صحیح کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کے ساتھ، میمنی ایک منفرد ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ مشکل گوشت سے بدل جاتا ہے، جس میں نازک ڈش میں خوشی ہوتی ہے جس میں مصالحت کی وسیع پیمانے پر ریلیز قبول ہوتی ہے. کھانا پکانے کا اہم راز کیا ہے؟ تندور میں آستین کے درست بیکنگ میں، جس میں اس مواد میں بحث کی جائے گی.
آستین میں تندور میں آلو کے ساتھ میمو
شاید متٹن کا سب سے زیادہ مقبول کٹ پسینہ ہے. ان پر گوشت نازک ہے اور ایک پلیٹ پر حیرت انگیز طور پر خوبصورت لگ رہا ہے، خاص طور پر آلو گارنش کی کمپنی میں، جس کے ساتھ یہ بیک وقت بیک کیا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- میمنی ریبز - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گلابی کی ایک شاخ؛
- تھمیم کی ایک شاخ؛
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- آلو tubers - 340 جی.
تیاری
آپ آستین میں تندور میں میمنی برتن سے پہلے، آپ کو چکن سے اضافی چربی سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں، لیکن رسیلی جنگل کے لئے اسے چھوڑنا اچھا ہے. اب اچھال کے لئے، یہ دلی، تھائی اور لہسن کے دانت کا ایک پیسٹ ہے، جو نمک کے ساتھ زمین ہے، اور پھر مکھن کے ساتھ ملا ہے. نتیجے کے مرکب گودا پر پھیلاؤ اور چند گھنٹوں تک چھوڑ دیا جانا چاہئے.
آلو کھلی اور کیوب میں تقسیم، اور پھر ایک آستین میں ڈالیں. سب سے اوپر اوپر خوشبو پیسٹ میں گوشت کو رکھیں اور 15 منٹ کے لئے پکانا سب کچھ چھوڑ دیں. آلو کے علاوہ، آپ اپنی آستین میں تندور میں دوسرے سبزیوں کے ساتھ میمنی بھی شامل کر سکتے ہیں، آپ کے پسندیدہ موسمی مصنوعات کو منتخب کر سکتے ہیں.
آستین میں تندور میں پکنب کی ٹانگ باندھا
اجزاء:
- میمن (ٹانگ) - 1.7 کلوگرام؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- لہسن پیسٹ - 5 جی؛
- گرم مرچ - ذائقہ؛
- کیچپ - 65 جی.
تیاری
کیچپ، لہسن پیسٹ، نیبو کا رس اور گرم مرچ کا ایک سادہ مرکب تیار کریں. ایک میمنی کے ساتھ ٹانگ تیار، تمام فلموں، دھونے اور خشک کرنے والی مشین کو کاٹنے. ٹھنڈی کی پوری سطح پر چٹنی پھینک دیں اور آستین کو بھیجیں. آستن میں پگھل ملٹن کو تندور میں 180 ڈگری سے تقریبا ایک گھنٹے تک پکایا جائے گا.
آستین میں تندور میں میمو - ہدایت
اجزاء:
- میمنی (legless leg pulp) - 2.2 کلوگرام؛
- تاریخ - 90 جی؛
- پستوں (کھلی) - 35 g؛
- گلابی کی ایک شاخ؛
- سیب - 210 جی.
تیاری
دونوں اطراف پر چربی کے ٹکڑے کا موسم اور ہلکے طور پر بٹ گیا، اسے موٹائی کے اوپر لگانا. سیب کوبوں میں کٹائیں اور گوشت کے کناروں میں سے ایک، تاریخوں کے ٹکڑوں، گلابی پتیوں اور پستوں کے ساتھ ساتھ. کناروں کو ایک ساتھ ملیں اور ٹھیک کریں، پھر ایک آستین میں ڈالیں اور ایک گھنٹہ کے لئے 180 پر پکائیں.