بہت سے لوگوں کو معلوم نہیں ہے کہ تندوروں میں انڈے کے انڈے کا انڈیا کا ڈش تیار کرنا ہے. لیکن یہ غیر معمولی مزیدار اور اصل کھانا کسی بھی میز اور حیرت انگیز مہمانوں کو متنوع اور سجانے میں مدد دے سکتا ہے.
ہماری ہدایت کے مطابق یہ حیرت انگیز کیسلر تیار کریں، اور آپ کو یقینا نتیجہ سے حیرت انگیز طور پر حیران ہو جائے گا.
یونان میں انڈے اور مائنڈ گوشت کے ساتھ تندور moussaka کیسے پکانا؟
اجزاء:
- مائنڈ گوشت - 900 جی؛
- بینگن - 850 جی؛
- آلو tubers - 420 جی؛
- مشکل پنیر - 275 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- ٹماٹر 275 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 85 جی؛
- شراب خشک سرخ - 145 ملی میٹر؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مکھن 50 g؛
- آٹا - 45 جی؛
- دودھ - 475 ملی میٹر؛
- مسالیدار جڑی بوٹیوں - ذائقہ؛
- نٹمگ، زمین - ذائقہ؛
- دار چینی - ذائقہ؛
- تلخ - ذائقہ؛
- نمک - ذائقہ؛
- سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم صاف کرنے کے لئے سبزیوں کے تیل پر پتلی پیاز اور لہسن اور passeruem کو صاف، shinkuem صاف. پھر ہم میوے ہوئے گوشت ڈالتے ہیں اور تھوڑا سا بھلا دیتے ہیں. اگلا، ٹماٹر کا ٹھنڈا تازہ ٹماٹر، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، بہت زیادہ نمک، زمین کا کالی مرچ، ذائقہ دار چینی اور بیسل کے ساتھ شراب، موسم ڈالو اور اعتدال پسند گرمی میں چلے جائیں، جب تک نمی سے باخبر ہوجائے.
اس دوران میں، میری اور چمکیلی مگ یا بینگن کی سلائسیں نمک ڈالیں اور بیس منٹ تک چھوڑ دیں. پھر، نمک دھویا جاتا ہے، سلائسیں خشک ہوجاتی ہیں اور تندور میں نرمی تک پکایا جاتا ہے، پہلے سے سبزیوں کے تیل سے اس کی سطح کو پھیلایا جاتا ہے. آلو tubers میرا، صاف، مگ کے ساتھ کاٹ اور نصف پکایا جب تک ابلتے ہیں.
بیکمیل چٹنی کے لئے، چٹنی میں چٹان پگھل، ایک منٹ کے لئے آٹا اور بھری شامل کریں. پھر ایک پتلی چیلنج ڈال دو، ابلتے ہوئے دودھ میں گرم اور مسلسل چٹنی تک چٹنی تک چکن. دو سو گرام گرڈ پنیر، نمک، نٹمگ، زمین کا کالی مرچ، مسالیدار جڑی بوٹیوں اور گرمی سے ہٹا دیں. پھر،
ہم بیکنگ ڈش کے تھوڑا سا نیچے تیل اور آلو حلقوں کی ایک پرت رکھتے ہیں. اگلا، ہم نے نصف انڈے کا ٹکڑا ٹکڑا تقسیم کیا، انہیں گوشت کی گوشت اور دوبارہ بینگن کی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جنجاتی طور پر ہم بیکمیل چٹنی کے ساتھ ڈش کھاتے ہیں، ہم اسے باقی گرے پنیر کے ساتھ رگڑاتے ہیں اور اسے 190 ڈگری تندور سے قبل پکاتے ہیں. پچیس منٹ تک پچاس منٹ کے بعد، موسکا تیار ہو جائے گا. اسے تھوڑا سا ٹھنڈا کرو اور بیس سے تیس منٹ تک کھڑے رہو اور ہم خدمت کرسکتے ہیں.