تازہ گوبھی سے چیچی روسی کھانا کا ایک گروہ ڈش ہے. حیرت انگیز طور پر، اس کے وجود کے کئی سالوں سے، اس میں کوئی خاص تبدیلی نہیں آئی ہے اور ابھی بھی ایک مستحکم، مہاکاوی، مضبوط گوشت کا گوشت، سبزیاں، رسیلی اور چینی سفید گرم پکایا جاتا ہے، جس کے ساتھ یہ موسم سرما میں سوادج، مطمئن اور غذائیت ہے.
تازہ گوبھی سے سوپ کھانا پکانا کیسے؟
مزیدار گوبھی سوپ کا راز صحیح ورزش میں ہے. اس کے لئے گوشت تقریبا مسالہ کے ساتھ مل کر پکایا جاتا ہے. شوروت فلٹر کیا جاتا ہے، گوشت کاٹ جاتا ہے اور ورت کے پاس جاتا ہے. آلو 10 منٹ کے بعد گوبھی لے لو. دریں اثنا، پیاز، گاجر اور ٹماٹروں کو بھری کریں، سوپ کو ڈریسنگ بھیجیں اور ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- روایتی طور پر، تازہ گوبھی سے گوبھی سوپ کی تیاری سٹو پر ہوتی ہے، لیکن گوبھی تندور میں پہلے سے ہی گرم ہو جاتا ہے تو یہ زیادہ مزیدار بھی ملے گا. ایسا کرنے کے لئے، یہ ایک برتن میں ڈال دیا جاتا ہے، ڈال دیا، تھوڑا سا پانی ڈال دیا اور 110 ڈگری پر 3 گھنٹے کے لئے لگایا.
- تازہ گوبھی کے سوادج سوپ حاصل کیا جائے گا اگر ابلتے پانی کے ساتھ ابلتے پانی سے زیادہ تیز رفتار کو دور کرنے کے لئے اسکالڈ ہو جائے گا.
- صرف ایک طویل ادویہ کے بعد چیچی اپنا ذائقہ کھولیں. تجرباتی کھانا ایک دن کے اندر اندر ڈش پر اصرار کرنے کی تجویز کرتی ہے.
تازہ گوبھی سوپ - ایک کلاسک ہدایت
کلاسک گوبھی سوپ خام سبزیوں سے پکایا جاتا ہے. یہ طریقہ روس میں طویل عرصہ سے استعمال کیا گیا ہے: سبزیوں کو پاسرائزیشن کا نشانہ بنایا گیا تھا، اور وہ خام رکھے گئے تھے اور ہر دن وہ ایک تندور میں پھنس گئے تھے. جدید ورژن میں، وہ صرف 40 منٹ کے لئے گوشت کے شوروت میں ایک ساتھ پیٹا جاتا ہے، اور تھوڑی دیر کے بعد موٹی، خوشبودار اور مخفف سوپ پلیٹ سے ہٹا دیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ہڈی پر گوشت گوشت - 550 G؛
- گوبھی - 440 جی؛
- آلو tubers - 4 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
تیاری
- ایک گھنٹے کے لئے مصالحے کے ساتھ گوشت کو کھانا پکانا.
- سبزیاں شامل کریں اور گوبھی سوپ کو تازہ گوبھی کے ساتھ 40 منٹ کے لئے باندھائیں.
- ختم ہونے سے پہلے 5 منٹ، ٹماٹر درج کریں.
- 30 منٹ کے لئے ڑککن کے نیچے سوپ چھوڑ دو
چکن کے ساتھ گوبھی سوپ کے لئے ہدایت
چکن کے ساتھ تازہ گوبھی سوپ سب سے زیادہ مقبول اختیار ہے. مقبول پولٹری کے گوشت کی طرف سے مقبولیت کو فروغ دیا جاتا ہے، جس میں ایک ٹینڈر ذائقہ ہے، مثلا غذائیت کے اشارے اور اعتدال پسند چربی کے مواد کی طرف اشارہ کرتا ہے، جو برش امیر، ہلکی اور نرم بناتا ہے. اس صورت میں، خام سبزیوں سے گوبھی سوپ کھانا پکانا بہتر ہے، جس میں نیبو اور ھٹا کریم کے ساتھ ڈش ڈالنا ہے.
