کرکیک ایک قدیم ڈش ہے، جو خوشحالی اور خوشحالی کی علامت ہے. آج، ہم آپ کو تندور میں اوون کے لئے ٹیسٹ تیار کرنے کے چند طریقے بتائیں گے.
تندور میں کشتی پر کف پر آٹا
اجزاء:
- کفیر فیٹی - 1 شے؛
- مکھن 150 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 اشیاء؛
- چینی - ذائقہ.
تیاری
ہم نے مائکروویو تندور میں مکھن کو پگھل دیا، اور انڈے کو مضبوط جھاگ میں پھینک دیا. پھر پگھلنے مکھن کے ساتھ ملائیں اور ذائقہ میں چینی شامل کریں. مرکب مکمل طور پر ٹھنڈے کے بعد، کفارہ ڈالیں اور ٹکڑے ٹکڑے کو آٹے کے ساتھ ڈال دیں، بغیر ہموار اور نرم آٹا کو آمیزی کے بغیر. ہم اس سے بال بناتے ہیں، اسے ایک کٹورا میں ڈال دیں اور ریفریجریٹر میں دو گھنٹوں تک اسے دور رکھیں. اس دوران، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں اور اس کے بعد ہم کرلین کے قیام کو آگے بڑھاتے ہیں.
تندور میں ایک کوکی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- مارجرین - 250 جی؛
- دودھ - 150 ملی میٹر؛
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی؛
- بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی؛
- آٹا - 3 چمچ
تیاری
آلو اور بیکنگ کا پاؤڈر سیفٹ اور ایک دوسرے کے ساتھ ملا ہے. ایک علیحدہ پلیٹ میں، انڈے کے لوگوں کو شکست دیتی ہے، آہستہ آہستہ چینی کو جوڑتا ہے. نرم مارجنری کٹ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، انڈے کے مرکب اور فورک میں پھینک دیں، بڑے پیمانے پر مستقل عدم استحکام میں لے لو. اس کے بعد، گرم دودھ میں ڈالیں اور آٹے میں ڈالیں. ہم کھڑی، لیکن لچکدار آٹا گلے ہوئے اور 30 منٹ کے لئے سردی میں اسے ہٹا دیں. اس کے بعد کئی حصوں میں کٹائی اور انٹرلےرز کے لئے تہوں کو تشکیل دیں.
تندور میں ککی کے لئے ھٹی کریم کے لئے آٹا
اجزاء:
- مکھن - 100 جی؛
- ھٹا کریم - 1 شے؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بیکنگ پاؤڈر؛
- آٹا؛
- چینی - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
ہم مکھن گندگی کے ساتھ گھاس اور ھٹا کریم میں ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور چند منٹ کے لئے چھوڑ دیں. علیحدگی سے، ایک کٹورا میں، انڈے کو انڈے سے شکست دیتی ہے اور اسے تیل کا مرکب میں شامل کرتے ہیں اور نمک شامل کرتے ہیں. اگلا، آٹے کے ٹکڑے ٹکڑے ڈال اور ہموار آٹا ملائیں.
تندور میں کک پر میئونیز کے لئے آٹا
اجزاء:
- میئونیز - 1 آئٹم؛
- چینی - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 2 اشیاء؛
- بیکنگ پاؤڈر - چوٹکی.
تیاری
انڈے نے مکسر کو شکست دی، آہستہ آہستہ چینی اور مرکب ڈالیں جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر پھیلائیں. پھر میئونیز ڈالیں، بیکنگ پاؤڈر پھینک دیں اور اچھی طرح سے ملائیں. 5 منٹ کے لئے مرکب چھوڑ دو، اور پھر چھوٹے حصے میں، آٹے میں ڈال اور لچکدار آٹا کو کاٹنا. ہم اسے پارچمنٹ میں منتقل کرتے ہیں اور ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹہ تک اسے دور کرتے ہیں. یہ تھوڑا سا منجمد ہونا چاہئے اور رابطے میں مشکل بننا چاہئے. وقت کھونے کے بغیر، ہم مستقبل مستقبل میں بھرنے کے لئے تیار کرتے ہیں.