فی الحال، ارمینی لابش سے سست لاسگنا کی ترکیبیں مقبولیت حاصل کر رہی ہیں. اس رجحان کا ارتقاء بہت آسان اور سمجھنے کے لئے کافی آسان ہے: یقینا، ایک آسان آسان اور تیز انتخاب کے لئے پیٹا روٹی سے گھر پر لیزن تیار کرنا. بلاشبہ، لیزگنا کی تیاری کے لۓ یہ نقطہ نظر روایتی یا کلاسیکی نہیں سمجھا جا سکتا ہے، لیکن یہ اچھی طرح سے ایک مزیدار ڈش بن جائے گا، جس میں، کسی طرح سے، اصل پاک خیال کی عکاسی کرتا ہے. ہم اس طرح کی ترکیبیں پر غور کریں گے جیسے مصروف افراد، بیچلر اور جو کھانا پکانے کے ساتھ پریشان نہ ہوں وہ مختلف قسم کے مختلف حالتوں کے لۓ. پتلی، لیون فری آرمینیا لاب ایسی طرح کے برتن کے لئے نسبتا موزوں ہے (یہ یاد رکھنا چاہئے کہ جارجیا لاب اس کے لئے مناسب نہیں ہے، موٹائی نہیں).
لابش سے لابش بنانے کا طریقہ بتائیں. تہذیب روایتی کلاسیکی لیزگنا کی تیاری کے لئے اسی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے. ٹھیک ہے، یا تصور، اس نقطہ نظر، حقیقت میں، نئے ماسٹر پیدا.
منایا گوشت کے ساتھ پیٹا لاسگنا کے لئے ہدایت
اجزاء:
- پتلی لالچ - 2-3 پتیوں؛
- کسی کھنگالی گوشت - 1 کلوگرام؛
- ٹماٹر گھنے پائپ ہیں - 4-5 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- مشکل قسم کے پنیر - 200-300 جی.
چٹنی کے لئے:
- قدرتی کریم - 200 ملی میٹر؛
- گندم کا آٹا - 2-3 چمچ. چمچ؛
- نٹیم اور دیگر خشک مصالحے؛
- سفید شراب - 25 ملی میٹر.
تیاری
ٹماٹریں ابلتے ہوئے پانی اور کھلی چھڑیوں کے ساتھ گھیرے ہوئے ہیں، جس کے نتیجے میں ہم نے ایک ممسی حالت میں بلینڈر کو چھین لیا. ایک چھوٹی سی مقدار میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک منجمد پین میں پیاز سے پیاز کاٹنا. آہستہ آہستہ گرے ہوئے گاجر ایک اوسط grater پر شامل کریں اور 5-8 منٹ کے لئے براؤن جاری. ہم نے 15 منٹ کے لئے، ایک اسپتوال کے ساتھ گھومنا، ایک ہی بھرنے اور سٹو میں ڈال دیا. مصالحے کے ساتھ موسم. ٹماٹر کے گودا شامل کریں اور کم گرمی پر 3-4 منٹ تک کھانا پکائیں.
چٹنی کی تیاری کریں: خشک بھری ہوئی پین میں آٹا سے ہلکے ہوئے ہوئے تک تک پہنچیں، 4 منٹ کے لئے کریم اور گرمی میں ڈالیں، شراب، نٹیم اور لہسن شامل کریں.
اب، اصل میں، لسانگنا. ہم نے درست سائز کے پلیٹیں پر چاقو کے ساتھ چاقو کو کاٹ لیا اور آہستہ مشترکہ (بغیر چڑھنے کے بغیر) ان کو اعلی اطراف کے ساتھ بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، چکنائی سے پہلے بھری ہوئی. پھر بھرنا پھیلاؤ، پنیر کے ساتھ چھڑکاو اور ہلکے طور پر چٹنی ڈال. تہوں کو دوبارہ دو درجہ حرارت 180-190 ڈگری پر تقریبا 45 منٹ کے لئے تندور میں پکانا.
لیزگنا کے لئے تیار grated پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا. لسانگنا نے اس کی شکل کھو دی ہے جب تک کہ ہلکی سے ٹھنڈا نہ ہو.
سبزیاں سے سبزیاں
اجزاء:
- لاباس پتلی - 2-3 پتیوں؛
- بینگن - 3-4 پی سیز. اوسط سائز؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- میٹھا مرچ - 4 پی سیز.
- سبز سٹرنگ - 300 جی؛
- لہسن - 4-5 دانتوں؛
- بھری ہوئی سبزیوں کا تیل بھری ہوئی؛
- قدرتی مکھن - 50 G؛
- ٹھوس grated پنیر - 200-300 G؛
- پانی کے لئے کریم قدرتی - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے خشک زمین؛
- گرین مختلف ہیں.
تیاری
سب سے پہلے، سبزی بھرنے. انڈے پلیں چھوٹے کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور سرد پانی میں 15 منٹ کے لئے پھنس جاتے ہیں، پھر کالرڈر کو پھینک دیا جاتا ہے. ہر بین پوڈ 3 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.
ہم نے پیٹا روٹی کو صحیح سائز کے پلیٹوں میں کاٹ دیا. اب ہم سبزیوں کے تیل کے ساتھ بیکنگ شیٹ چکناتے ہیں، ہم آٹا پلیٹ کے بٹ کو پھیلاتے ہیں، ہم سب سے اوپر سے سبزی بھرنے کے بعد تقسیم کرتے ہیں، پھر - پنیر کی پرت اور پھر - آٹا کی پرت. تہوں کو دوبارہ دو کریم اور 25-30 منٹ کے لئے تندور میں پکانا کے ساتھ چھڑکیں. لیزگنا کے لئے تیار grated پنیر اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکایا.