ککڑی کی اصل پر، مختلف نقطہ نظر ہیں. لیکن، اس بات کا یقین یہ ہے کہ اس کے آبائی گھر مشرقی ایشیا کے ممالک ہے، جہاں یہ ابھی بھی خود کو جنگلی اور نیم جنگلی شکل میں ڈھونڈتا ہے. ککڑی یورپ میں بہت طویل وقت آیا، اور اب ہماری میز پر سب سے زیادہ عام سبزیوں کی ہے.
مقبول ادب اور عوام کی رائے میں، انسانی صحت کے لئے ککڑی کی بیکار پر نقطہ نظر مضبوط ہو گیا ہے. لیکن ایسا نہیں ہے! یقینا، وہاں سبزیوں اور وٹامن اور معدنیات کی ایک امیر شتمن موجود ہیں، لیکن یہ نہ بھولنا کہ ان میں سے اکثر طویل مدتی نقل و حرکت، اوورلوڈ اور اسٹوریج کے "سینگ راستے" کے ذریعہ ہماری میز پر آتے ہیں. ایک ککڑی، یہاں یہ ہے، عزیز، ہمیشہ ہاتھ میں! یہاں تک کہ اگر آپ بڑے شہر میں رہتے ہیں، تو آپ ہمیشہ ایک قریبی گاؤں میں جانے کا موقع ڈھونڈتے ہیں اور باغ سے صحیح نانی ککڑیوں سے خریدتے ہیں. یاد رکھو کہ کم ککڑی کے مقابلے میں کم وقت جمع ہو جائے گا، ککڑی میں زیادہ وٹامن اور دیگر مفید مادہ باقی رہیں گے!
لہذا، پھر "تازگی، تازگی اور تازگی - یہ مثالی ہے ..." - جیسا کہ ایک معروف ادبي کردار کی طرف سے دعوی کیا گیا ہے. اصل میں، تازہ کھیرے کی دستیابی ان کا بنیادی فائدہ ہے.
فوائد اور تازہ ککڑیوں کا نقصان
ککڑی اب بھی بہت کم کیلوری کی مصنوعات ہے. تازہ ککڑی میں صرف 13 کلوگرام. ڈبے میں کھیرے ککڑیوں میں، کیلوری بہت زیادہ ہیں. یہ آپ کو وزن میں کمی کے لۓ سب سے کم کیلوری کے اختیارات میں تازہ ککڑیوں پر غذا شامل کرنے کی اجازت دیتا ہے.
زیتون کے تیل میں تازہ ککڑیوں کا خلیہ خلیج اور اجمود کے ساتھ ممکنہ طور پر مچھلی، ریالہ گوشت اور مرغی کا ایک بہترین کھانا پکانا ہے. ککڑی-کیفیر کاکلی تیزی سے وزن میں کمی کے لئے ایک سخت غذا کے پرستار کے درمیان مقبول ہے. اس صورت میں، عملی طور پر الرجی کا کوئی خطرہ نہیں ہے، کیونکہ ککڑی ہمارے جسم میں استعمال کیا جاتا ہے اور آسانی سے کھایا جاتا ہے. موسم گرما کے موسم میں تازہ شکل میں اس کی دستیابی اس طرح کے غذا کو کم آمدنی سے لوگوں کے لئے کافی سستی بناتی ہے.
تازہ ککڑی لوگوں کے لئے مریضوں کے نظام اور معدنیات سے متعلق بیماری سے بچنے کے لئے بہت مفید ہے، قبضے اور edema سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے، بالکل atherosclerosis سے جسم کی حفاظت کرتا ہے، جسم سے اضافی کولیسٹرول کو ہٹانے، تھرایڈ گراؤنڈ کی بیماری کی حفاظت کرتا ہے.
جیسا کہ آپ سمجھتے ہیں، تازہ ککڑیوں کے فوائد اور نقصان صرف گرین ہاؤس، "تازہ ترین" سبزیوں کی مدت میں بھی بولتے ہیں.
یہ ممکن نہیں ہے کہ ایک تازہ ککڑی کا باعث صحت مند شخص کو نقصان پہنچا سکتا ہے، لیکن اعلی امراض کے ساتھ لوگوں کو یہ احتیاط سے احتیاط سے ہونا چاہئے. یہ بھی قابل ذکر ہے کہ تازہ ککڑی تازہ دودھ کے ساتھ مکمل طور پر مطابقت رکھتا ہے. یہ مسلسل اساتذہ کا سبب بنتا ہے.
یاد رکھیں، ایک تازہ ککڑی سے، زیادہ سے زیادہ فائدہ. تاہم، نامعلوم اصل کی ابتدائی ککڑیوں کے ساتھ ہوشیار رہو! ان میں نائٹریٹ کی بڑھتی ہوئی مواد، ناقابل اعتماد پروڈیوسروں کے لالچ کی وجہ سے، واقعی آپ کو بہت نقصان پہنچا سکتا ہے.