ہر کوئی جانتا ہے کہ لہسن کے بہاؤ اور سردی کی روک تھام کے لئے ایک بہترین طریقہ ہے. اس کے علاوہ، یہ میٹابولزم کو بہتر بناتی ہے، کولیسٹرول اور دباؤ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، مریضوں کی بیماریوں کی روک تھام کی بحالی کے طور پر کام کرتا ہے، آرتھرولوکلروسس اور ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتا ہے. عام طور پر، ایک مصنوعات نہیں، لیکن صحت کی ایک پینٹری. مختلف برتنوں کے مسالے کے طور پر شامل ہونے کے علاوہ، لہسن کا تیل بھی اس سے تیار ہے. ہم آپ کو کھانا پکانا لہسن کے تیل کے لئے مختلف ترکیبوں کے ساتھ اشتراک کریں گے.
سورج فلور لہسن کا تیل کیسے بنانا ہے؟
اجزاء:
- لہسن - 1 سر؛
- بے ترتیب سورج فلو کا تیل - 0،5 ایل.
تیاری
لہسن کا تیل کی تیاری آپ کو بہت کم وقت اور کوشش کرے گی، اور ایک چھوٹا سا ذائقہ یاد رکھنا اور لطف اندوز ہو گا.
لہسن کا سر دانتوں میں تقسیم ہوتا ہے. ہر ایک کھلی ہوئی ہے اور نصف میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہمیں اپنی صلاحیت کو تیز کرنا، تیار لہسن کو اس میں رکھو اور ڑککن بند کرو. اب ہم تیل بنا رہے ہیں: اسے تقریبا 180 ڈگری تک گرم کریں اور احتیاط سے لہسن کی کٹوری میں ڈالیں، اسے مضبوطی سے بند کریں اور ایک ہفتے کے لئے ایک ٹھنڈا جگہ (فرج میں نہیں) میں چھپائیں. اس کے بعد ہم جھر نکالتے ہیں اور گوج کے کئی تہوں سے تیل کو ایک اور منحصر جار میں ڈال دیتے ہیں. یہ سب ہے، لہسن کا سورج کا تیل تیار ہے. آپ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرسکتے ہیں.
اس تیل سے سلادوں کے لئے بہترین ڈریسنگ حاصل کی جاتی ہیں. اور یہ مختلف ساس کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. ویسے، ایک ہی ہدایت کے لئے، آپ تیار اور زیتون لہسن کے تیل تیار کر سکتے ہیں.
لہسن مکھن - ہدایت
اجزاء:
- مکھن 200 g؛
- لہسن - 7 دانتوں؛
- ڈیل گرین - ذائقہ؛
- نمک، مرچ سیاہ زمین - ذائقہ.
تیاری
ہم ریفریجریٹر سے قبل مکھن کو نکال دیتے ہیں، تاکہ اس کا پگھلنے کا وقت ہو. لہسن کو صاف کیا جاتا ہے اور پریس کے ذریعہ چلی جاتی ہے، ڈیل سبزیاں کچل جاتی ہیں. ہم تمام اجزاء، نمک اور مرچ کو یکجا کر سکیں اور اچھی طرح سے مکس کریں. نتیجے میں بڑے پیمانے پر مناسب کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے یا کھانے کی فلم میں لپیٹ لیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر کو بھیجا جاتا ہے. لہسن مکھن مختلف سینڈوچ بنانے کے لئے بہت اچھا ہے، یہ بیکنگ کرنے سے قبل گوشت یا پولٹری کو رگڑنا بہت اچھا ہے.
سیل لہسن کا تیل
سورج مکھی، زیتون، مکھن، ہم باقاعدگی سے کھاتے ہیں، لیکن کسی وجہ سے ہم مکمل طور پر لیس تیل کے بارے میں بھول جاتے ہیں. لیکن بیکار میں، کیونکہ یہ ہمارے جسم کے لئے انتہائی مفید ہے. فلیکسیسڈ تیل کا استعمال 37 فیصد سے زلزلے کا خطرہ کم ہوتا ہے، اس میں فیٹی ایسڈ اومیگا 3، اومیگا 6، اومیگا 9، وٹامنز، اے، ایف شامل ہیں اور اگر آپ لہسن کا تیل نکالتے ہیں تو یہ عام طور پر وٹامن اور صحت کا ذخیرہ ہوتا ہے.
اجزاء:
- لہسن - 20 جی؛
- Flaxseed تیل - 200 ملی میٹر.
تیاری
تیار اور صاف لہسن پریس کے ذریعہ گزر گیا ہے، جو کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، لیس تیل سے بھر جاتا ہے، مخلوط اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ ہوتا ہے. وقفے سے، کنٹینر ہلکا ہوا ہے اور ایک ہفتے کے بعد آپ کو سلاد کے لئے ایک بہترین ڈریسنگ پڑے گا.
فریڈ لہسن کا تیل - ایکسپریس ہدایت
اجزاء:
- لہسن - 2 سر؛
- تیل - 400 جی؛
- کالی مرچ؛
- تھائی.
تیاری
لہسن ڈینٹیکل میں تقسیم کیا جاتا ہے، ہم ان کو صاف کرتے ہیں اور نصف میں کاٹتے ہیں. کھینچنے والی پین میں، لہسن کی سلائسیں سلائسس کے نیچے رکھیں، تیل ڈالیں. آپ لے جا سکتے ہیں اور زیتون اور سورج کے بہاؤ، جو آپ پسند کرتے ہیں. مساج شامل کریں. ہم نے تندور میں تندور پین ڈال دیا اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھانا پکانا 150 ڈگری. کھانا پکانے کے دوران، لہسن نرم ہو جائے گی. ہم نے تیل کو تندور سے ہٹا دیا، تھوڑا سا ٹھنڈے اور اس کو ایک تیار شدہ کنٹینر کنٹینر میں ڈال دیں. اس طرح کا تیل ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے 1 ماہ سے زیادہ نہیں.