Kystyby - ایک دہائی کے لئے نہیں، لیکن صدیوں کے لئے ایک ہدایت کا تجربہ کیا. سینکڑوں سال پہلے تک، تاتار اور بشکروں نے سادہ فلیٹ کیک تیار کر کے کھلے کیک کی یادگار کی. آٹا سے بنا ڈسک کا مرکز، آرمینیا لابش کی طرح اس کی موٹائی میں ، اناج سے بھرا ہوا تھا . وقت کے ساتھ، فلٹروں کی رینج میں گوشت اور آلو شامل کیے گئے تھے.
سسٹوں کے لئے آٹا
چونکہ ڈش صرف عناصر کے ایک جوڑے پر مشتمل ہے، ان میں سے ہر ایک کو غیر معمولی کامل ہونا ضروری ہے. اپنے ہاتھوں سے کچلنے کے لئے بہتر ہے، اور کائیسی نرم اور پائیدار کے لئے آٹا اچھی طرح سے مخلوط ہے اور ثبوت کے لۓ آٹا ہے تاکہ گلوٹین کو "آرام" کرنے کا وقت ملے اور نرم بنیاد فراہم کرے.
اجزاء:
- آٹا - 280 جی؛
- نمک اور چینی کی چوٹ سے
- پانی 145 ملی میٹر.
تیاری
- آٹا آسان ہے: خشک اجزاء کو مل کر، گرم پانی میں ڈالیں اور اپنے ہاتھوں سے تقریبا 8-10 منٹ تک کام کریں.
- قائم گیند کو ڈھونڈیں اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو.
- آٹا کے حصوں کو ڈسکس میں ڈالا جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل سے بھرا ہوا ہے.
ٹیسٹیبی - تاتار تاتار
قدیم زمانوں سے تاتار آتشوں کے ساتھ کسٹسی نے کیا: tubers صرف ماسhed، موسمی اور تیار تھے. جدید خاتونوں نے ڈش کی ساخت کو خوش کرنے کے لئے بھرنے کا مرکب تھوڑا پیچیدہ کرنے کا فیصلہ کیا، کیونکہ آلو مکھیوں اور دودھ کے ساتھ ایک ماسڈڈ آلو کے طور پر باندھا جاتا ہے.
اجزاء:
- فلیٹ کیک - 5 پی سیز.
- آلو - 540 جی؛
- دودھ - 110 ملی میٹر؛
- تیل - 45 جی.
تیاری
- نرم اور کٹی tubers نرم جب تک نرم، گرم گرم دودھ اور آدھے تیل کے ساتھ مچھلی.
- فلیٹ کیک پر ایک سینٹی میٹر پرت پرت کے ساتھ مچھلی کا آٹا ڈالو، باقی تیل کے ساتھ نصف اور نصف میں تیل ڈالیں.
- تاتار نیشنل ڈش کاسٹسیبی تقریبا تیار ہے، یہ دونوں طرفوں پر بھوری رہتی ہے.
آلو کے ساتھ Kystyby
جدید ہدایت کے فریم ورک میں، تاتار خواتین پانی کا استعمال نہیں کرتے، لیکن کفیر، کیونکہ یہ طویل عرصہ سے معلوم ہوا ہے کہ ڈیری مصنوعات کی اضافی آٹا کی ساخت پر اثر انداز ہوتا ہے. اس کے نقطہ نظر، آلو کے ساتھ کٹی بائی کے لئے آٹا اپنے آپ کو مخلوط کرنے کے لئے بہتر ہے. ہمارے دنوں میں بھرتی کرنے کے لئے بھی دلہن کے پنیر کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی اجازت بھی ہے .
اجزاء:
- آٹا - 320 جی؛
- کیفیر - 115 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 390 جی؛
- سبز پیاز کا ایک مچلدار؛
- برائنہ - 65 جی.
تیاری
- ہدایات کیمیائی ہمیشہ ٹیسٹ کے ساتھ شروع کرنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ اس کو جھوٹ بولنا چاہئے. ٹھیک ہے، سب سے پہلے تین اجزاء کو گھومنا.
- آلو کو ابالنا اور اسے نمک، پیاز اور پھنس پنیر کی چوٹی سے مچھلی.
- فلیٹ کیک سے باہر نکلیں، انہیں خشک کرنے والی پین میں پکڑنے کی اجازت دیں، پھر مٹیڈ آلو کا احاطہ کریں، انہیں پھینک دیں اور بھوری کو چھوڑ دیں.
- آستھا کے ساتھ Kystyby - ہدایت فوری اور غیر معمولی ہے، اور ڈش فوری طور پر خدمت کی جا سکتی ہے.
