پسینہ میں تندور میں پائکی بہت مزیدار، رسیلی اور نازک ہے. مچھلی پورے گدی یا سلائسوں کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، پکی کے پھیلنے سے شاندار کٹلیوں اور رولیں نکل جاتے ہیں، اور بھرتی پائکی کسی تہوار کی میز کا ایک زیور ہوں گے.
تندور میں ورق میں پکی کیسے کھانا پکانا ہے؟
تندور میں پکن سے برتن بہت آسانی سے پکایا جا سکتا ہے، لیکن کسی بھی دوسرے کاروبار کے طور پر، یہاں ضروری ہے کہ اس مچھلی کی کچھ خصوصیات پر غور کریں. ذیل میں پیش کردہ سفارشات جلدی اور اس کے بغیر اس دریا کی مچھلی سے اشتیاق برتن تیار کرنے میں مدد ملے گی.
- مٹی کی بو سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، پائیدار کیڑے کو دودھ میں کئی گھنٹے تک رکھا جاتا ہے.
- تندور میں پوری پکی بنیں صرف اس وقت جب یہ تازہ ہے. منجمد مصنوعات باورچی خانے سے متعلق کٹلیوں کے لئے استعمال کرنا بہتر ہے.
- ایک چھوٹا سا پائی سر چھوڑ دیا جاسکتا ہے، لیکن گلیوں کو ہٹانے کی ضرورت ہے.
تندور میں مکمل طور پر پکی پکانا؟
پائیک، ورق میں پکایا، ایک سادہ رات کا کھانا اور تہوار کی میز کے لئے بہترین علاج ہے. کھانا پکانے کا یہ طریقہ اچھا ہے کیونکہ مچھلی خشک نہیں ہوتی، لیکن نرم اور رسیلی. ٹھیک ہے، اگر آپ کو ایک کرسٹل بنانا چاہتے ہیں، تو یہ ایک مسئلہ نہیں ہے، آپ کو صرف پیکیج کھولنے اور آخر تک ریڈ تک سرخ کرنے کی ضرورت ہے.
اجزاء :
- پیک - 550 جی؛
- نیبو کا رس - 20 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 120 جی؛
- مچھلی کے لئے موسم بہار - 1 چائے کا چمچ؛
- اجمی گرین.
تیاری
- مچھلی صاف ہو جاتی ہے، نمک اور مصالحے سے نمکتی، نیبو کے رس سے چھڑکا جاتا ہے.
- ھٹا کریم سبزین کے ساتھ مخلوط ہے.
- ماہی گیری کے ساتھ دھندلا جا رہا ہے، ورق، پیک اور بیکڈ پر ڈال دیا گیا ہے، نصف گھنٹے کے لئے 180 ڈگری پر.
پائوں تندور میں بھرے
پکن میں ورق، چاول اور سبزیوں سے بھرا ہوا ہے، - نازک مزاج نہیں بلکہ خوبصورت ہے. اور اس طرح مچھلی کے نچلے حصے کو جلا دیا جاسکتا ہے، یہ بہتر ہے کہ پائپس خود کو ورق پر نہیں بلکہ پیاز کشن پر. تیار ڈش پر میز کی خدمت کرتے وقت، آپ میئونیز کی میش ڈال سکتے ہیں، اور پھر بھی اسے تازہ جڑی بوٹیوں اور زیتونوں کی سلائسوں کے ساتھ سجانے کے لے سکتے ہیں.
اجزاء:
- پیک - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 150 جی؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ، تلسی، مارجورم؛
- نیبو - 1/2 پی سیز.
- سرسبز - 3 چمچوں؛
- ھٹی کریم - 80 جی.
تیاری
- نمک، مصالحے، لہسن کے ساتھ چھری ہوئی.
- کٹ پیاز بھرا ہوا ہیں، گاجر شامل اور اس کی نرمی سے ٹن.
- سبزیوں کے ساتھ ابلا ہوا چاول ملائیں، مصالحے، انڈے اور مکس شامل کریں.
- 2 تہوں میں بیکنگ شیٹ پر، ورق ڈالیں، سب سے اوپر کی جگہ بجتی ہوئی پیاز میں ڈال دیں.
- مچھلی کے پیٹ میں بھرنے لگے، سوراخ اور پیاز ڈال کر پیاز ڈال دیں.
- ھٹی کریم سرس اور سمندری مچھلی کے ساتھ مخلوط کیا جاتا ہے، اس میں نیبو سلائسیں سب سے اوپر پر ڈالتے ہیں، ورق کے ساتھ ڈھانپیں.