اجزاء :
- چکن کاربن - 1.5 کلوگرام؛
- گوبھی - 500 جی؛
- آلو tubers - 2 پی سیز.
- 1 گاجر
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- نیبو کے سلائسز - 4 پی سیز.
- ھٹی کریم - 80 جی.
تیاری
- 90 منٹ کے لئے چکن کھانا پکانا.
- تیار گوشت اور کٹ.
- سبزیوں کو لے لو اور 10 منٹ کو گھومنا.
- گوشت شامل کریں
- گوبھی سوپ 15 منٹ کو کھانا پکانا.
- ھٹی کریم اور نیبو سلائسوں کے ساتھ موسم.
تازہ گوشت کے ساتھ گوبھی سوپ کے لئے ہدایت
گوشت کے ساتھ تازہ گوبھی سے چیچی سٹائل کا ایک کلاسک ہے. صحیح طور پر ریشہ ریشوں میں ریشوں میں پکایا، اور شوروت مضبوط ہوجاتا ہے. گوبھی کے لئے وہ ہمیشہ ہڈی پر گوشت لے جاتے ہیں. شہد کی مکھیوں کا گوشت، اور ہڈیوں میں موجود مادہیں موجود ہیں، اس وجہ سے کہ برش موٹی اور سٹیوریٹ کیا جاتا ہے اور بالکل ٹماٹر پاسر کے ساتھ ملتا ہے.
اجزاء:
- بلیڈ - 1.5 کلوگرام؛
- گوبھی - 600 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر سے پادری - 40 جی؛
- آلو - 2 پی سیز.
تیاری
- 2 گھنٹے کے لئے گوشت، پیاز اور گاجر سے کک برتن.
- ذرا برش، گوشت کاٹ.
- آلو 10 منٹ میں گوبھی، پاستا، شامل کریں.
- شوربے میں ڈال دو اور گوبھی سوپ تازہ گوبھی سے 15 منٹ کے لئے باندھ لو.
سورج کے ساتھ گوبھی سوپ کے لئے ہدایت
سور گوبھی کے ساتھ تازہ گوبھی سے چیخ سورج میں امیر ہیں اور ہمیشہ اچھا ذائقہ رکھتے ہیں. یہ راز یہ ہے کہ وہ ریبوں پر پکایا جاتا ہے. ذائقہ، ذائقہ کے ساتھ غیر جانبدار، موٹی اور کھانا پکانے کے جب، نکالنے کے لئے نکاسی، نکالنے کے لئے، ورنہ خوشبودار اور سنترپت ہو جاتا ہے. جو لوگ موٹی گوبھی سوپ پسند نہیں کرتے ہیں، پاستا اور سرکہ کے ایسڈ مواد کو بڑھا سکتے ہیں.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 750 جی؛
- گوبھی - 1/2 سر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر سے پادری - 20 جی؛
- آلو - 3 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچ - 4 پی سیز.
تیاری
- ریب، پیاز اور لہسن سے شوروت پکائیں.
- مصالحے کو ہٹا دیں اور گوشت کاٹ دیں.
- گوبھی، آلو ڈالیں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں.
- پادری میں باقی سبزیاں ڈالیں.
- برتن میں سبزیاں اور گوشت ڈالیں اور دس منٹ کے لئے گھومیں.
گوبھی سوپ سٹوڈ گوشت - ہدایت کے ساتھ
تازہ گوبھی سے سٹو کے ساتھ شیچی سب سے آسان اور تیز رفتار ڈش ہے. ریکارڈ شدہ وقت میں گرم سے نمٹنے کے لئے ابتدائی طور پر کنڈلی کا گوشت ہر چیز پر مشتمل ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، ان کی تیاری کے اختتام سے 10 منٹ پہلے سوپ میں سٹو شامل کریں. یہ اختیار ان لوگوں کے لئے مفید ہے جو پیدل سفر کرنا چاہتے ہیں یا صرف چولہا پر کھڑے نہیں ہونا چاہتے ہیں.
اجزاء:
- سٹوڈ گوشت - 400 جی؛
- گوبھی - 1 سر؛
- آلو - 5 پی سیز.
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
تیاری
- 10 منٹ کے لئے آلو اور گوبھی کک.
- باقی سبزیوں اور ٹماٹروں کو بھری کریں.
