پھل دہی بہترین دن کے لئے ایک بہترین آغاز اور غذا کے مینو کے علاوہ آسان ہے. اس دہی کی تیاری کو خصوصی باورچی خانے کے آلات کی مدد سے اور آسانی سے ایک چٹنی میں ہوسکتا ہے. ہم نیچے کی ترکیبیں میں تمام ممکنہ اختیارات دیکھیں گے.
گھر میں پھل دہی کیسے بنانا ہے؟
چلو بنیادی دہی کی تیاری کے ساتھ شروع کریں، جو ہمارے لئے مفاد اور دہی کے لئے ترکیبیں میں مفید ہے.
اس دہی کو تیار کرنے کے لئے یہ بہتر ہے کہ دوا کے اسٹارٹر کو تیار کردہ دہی کے برعکس، جو اکثر ایک ستارہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، منشیات کی مصنوعات میں E. کولی نہیں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ آپ کے خاندان کو مستقبل میں کھانے کی زہریلا سے بچائے گا.
پہلے 40-45 ڈگری پر پادری دودھ دودھ سے پہلے، سٹارٹر میں دودھ کے ایک جوڑے کا دودھ ڈالنا اور اچھی طرح سے ملا. دودھ میں ڈھکنے والا ستارے ڈال دو، صاف چمچ کے ساتھ دوبارہ ہلائیں اور تھرموس میں 5-6 گھنٹے چھوڑ دیں، یا صرف گرم کمبل میں لپیٹیں. پھل کے سلائسس کے ساتھ تیار دہی کا مرکب
ملٹی میں پھل کی دہی
اجزاء:
- قدرتی دہی - 300 ملی میٹر؛
- دودھ کی پیدائش - 1 L؛
- انتخاب اور پھل کی طرف سے بیر - 300-350 جی.
تیاری
پھل یا منتخب شدہ بیر پہلے سے کان ہیں، خشک اور مرکب بلینڈر کے ساتھ. ختم پھل اور بیری پاکی گرم گرم دودھ پینے اور دوبارہ شکست دی. دہی کے ساتھ دودھ اور پھل بڑے پیمانے پر مکس کریں اور سب کچھ جار میں ڈالیں. ہم نے کثیر موڑ کے کٹورا میں جار کو ڈال دیا اور 4 گھنٹے کے لئے "دہی" موڈ کو تبدیل کر دیا. وقت گزارنے کے بعد، ہم نے تیار مصنوعات کو ٹھنڈا اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا.
یوگورتنٹسا میں پھل کی دہی
اجزاء:
- قدرتی دہی - 1 L؛
- بیر اور پھل - 300-350 جی؛
- ونیلا چینی - 2-3 اسپیس.
تیاری
دہی کھانا پکانے سے پہلے، زیادہ سیرم اتارنے سے پہلے. ایسا کرنے کے لئے، 2-3 تہوں میں گوج شامل کریں اور دہی پر ڈالیں. ہم پوری طرح انتظار کر رہے ہیں
دہی زیادہ چربی اور سوادج بنانے کے لئے، کھانا پکانے سے پہلے قدرتی دہی کے کچھ چمچ کریمی چربی کے ساتھ ملائیں. اگر آپ چاہتے ہیں کہ دہی میں پھل ٹکڑے ٹکڑے رہیں تو صرف ان کو پتلی کٹائیں اور دہی سے اس فارم میں ملا لیں. موسم پر منحصر ہوتا ہے یا ریفریجریٹر میں منجمد بیر اور پھل کی موجودگی، سوھا مختلف قسم کے ذائقہ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے.