تعطیلات یا اختتام پر، آپ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے گوشت "گھوںسلا" تیار کر سکتے ہیں. یہ درمیانی عرصے میں ڈپریشن کے ساتھ راؤنڈ شکل کے کھنڈی ہوئی گوشت سے کٹلیوں کی طرح ہیں. گورووں میں مختلف قسم کی مصنوعات سے دلچسپ دلچسپی رکھتی ہے.
ہم مشروم کے ساتھ مخلوط بھرنے سے گوشت "گھوںسلا" کی تیاری کرتے ہیں، کوئلہ انڈے، زیتون اور پنیر، یہ ہدایت بہت پیچیدہ نہیں ہے، کیونکہ یہ ممکنہ طور پر آپ کے گھر اور مہمانوں کو خوش کر دے گا.
چکن یا ترکی گوشت کے علاوہ مائنڈڈ گوشت سب سے بہتر مخلوط، موٹے پیسنے کا استعمال کیا جاتا ہے - یہ "گھوںسلا" بنانے کے لئے زیادہ آسان ہے، وہ ذائقہ کے لئے آسان اور زیادہ دلچسپ ہے.
گوشت اور انڈے کے ساتھ گوشت "گھوںسلا"
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - تقریبا 600-800 جی؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- کوئلہ انڈے - 2 پی سیز. ہر ایک. ہر "گھوںسلا" میں؛
- زیتون کے بغیر (سیاہ یا روشنی) - 1 پی سی. "گھوںسلا" پر؛
- مشروم (سفید، شیمپین یا سیٹر مشروم) - تقریبا 200-300 جی؛
- پنیر مشکل ہے - تقریبا 150-200 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- لہسن -1 1-2 لونگ؛
- مصالحے خشک زمین (مرچ کے مختلف قسم، نٹم، لیزھ، دال کے بیج، تلھی کے بیج اور کنارے)؛
- سبزیوں کا تیل؛
- تازہ گرین (ڈیل، مرگی، اجمی، تلسی).
تیاری
ہم سرد پانی میں ٹھنڈے ہوئے کالی ہڈیوں کو ہینڈل کریں گے اور شیل سے صاف کریں گے. منجمد کٹ پیاز اور مشروم ایک بھری ہوئی پین میں سنہری جب تک. پنیر grater پر grated.
تھوڑا سا ٹکڑا، مصالحے، 1 چکن انڈے اور کٹی ڈیل شامل کریں. ہم اسے مرکب کرتے ہیں.
آتے ہیں کہ کس طرح گوشت گھوںسلا کھانا پکانا. ہم بیکنگ کا چادر پکانا کاغذ اور تیل کے ساتھ (یا صرف چربی کے ساتھ پین چکنائی) کے ساتھ. گیلے ہاتھوں سے ہم "گھوںسلا" بناتے ہیں اور انہیں بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں. ہم گوروفس بناتے ہیں جس میں ہم سب سے پہلے تھوڑا پیاز اور مشروم مرکب ڈالتے ہیں (ہم اسے لہسن پر دباؤ کے ساتھ منعقد کرتے ہیں). کافی پنیر اور کٹی کے ساتھ چھڑکیں
پنیر کے ساتھ تھوڑا سا زیادہ چھڑکا ہوا ہے. ہم اوسط درجہ حرارت پر 40-60 منٹ (تندرے اور تندور پر منحصر ہے) کے لئے تندور میں "گھوںسلا" بناتے ہیں. بھرنے سے ہلکا پھلکا ٹھنڈے اور خدمت سے بھرپور "گھوںسلا" ، گرین کے ساتھ سجاوٹ. پنیر "گھوںسلا" پر قائل انڈے اور زیتونوں کو بھرے گا - لہذا یہ زیادہ آسان ہے. آپ کو ایک الگ ڈش کے طور پر گوشت "گھوںسلا" یا کچھ گرنش (چاول، ابلا ہوا آلو ، سبز پھلیاں اچھی ہو گی) کے ساتھ کر سکتے ہیں. مشروبات سے ہلکے ٹیبل الکحل کا انتخاب بہتر ہے.