- سبزیوں کو 10 منٹ کے لئے ڈریسنگ، سٹو اور ٹماٹر میں شامل کریں.
گوبھی سوپ تازہ گوبھی کے ساتھ
میمن اور تازہ گوبھی کے ساتھ چیسی فینیش کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے. فنی اس قسم کے گوشت کے بغیر گوشت کی نمائندگی نہیں کرتے، تیار کرنے کے عمل میں، مصالحہ اور خاص ذائقہ حاصل کرنے کے لئے مضبوط مضبوط شوربے میں سوراخ سبزیاں لطف اندوز کرنے کی ترجیح دیتے ہیں. ڈش کے نردجیکرن کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے، یہ جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ تجربہ کار ہے.
اجزاء:
- میمنی ربن - 700 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوبھی - 1/3 سر؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- ایک ہتھیاروں کی گندگی.
تیاری
- میمو کو 2.5 گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
- آلو شامل کریں.
- آلو اور چربی کے ساتھ گوبھی سوپ کو سمیر 10 منٹ.
- پیاز، ٹماٹر اور گاجر سے ڈریسنگ درج کریں اور زیادہ کھانا پکائیں.
- جڑی بوٹیوں کے ساتھ موسم.
گوبھی سوپ تازہ گوبھی کے ساتھ
شہروں کو گوبھی سوپ تازہ گوبھی اور گوشت کے ساتھ کھانا پکاتا ہے، اور دیہی باشندوں کو بکری سے گرم کرنا پسند ہے. اس سوپ میں کھیل کا ایک خاص خوشبو، مضبوط کھانا اور خصوصی ریشہ ہے. روایتی طور پر، وحشی اسکرین، گریوں اور پرندوں کی پنکھوں سے بھرا ہوا ہے، دوسرا کورس کے لئے بہترین حصوں کو چھوڑ کر. یہ نقطہ نظر منطقی اور آسان ہے، کیونکہ برتری صرف 50 منٹ سے کم ہے.
اجزاء:
- ہنس - 450 جی؛
- گوبھی - 1/3 سر؛
- نمکین ککڑی - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیسٹ - 70 جی؛
- آلو - 250 جی.
تیاری
- 50 منٹ کے لئے پولٹری کا گوشت پکانا.
- شوروت برش، گوشت کاٹ اور سوپ میں واپس لو.
- گوبھی، آلو ڈالیں اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں.
- پادری سے سبزیوں کے ساتھ پادری کو شامل کریں اور 10 منٹ کے لئے ابھرتے ہیں.
تازہ گوبھی کے ساتھ مچھلی کا سوپ
تازہ گوبھی سوپ ایک ہدایت ہے جو اجزاء کی پسند کو محدود نہیں کرتی. آپ ہمیشہ کلاسیکیوں سے دور ہوسکتے ہیں اور مچھلی کا ایک ڈش پکانا سکتے ہیں. بہت سے اختیارات ہیں: سوپ ڈبے میں کھانے یا نمکین مچھلی سے بنایا جاسکتا ہے، لیکن ماہرین سفید مچھلیوں کی تازہ مچھلی کے استعمال کا مطالبہ کرتے ہیں. یہ ایک ہلکا ذائقہ ہے اور سبزیوں کے ساتھ غیر منظم طور پر یکم، سوپ بہت نازک بناتا ہے.
اجزاء:
- پائیک پرچی کا فلورا - 600 جی؛
- گوبھی - 1/3 سر؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر پیسٹ - 20 جی.
تیاری
- آلو کو 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- مچھلی اور گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں.
- 10 منٹ کے بعد، پکایا میں سبزیاں سبزیاں ڈالیں اور 5 منٹ تک کھانا پکائیں.
تازہ گوبھی کے ساتھ مشروم سوپ
مشروم اور تازہ گوبھی کے ساتھ چیچی کے اختیارات میں مختلف ہیں . تازہ یا خشک مشروم سے نہ صرف ایک ڈش بنایا جا سکتا ہے، لہذا یہ بھی گوشت بروت یا دباؤ پر بھی بنایا جا سکتا ہے. کسی بھی صورت میں، سوپ روشنی اور خوشبودار ہو جاتا ہے، جیسا کہ اس ہدایت میں ہے، جہاں مشروم کی نازک ذائقہ اور خوشبو ہلکی تمباکو نوشی پرس اور ہام کی طرف سے بند ہو جاتی ہے.