تاتار کیک کسٹسی
Kystyby - ہدایت متغیر ہے، کیونکہ آپ بھر میں تقریبا کچھ بھی استعمال کر سکتے ہیں، اگر آپ اصل ورژن کو آخری خط پر عمل نہیں کرنا چاہتے ہیں. گوشت کی کھانوں کو رسیلی گوشت کی گوشت کی گوشت سے کم گوشت سے بھرنے کے لۓ اس اختیار کو ترجیح دے گا.
اجزاء:
- خام کیک - 6 پی سیز؛
- معدنی گوشت - 570 جی؛
- سبز کنارے کی مٹھی
- پیاز - 35 جی.
تیاری
- ایک کوک تیار کرنے سے پہلے، اوپر بیان کردہ طریقوں میں سے ایک کا انتخاب کریں، کیک تیار کریں.
- پیاز، چکن اور نمک کی چوٹی کے ساتھ فارمیوم جمع کریں.
- آتشبازی کے چھٹے حصے میں سے ایک کو کچلنے کے لۓ، نصف میں ڈالیں اور درمیانے گرمی تک بھری تقسیم کریں.
کیویوکی لابش کی
اگر گھر کی بنیاد آپ کے لئے اہم نہیں ہے تو، اس کی جگہ لے لو کے ساتھ، یہ قدم اس عمل کو نمایاں طور پر تیز کرے گا. ایک ڈش کے لئے، آپ کو پتلی، لیکن مضبوط چادریں، ہمیشہ تازہ ہونا چاہئے، تاکہ وہ مولڈنگ کے دوران ٹوٹ نہ ڈالیں. بھرنے والے اجزاء کے کسی بھی پانی کے مرکب نہیں ہیں: کچا سبزیوں، اناج، پنیوں، گوشت.
اجزاء:
- ارمینی لاب - 2 پتیوں؛
- کچا آلو - 420 جی؛
- لہسن - 1 دانت؛
- گلی کی سبزیاں - 1 چائے کا چمچ؛
- مکھن - 25 جی.
تیاری
- آپ کو کسٹائی پکانا کرنے سے پہلے، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ ابلا ہوا tubers ٹھیک دہلی. مصالحے کے بارے میں مت بھولنا.
- دو چادروں کے درمیان مٹی ہوئی آلو تقسیم کریں، خشک فرکنگ پین میں ان کے تیل اور بھوری کو پھینک دیں.
کیریئر پر کیفیر
پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے کہ ہدایت کے ساتھ گھر سے زیادہ مزیدار، اس کی تیاریوں کا علاج. کام میں مطابقت پذیر اور برتن کے بعد نرمی، یہ آٹا اچھی طرح سے شکل رکھتا ہے اور بھرتی کرتا ہے، لہذا اس سے برتن آپ کے ساتھ پیک کرنا آسان ہے اور سفر پر لے جاتا ہے. بھرنے کے مصالحے کی چوٹی کے ساتھ آلو مرکب کے طور پر کام کریں گے - کافی مستند اختیار نہیں.
اجزاء:
- کیفیر - 210 ملی میٹر؛
- آٹا - 345 جی؛
- سوڈا - 5 جی؛
- مچھلی آلو - 320 جی؛
- غذائیت اور تھامے کی چوٹی.
تیاری
- پہلے تین اجزاء کو مل کر ملیں اور آٹا الگ کریں. نصف گھنٹے کے بعد کیک کو رول کرنے کے بعد، انہیں گرم گرمی پر پھنسنے دو.
- ہر کیک کے نصف کے اوپر آلو پھیل گیا.
- جب تک کہ آپ مطلوبہ سایہ کو حاصل نہ کریں اس وقت تک بھوک لینا جاری رکھیں.
گندم کے ساتھ ہدایت کرسٹیبی
سب سے زیادہ مستند باجرا دلی کے ساتھ کچھی ہے، یہ ڈش کا یہ ورژن کوکاکی لوگوں کو پکانا اور نقل و حمل کرنے کے لئے زیادہ آسان تھا. اگر یہ اختیار خشک ہے تو، اس بات کو یقینی بنائیں کہ دودھ اور مکھن کی کثرت میں رمپ کھولنے سے، یہ ایک خوشگوار اور کریمی استحکام حاصل کرے گا. آپ جھاڑیوں میں پتلی پنیر بھی ڈال سکتے ہیں.
اجزاء:
- فلیٹ کیک - 8 پی سیز.
- گندم - 230 جی؛
- مکھن - 140 جی؛
- دودھ - 940 ملی میٹر.
تیاری
- دودھ میں پکایا پینکیک نرم تک تک 100 گرام مکھن کے ساتھ چھڑکیں.
- فلیٹ کیک پر بھرنے کی تقسیم، مطلوبہ سایڈ تک انہیں نصف اور بھری میں ڈالیں.
- خدمت کرنے سے پہلے باقی چربی کو چکانا.