خشک گوشت کے کھانے کے لئے اپلی کیشن - تاتار بیف اسٹیک - ہمارے وقت میں خام گوشت سے تیار ہوتا ہے اور خام انڈے کی زرد کے ساتھ ضم ہے. اس ڈش کے ساتھ تاتار کھانا کے ساتھ کچھ کرنے کے لئے کچھ نہیں ہے، اس کے برعکس، اصل ہدایت فرانسیسی زبان کی طرف سے یورپ بھر میں ایجاد کیا اور مقبول کیا گیا تھا. اگر آپ اس طرح کے ایک انتہائی ناشتا بنانا چاہتے ہیں تو پھر مندرجہ ذیل ترکیبیں نوٹ کریں.
تاتار بیفسٹ - ہدایت
چلو فرانسیسی ہدایت کے روایتی تغیرات میں سے ایک کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جس میں گوشت ٹینڈرلوین کیپز، پیاز اور نمکین ککڑی کے ساتھ مل کر کٹائی جاتی ہے.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 340 جی؛
- سبز اجمی - 4 شاخیں؛
- کیپٹرز - 5 جی؛
- گدھے 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- gherkins - 8 پی سیز.
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زیتون کا تیل - 25 ملی میٹر؛
- ڈیجن سرسری - 15 جی؛
- کیچپ - 15 جی؛
- Worcestershire چٹنی - 10 ملی میٹر؛
- سنک - 5 ملی میٹر؛
- چٹنی Tabasco - ذائقہ.
تیاری
تیار کردہ ڈش کی ساخت کو دیکھنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے، آپ گوشت کی ٹینڈرلوین کو کمڈ گوشت میں پیسہ حاصل کر سکتے ہیں اور کپ میں تقسیم کیا جاسکتے ہیں اور نصف سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں کی موٹائی کے ساتھ تقسیم کیا جا سکتا ہے. گوشت ٹینڈرلوین کی تیاری کے بعد، اسے فرج میں رکھو اور باقی اجزاء کو لے لو. چھوٹے سے ممکنہ طور پر کمروں، مٹھیوں اور گیرکنز کا کٹائیں. ہلکی ایندھن میں مکھن، سرسری، کیچپ، ویسٹر، سنکاک اور تبباسکو کو کس طرح. ڈش کا موسم اور نمک اور پیاز شامل. ایک گروپ کے لئے ایک انڈے کی زنجیر کا سامان، اچھی طرح سے مکس اور ایک سٹیل کی انگوٹی کے ساتھ ایک فلیٹ ڈش پر خدمت کریں. سٹیک کے سب سے اوپر، ایک چھوٹا سا نالی بناؤ اور اس میں انڈے کی زردیں رکھو.
ہنگری میں تاتار بیف اسٹیک
تاتار بیف اسٹیک کی ایک اور تبدیلی فرانسیسی زبان کے ساتھ بہت ہی ہنگیرین ہے، لیکن اینچیوزیوں کے علاوہ اس سے بھی زیادہ ذائقہ مختلف ہے.
اجزاء:
- گوشت ٹینڈرلوین - 365 g؛
- انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ڈیجن سرسری، کیچپ - 2 چمچ. چمچ؛
- Worcestershire چٹنی - 7 ملی میٹر؛
- اینچیوزیوں کا پھیلاؤ - 2 پی سیز.
- انگور کے تیل - 45 ملی میٹر؛
- گرم چٹنی - ذائقہ؛
- کیپز - 30 جی؛
- پیاز - 45 جی؛
- gherkins - 35 g؛
- اجمی گرین.
تیاری
گوشت ٹینڈرلوین کو کاٹ دو اور خدمت کرنے کا وقت تک سردی میں رکھو. چٹائی کے ساتھ whisk yolks اور anchovies کے ایک چکن fillet. انگور کا تیل شامل کریں. پیاز، اجمود اور کشتی کے ساتھ، پتلی کیپشن کٹائیں. ایک گلاس یا سٹیل کی انگوٹی کے ساتھ خام مالدار گوشت سے ایک تاتار اسٹاک بنائیں. مرکز میں ایک نالی بنائی جاتی ہے اور اس میں ڈالے جاتے ہیں جو ساس کے ساتھ چھوٹا ہوا ہے.