اجزاء:
- گوبھی - 250 جی؛
- شیمپین - 100 جی؛
- خشک سیپس - 30 جی؛
- ہیم - 220 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پرنٹس - 8 پی سیز.
تیاری
- خشک مشروم آدھے گھنٹے کے لئے پانی کی 500 ملی میٹر ڈالو.
- باقی مائع میں، گوبھی ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے گھومنا.
- سبزیوں کے ساتھ خشک مشروم شامل کریں.
- مشروم ورشم، مشروم اور ہیم درج کریں.
- ٹائر 15 منٹ کے لئے.
- پرنٹس شامل کریں اور ایک اور 10 منٹ تک کھانا پکائیں.
تازہ گوبھی کے ساتھ تازہ گوبھی سوپ
تازہ گوبھی سے چیخ کے بغیر گوشت روزے کے دنوں میں معاونت کی جائے گی، جب مناسب طریقے سے غذا کی تعمیر کرنے کی کوشش کرنا ضروری ہے. ایسا معاملہ ہے جب ایک سبزی سے ایک ڈش تیار کی جاتی ہے، لیکن یہ تسلی بخش ہوجاتی ہے. راز سادہ ہے: سبزیوں کو طویل عرصہ تک آگ لگتی ہے، کیونکہ سوپ ایک سٹو کی استحکام حاصل کرتا ہے، لہذا وہ تیزی سے بھوک لاتے ہیں اور بھوک لاتے ہیں.
اجزاء:
- گوبھی - 1 سر؛
- آلو - 300 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
تیاری
- گوبھی 15 منٹ کے لئے پانی میں اڑا دیں.
- باقی سبزیوں کو شامل کریں، انہیں بچانے کے بعد.
- گوبھی سوپ تازہ گوبھی سے 30 منٹ تک باندھائیں.
تازہ اور sauerkraut - ہدایت سے گوبھی سوپ
تازہ گوبھی سے گرم سست کی طاقت، اور تازہ اور sauerkraut کے ساتھ سوپ کے ساتھ متعدد مختلف، ناقابل اعتماد ہیں. مختلف ذائقوں کا مجموعہ ایک شاندار نتیجہ دیتا ہے: سوپ تازہ اور مسالیدار بدل جاتا ہے. انہیں ایک پاسر لائن سے بھرنے کی ضرورت بھی نہیں ہے: آپ کو سیرورکریٹ ڈالنا ہوگا، تازہ کریں اور 15 منٹ کے بعد پلیٹ سے ہٹا دیں.
اجزاء:
- گوشت - 450 جی؛
- تازہ گوبھی - 200 جی؛
- sauerkraut - 250 g؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سرکہ - 20 ملی میٹر؛
- آلو - 2 پی سیز.
تیاری
- گوشت سے شوروت پکائیں.
- sauerkraut شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- تازہ اور آلو ڈال دو
- 10 منٹ کے بعد، ٹماٹر اور گاجر درج کریں.
- 5 منٹ کے بعد سرکہ اور گرمی سے ہٹا دیں.
ایک کثیر مقصدی میں تازہ گوبھی سوپ
موسم سرما میں، ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ تازہ گوبھی سے سوپ کھانا پکانا سب سے زیادہ عملی ہے. ایک کثیر عمار میں ان کو ویلڈنگ کرنے کے لئے بھی زیادہ آسان ہے. ایک جدید اسسٹنٹ، فرنس کی طرح، خاص گرمی کے علاج سے منسلک ہوتا ہے، روس میں قدیم دور میں انہیں اسی طرح بنائے گا. یہ "گرم" طریقوں کی مدد کرے گی، جس میں سبزیاں گزرتی ہیں، اور "سوپ"، جہاں چچی آتی ہے.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 250 جی؛
- گوبھی - 300 جی؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیسٹ - 40 جی.
تیاری
- 5 منٹ کے لئے زارک میں کشیدگی پیاز اور گاجر.
- گوبھی، چکن اور آلو رکھو.
- پانی شامل کریں، پیسٹ کریں.
- 40 منٹ کے لئے "سوپ" میں کک.