لیور کیک ان برتن میں سے ایک ہے جو ایک بار میز پر آپ کو مل گیا ہے، ایک خوشگوار سوادج روایت بن جائے گی. اپنے عجیب نام کے باوجود، جگر کیک ایک سرد ناشتا ہے. آپ کسی بھی میز پر اس کی خدمت کر سکتے ہیں - مجھے یقین ہے کہ مزیدار، ٹینڈر جگر کے کیک بھی ان لوگوں کو پسند کریں گے جو جگر سے برتن کی طرح بالکل نہیں کرتے ہیں. لہذا، چلو جگر کیک بنانے کے لئے چند ترکیبیں پر غور کریں.
ہیپاٹک کیک کیسے بنایا ہے؟
اجزاء:
- گوشت کی جگر - 500 g؛
- ھٹی کریم - ½ کپ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - ½ سٹ.
- لہسن - 3 لونگ؛
- گاجر - 4 پی سیز.
- میئونیز - 250 جی؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- اجمی؛
- نمک، مرچ
تیاری
جگر اچھی طرح دھونا اور فلم سے پاک ہے. اس کے بعد اسے گوشت کی چکی کے ذریعہ منتقل کریں. انڈے، آٹا، ھٹا کریم، نمک اور مرچ طومار جگر میں شامل کریں. پینکیکس کے ساتھ lubricated پہلے ایک بھری ہوئی پین میں سب کچھ اچھی طرح سے اور بھری مکس. پیاز کا پھل کاٹنا، اور گاجر ایک ٹھیک grater پر grate. جلدی سے جلدی سے بھری ہوئی جلدی میں. مٹھی کے ساتھ میونیز کو مکس کریں. ایک فلیٹ ڈش پر، جگر کیک، تیل کو میئونیس کے ساتھ نکالنا، مٹی گاجر اور پیاز کے ساتھ سب سے اوپر اور کٹی سبزیاں چھڑکیں. سب سے اوپر اگلے کیک باہر لے اور صرف بھرنے ڈال. آخری اوپری کیک اور اطراف میونیز کے ساتھ اچھی طرح سے احاطہ کرتا ہے اور گرین کے ساتھ سجاتے ہیں. کیک کو 2-3 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں، تاکہ یہ اچھی طرح سے لچکدار ہو اور میز پر کام کریں.
مشروم کے ساتھ ہیپییٹک کیک
اجزاء:
- جگر - 800 جی؛
- آٹا - 200 جی؛
- دودھ - 250 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- شیمپین - 500 جی؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 250 جی؛
- سبزیوں کا تیل؛
- نمک
تیاری
پیاز جب تک سنہری ہو اور الگ نہ ہو. چیمپئنز اور بھلا کٹائیں جب تک کہ تمام پانی کو بپتسمہ نہ دیا جائے، پھر ان پر ٹھنڈے پیاز شامل کریں اور 5 منٹ کے لئے مل کر بھری کریں. نمک، مرچ اور ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو گوشت کی چکی میں لیور کی کتابچہ، انڈے، مکھن، آٹا اور دودھ شامل کریں. آٹا کو گھومنا اور دونوں طرفوں کے بارے میں 5 ملی میٹر موٹی، بھری اچھی طرح کیک بناتے ہیں. ہر کیک کے سب سے اوپر پیاز کے ساتھ خشک مشروم لے. میئونیز کے ساتھ اوپر پرت پرت اور کٹ جڑی بوٹیوں اور انڈے کے ساتھ چھڑکاو.
ہیپییٹ کیک کے بغیر میئونیز
یہ جگر کیک، جو تندور میں پکایا جاتا ہے، غذائیت پر غور کیا جا سکتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ اس کے لئے کیک تیل میں برباد نہیں ہوتے ہیں، لیکن پکایا جاتا ہے، اس کی کیلوری کا معمول معمول سے کم ہے. سب کچھ اور میونیز کے بغیر تیار کیا جاتا ہے، اور ھٹی کریم چٹنی کے ساتھ، جس سے یہ کم کیلوری بھی بنا دیتا ہے. لہذا اگر آپ ایک غذا پر ہیں، اور تو آپ کچھ مزیدار چاہتے ہیں، تو یہ کیک صرف وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے.
اجزاء:
- جگر - 500 g؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 3 چمچ چمچ؛
- دودھ - 500 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 300 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- سراب
- گرین؛
- نمک، مرچ
تیاری
لیور اچھی طرح سے کللا اور گوشت کی چکی کے ذریعے سکرال. انڈے، آٹا اور دودھ شامل کریں. آٹا گندے. نمک اور مرچ 3-4 حصوں میں اور کاغذ پر تندور کیک میں پکانا، 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر. کیک پکایا جائے گا، چٹنی تیار کریں: سرسبز کے ساتھ مرکب ھٹی کریم آپ کے ذائقہ میں.
آپ اپنے کیک کے لئے بھرنے کا بھی انتخاب کرسکتے ہیں. بہت مزہ پنیر کے ساتھ ایک جگر کیک ہے. اور آپ کو پنیر اندر اندر اور بھرنے کے طور پر ڈال سکتے ہیں، اور صرف اس کے سجاوٹ کے لئے سب سے اوپر پر چھڑکاو. اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کیک زیادہ نرم اور پریشان ہوجائے تو پھر کھانا پکانا کرنے سے پہلے آپ کو جگر میں دودھ (چند گھنٹوں) میں لینا چاہئے. یہ اسے نرمی کرے گا، اور آپ کے کیک بھی زیادہ مزیدار بن جائیں گے.