- ورق میں تندور میں 190 ڈگری پکی بھر میں پائیدار ایک گھنٹے میں تیار ہو جائے گی.
آلو کے ساتھ تندور میں پائیک
آلو اور میئونیز کے ساتھ تندور میں پکی، غذائی غذا اور بہت عملی ہے. یہ آسان ہے جب ایک ہی وقت میں اہم ڈش اور گرنش تیار ہوجائے. وہ ذائقہ بدلاتے ہیں، اور ڈش ناقابل یقین حد تک بھوک لگی ہے. گاجر اور پیاز ایک ہی وقت میں ضروری نہیں ہے، آپ کو آلو کو خود کو محدود کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پیک - 1،5 کلوگرام؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- میئونیز، ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مرگی.
تیاری
- پکیوں کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، کاٹنے میں مصالحے کے ساتھ چھڑکیں.
- کھلی ہوئی سبزیوں کا ٹکڑا
- تمام اجزاء کو سڑنا میں رکھا جاتا ہے.
- کھینچنے میئونیز - ھٹی مرکب کے ساتھ اوپر.
- یہ فارم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور 1 گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر پکا ہوا ہے.
- کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے منٹ منٹ 10، ایک کرسٹ بنانے کے لئے ورق کو ہٹا دیں.
تندور میں ھٹی کریم میں پائیک
پائیک، تندور میں ورق میں پکا ہوا، کھیت کریم کے علاوہ بہت رسیلی سے باہر نکل جاتا ہے. نیبو کے رس اور مصالحے کا استعمال مچھلی کے قدرتی ذائقہ پر زور دینے میں مدد ملے گی. اگر آپ تھوڑا سا بھوری رنگ پائکنا چاہتے ہیں تو، آپ اسے 25 منٹ کے ورق میں ورق بنا سکتے ہیں، اور پھر اسے باہر ڈالو اور دوسرے 15-20 منٹ کے لئے ڈش پکائیں.
اجزاء:
- پیک - 1 کلو؛
- ھٹی کریم - 800 جی؛
- مکھن 30 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- نمک، کالی مرچ کا پاؤڈر.
تیاری
- پکی گندم، نمک اور نمک، مصالحے اور مچھلی کے ساتھ تیل کے ساتھ مسح کیا جاتا ہے.
- ورق پر رکھیں اور 10 منٹ کے لئے تندور 220 ڈگری درجہ حرارت کے ساتھ بھیجا جائے.
- ماہی گیری کے ساتھ مچھلی کو بھریں.
- ورق کو بند کریں اور ورق میں تندور میں 180 ڈگری پکنک میں پچاس منٹ میں تیار ہو جائیں گے.
پیاز اور گاجر کے ساتھ تندور میں پائیک
تکیوں نے تندور میں سبزیوں کے ساتھ پکایا، یہ غصہ، خوشبودار اور بہت ٹینڈر باہر نکل جاتا ہے. یہ گارنش کے بغیر کام کیا جا سکتا ہے، ان سبزیوں کے لئے کافی ہے جو مچھلی پکا ہوا ہے. نیبو کا رس اور خوشبودار گرین کا استعمال ایک ناخوشگوار بو کی مچھلی کو چھٹکارا میں مدد ملے گی. پیاز اور گاجر کے ساتھ، آپ آلو کو ڈش میں شامل کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- پیک - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- لہسن کے لونگ - 2 پی سیز.
- آٹا - 20 جی؛
- ھٹی کریم - 200 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- اجماع، بیسل نصف پاؤنڈ.
تیاری
- اندرونی اور باہر دھونا اور دھونا لٹکا نصف نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے.
- ھٹا کریم، لہسن، مرچ، نمک اور سرزمین ملائیں.
- نتیجے میں چٹنی کثرت سے گندگی سے گزرے ہوئے ہے اور ایک گھنٹہ کے لئے چھوڑ دیا گیا ہے.
- پیاز اور گاجر مگ سے بھرا ہوا.
- ایک ورق پر سبزیوں کا ایک ٹکڑا پھینک دیں، ایک پکی ڈالیں.
- باقی چٹنی میں، آٹا میں ڈالیں، گرین اور مکس ڈالیں.
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر مچھلی کے پیٹ میں رکھی جاتی ہے، سبزیاں نکالنے کے ارد گرد.
- ورق کے ساتھ ہر چیز کو بند کریں اور 200 ڈگری میں 40 منٹ تیار کریں.
