دروازے کھولنے، پچاس ڈگری تک گرم تندور میں پھل کا تعین کرتے ہیں. ہم خشک کرنے والی مطلوبہ ڈگری پر پلاوں کو برقرار رکھتے ہیں. یہ ضروری نہیں ہے کہ ان میں اضافی حد تک اضافہ ہو تندور، صرف خشک کھالیں حاصل کرنے سے بچنے کے لئے. مثالی خشک پلم رس کے دوران رس نہیں کھاتا، لیکن لچکدار رہتا ہے.

جب تیار ہوجائے تو، ہم پلازوں کو پہلے سے ہی تیار کردہ جراثیمی جاروں میں ڈال دیتے ہیں، ان کے ساتھ لپیٹ کر ٹھنڈی اسٹوریج جگہ میں تلاش کرتے ہیں.

پہلے سے ہی پوم کا جوس کا رس بھی موسم سرما کے لئے حاصل کیا جا سکتا ہے اور پھر compotes، بوسیلس، شربت اور دیگر برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، اسے ایک ابال میں گرم کریں، پانچ منٹ کے لئے ابالیں، جراحی جار میں گرم لگائیں اور ڑککن کھینچیں. روایتی طور پر، ہم نے ٹھنڈا کرنے سے پہلے گرمی کمبل کے تحت خود نسبندی پر جوس ڈال دیا اور اسٹوریج کے لئے اسے دوسرے بلٹ میں ڈال دیا.