پائوں تندور میں پنیر کے ساتھ پکایا
تندور میں پنیر کے ساتھ پائیک - اگرچہ بہت آسان ہے، لیکن اس سے کم سوادج برتن نہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، ارومیٹک جڑی بوٹیوں کو مچھلی کے پیٹ میں ڈال دیا جاسکتا ہے، ان مقاصد کے لئے گلابی مناسب ہے. گدی پوری طرح پکایا جاسکتا ہے یا اس سے قبل ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لے اور پیاز بجتی ہے.
اجزاء:
- پیک - 1،5 کلوگرام؛
- نیبو کا رس؛
- پنیر
تیاری
- خالص مچھلی نمک گئی ہے، مرچ، ایک ورق شیٹ پر رکھی جاتی ہے، نیبو جوس کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، لپیٹ اور تندور بھیج دیا.
- 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر پیک پکائیں.
- پھر اس ورق کو چھپا لیں، پنیر کے ساتھ گدی چھڑکیں اور سرخ تک تک پکانا.
تندور میں پکی سٹیک
تندور کے لئے پکنک کے لئے ہدایت بہت آسان ہے کہ یہ کسی ایسے شخص کو سنبھالا جا سکتا ہے جو صرف پاک آرٹ کی بنیادی باتوں کو سمجھتا ہے. سبزیوں کے گرنش کے ساتھ ایک میز پر مچھلی سٹیک کی خدمت کی جا سکتی ہے. اگر آپ ڈش میں کچھ قسم کی چھوٹا کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو غذائیت سے نٹمگ شامل کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- پائیدار کیڑے - 1.5 کلوگرام؛
- میئونیز - 250 جی؛
- پیاز - 300 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مچھلی کو پاک کیا جاتا ہے، بھوک اور 2 سینٹی میٹر سلائسوں میں کاٹتا ہے.
- کھنڈرے پیاز میئونیز، سیزننگ، نمک اور لیپت اسٹیک کے ساتھ ملا رہے ہیں.
- بیکنگ شیٹ پر ورق کا ایک چادر ڈالتا ہے، تیل تیل سے تیل رکھتا ہے اور مچھلی رکھتا ہے، ورق کے ساتھ اور 20 منٹ کے لئے 180 ڈگری پکانا ہوتا ہے.
- اس کا ورق سامنے آتا ہے، اور تندور میں تقریبا 10 پکنوں کے بعد، یہ ایک پیچیدہ کرس میں بدل جائے گا.
تندور میں پکی سے کٹورا - ہدایت
پنکھ میں تندور میں پائیک نہ صرف پوری یا ٹکڑے ٹکڑے کر سکتے ہیں بلکہ مزیدار کٹلیوں کی شکل میں بھی ہیں. ان کے بیکنگ کے لئے، آپ تازہ مچھلی یا منجمد مچھلی استعمال کرسکتے ہیں. کٹائی، لہسن اور نمک کے ساتھ مل کر یہ کریم کریم کریم چٹنی کے ساتھ بہترین کٹورا کی خدمت کریں.
اجزاء:
- پکی کی فائلیں - 700 جی؛
- سفید روٹی - 3 سلائسیں؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 2 لونگ.
تیاری
- پائیدار پھولوں، پیاز، لہسن گوشت کی چکی کے ساتھ زمین ہیں.
- موٹی روٹی، نمک، مرچ شامل کریں.
- فارم کٹورا، انہیں بیکنگ ٹرے پر ڈالیں، ورق کے ساتھ ڈھک لیا.
- احتیاط سے ورق کی ایک دوسری شیٹ کے ساتھ مصنوعات کو احاطہ کرتا ہے، کناروں کو تیز کر دیا جاتا ہے اور نصف گھنٹہ 180 ڈگری تک تیار ہوتا ہے.
- پھر ورق ہٹا دیا اور پختہ پائی کٹلیوں کو تندور سے پختہ تک تک پکی سے نکال دیا جاتا ہے.
تندور میں مشروم کے ساتھ پکی
پائیک، تندور میں مشروم کے ساتھ بیکڈ، ایک بہترین علاج ہے جو کسی بھی میز کو سجدہ کرے گا. سب سے پہلے یہ لگ سکتا ہے کہ یہ ڈش تیار کرنے کے لئے مشکل ہے، لیکن ایسا نہیں ہے، قدم قدم کی سفارشات کے بعد، سب کچھ بالکل وہی ہو گا. آخر میں، چاہے تو، گدھے grated پنیر کے ساتھ چھڑکایا اور ایک crustpy کرسٹ پر پکایا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- پیک - 1 ٹکڑا؛
- مشروم - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹی کریم - 150 جی؛
- نمک، مصالحے، جڑی بوٹیوں
تیاری
- پکی کے پیچھے پٹا جاتا ہے، ریز کو ہٹا دیں، جڑیں اور ہڈیوں کو ہٹائیں.
- shredded سبزیاں پاسر.
- ھٹا کریم، پوڈالالیوئٹ شامل کریں.
- ورق کے پتی پر نمک نمک کے ساتھ گرے ہوئے، بھرنے اور ورق کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں.
- 180 ڈگری پر، ورق میں تندور میں پکن 40 منٹ میں تیار ہو جائے گی.
تائیوان میں ایک شاہی راستہ میں پائیک - ہدایت
تندور میں پکن کی ہدایت، جو ذیل میں پیش کیا جاتا ہے، آپ کو ایک حقیقی شاہی ڈش تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے. بھرا ہوا پکی مزیدار کرتا ہے اور میز پر بہت اچھا لگتا ہے. ڈش کی تیاری میں سب سے اہم چیز جلد سے اور درست طریقے سے جلد کو ہٹانا ہے. میز کی خدمت کرتے وقت، آپ اپنے ذائقہ کو اپنے ذائقہ میں سجاتے ہیں.
اجزاء:
- پیکر کیڑے - 1 کلوگرام؛
- زیتون کا تیل - 50 ملی میٹر؛
- سفید ڈھیلا - 2 سلائسیں؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- شیمپین - 100 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- دخش - 2 سر؛
- نمک، مرچ
تیاری
- مچھلی صاف ہو جاتی ہے اور جلد چاقو کے ساتھ چلی گئی ہے، یہ گوشت سے الگ ہے.
- پیاز پتلی کٹی اور بھری ہوئی ہے.
- مچھلی کے پھیلے ہڈیوں سے الگ ہوتے ہیں.
- مشروم صاف کیے جاتے ہیں اور نصف میں کم ہوتے ہیں.
- دودھ کی روٹی میں پھنسے ہوئے فلٹ، مشروم اور لہسن ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزر چکا ہے.
- پیاز پیاز، مصالحے، انڈے اور مکس شامل کریں.
- جلد کا گوشت گوشت کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
- بیکنگ کی ٹرے پر ورق ڈالتا ہے، تیل تیل کے ساتھ، پیاز کی پیاز کی جگہ اور گندگی بھرتی ہے.
- 180 ڈگری پر، ورق میں شاہی شکل میں پکی 40 منٹ میں تیار ہو گی.
تندور میں پکی رول
نیچے پیش ذیل ورق میں پکی ہدایت، ایک مزیدار رول تیار کرنے میں مدد ملے گی. یہ رسیلی، نرم سے باہر نکل جاتا ہے، اور یہ گرم اور سرد دونوں کو کھایا جا سکتا ہے. مکمل رول میز پر پیش کیا جاتا ہے، سلائسس میں کاٹ جاتا ہے. یہاں استعمال کرنے والے مشروم کے طور پر، لیکن دیگر مشروم بھی موزوں ہیں.
اجزاء:
- پیک - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- سفید روٹی - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 50 جی؛
- شیمپین - 200 جی؛
- خشک چھلیری، تھم، آبیگو - ½ اسپیس کے لئے؛
- نمک، مرچ کا ایک مرکب.
تیاری
- پائکی صاف کیا جاتا ہے، ہڈیوں سے پٹھوں کو الگ کر دیتا ہے، اور پھر گوشت کی چکی میں پیسنا.
- انڈے میں ڈرائیو، مصالحے، نمک، پری جھکا ہوا روٹی اور مکس رکھو.
- پیاز کی عملی سے بھرا ہوا، مشروم کیوب اور کڑھائی میں کٹ جاتا ہے.
- ورق پر 1 سینٹی میٹر موٹی پرت بھرنے لگے، پیاز کے ساتھ مشروم پھیلاتے ہیں اور رول کے ساتھ جوڑتے ہیں.
- نصف گھنٹہ کے لئے تندور میں 180 ڈگری پر، پکی کے پھول پکایا جاتا ہے.
- ورق کھولیں، پنیر کے ساتھ رول چھڑکیں اور اسے تندور تک بھیجیں جب تک وہ پگھل نہ جائے.