یہ یقینی طور پر یہ کہا جا سکتا ہے کہ چکن کا گوشت پروٹین کی مصنوعات میں سے ایک ہے جو سب سے زیادہ جدید تہذیب کی طرف سے استعمال ہوتا ہے. یہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ مرغوں کی نسل کے لئے مشکل نہیں ہے، وہ تیزی سے بڑھتے ہیں، گوشت کو آسانی سے ہضم کرنے اور اس سے گزرنے کے لئے آسانی سے آسان ہے، یہ کہا جا سکتا ہے کہ غذا، اس کے علاوہ، چکن کو جلدی تیار کی جاتی ہے.
یقینا، یہ صحت مند طریقے سے چکن کھانا پکانا بہتر ہے، یہ، کھانا پکانا، پکانا، کم از کم، سٹو.
دل کی رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے لئے سب سے زیادہ ناقابل یقین مصنوعات چکن ٹانگوں ہیں - وہ تندور میں پکایا جا سکتا ہے. یہ ڈش بالکل ایک تہوار کی میز کے لئے بالکل مناسب ہے (خوبصورت، خوشبودار لگ رہا ہے)، یہ ہم آہنگی سے کسی بھی گرنش، مشروم اور سبزیوں کے برتن کے ساتھ مل کر ہے.
میونیز میں ایک مکمل ٹانگ بنانا کیسے بتائیں.
سب سے اہم بات ایک اچھا ٹانگ منتخب کرنا ہے، پھر 2 اختیارات ہیں: ٹھنڈا یا منجمد. بے شک، تازہ ترین ٹھنڈے کا انتخاب بہتر ہے (وہ تھوڑا زیادہ مہنگی ہیں) تاہم، تازہ منجمد لوگ کافی مناسب ہیں. متغیر طور پر گھریلو پیداوار درمیانے سائز کا ایک ٹانگ منتخب کریں. اگر آپ منجمد ہیم سے کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، ریفریجریٹر میں تقریبا 1 دن کے لئے ان کو آگے بڑھانے کے لۓ. اس defrosting کے طریقہ کار کے ساتھ، گوشت کی اصل ساخت بہترین ہے.
ہمیں اعلی معیار کی میئونیز کی بھی ضرورت ہے، جو اپنے آپ کو بہت آسان بنیادی مصنوعات (زیتون کا تیل، ملبوسات کی کوئلہ انڈے، سرس، نمک، نیبو کا رس) سے تیار کرنا آسان ہے. ٹھیک ہے، یا آپ اعلی معیار کے تیار کردہ میئونیز استعمال کرسکتے ہیں، انتخاب آپ کا ہے. ایک اور لہسن.
سب کچھ ہے؟ باورچی خانے سے متعلق.
چکن ران میں، لہسن میں لہسن کے ساتھ میئونیز میں بیکڈ
اجزاء:
- چکن ٹانگوں - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 5-8 دانتوں؛
- پہلی سردی کے زیتون کے تیل پر زور دیا - 200 ملی میٹر؛
- کوئلہ انڈے - 8-12 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نیبو کا رس - 1-2 چمچ. چمچ؛
- سرد تیار - 1 چائے کا چمچ (تقریبا)؛
- نمک - ذائقہ؛
- چربی چکن.
تیاری
مندرجہ ذیل کام کرنا: میئونیز کو تیار کریں، اس میں چکن کو کچلانا اور تندور میں پکانا.
جب تک ران پھینک دیا جاتا ہے، ہم میونیز کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. ٹانگ کو ٹھوس اور ران میں ڈالنے کے لئے بہتر ہے (خاص طور پر اگر وہ کافی بڑے ہیں)، اور پکانا، اور زیادہ آسان ہے.
میئونیز گھر - آسان
ہم بھوک انڈے اور پروٹین سے علیحدہ لوگوں کو توڑ دیتے ہیں (ہمیں صرف لوگوں کی ضرورت ہوتی ہے، پروٹین دیگر برتنوں کو کھانا پکانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے). آپ کورس کے چکن یا ترکی کے انڈے کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن صرف اس صورت میں آپ کو یقین ہے کہ پرندوں کو ساممونیلا نہیں ہے (کوئلہ انڈے میں، سلمونیلا نہیں رہتا ہے).
ہم نے مکھن، نیبو کا رس اور سرسری کے ساتھ لوگوں کو منسلک کیا. پرسکیزویم ذائقہ. ایک ہاتھ پریس کے ساتھ لہسن کو دبائیں اور مجموعی مرکب میں شامل کریں. آپ تھوڑی نمک شامل کر سکتے ہیں. تھوڑا سا مکس اور 10 منٹ کے لئے کھڑے رہنے کے لئے چھوڑ دیں. اسٹرینر کے ذریعہ فلٹر کو فلٹر کریں، یہ ضروری ہو، کیونکہ اگر ہم چٹنی سے لہسن کے مائکروٹوٹریز کو نہیں نکالتے تو وہ بیکنگ کے ساتھ جلائیں گے. ایک مکسر کے ساتھ چٹنی کو مارو، بلینڈر یا ہاتھ سے ہاتھ سے لے لو.
یہاں، لہسن کے ساتھ میئونیز تیار ہے - آسان، سوادج اور کیمیائی additives کے بغیر.
میونیزیس کے ساتھ پلازی طور پر ڈھکنے والا چکن، کٹوری یا کنٹینر کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھکنا اور 2-4 گھنٹے تک چھوڑ دو. گوشت کے ٹکڑوں کو کئی بار تبدیل کر دیا گیا ہے.
اب اٹھو
پیشگی 15 منٹ کے لئے تندور Preheat.
تھوڑا سا چکن چربی کے ساتھ پین گرم. چکن کی جلد کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور بیکڈ ٹرے کو پہلے سے ہی تندور میں بھیجیں. درجہ حرارت تقریبا 200 ڈگری ہے، بیکنگ کا وقت 50-60 منٹ ہے.
میئونیز میں لہسن چکن کے رانوں کے ساتھ پکایا ہوا ختم ہوا آلو یا مچھلی آلو کے ساتھ، چاول کے ساتھ، سبز سبز مچھلیوں کے ساتھ، سبز سبز مٹر کے ساتھ اچھی طرح سے کام کیا. چکن کے لئے الکحل روشنی کھانے کے کمرہ کا انتخاب کرنے کے لئے بہتر ہے، بیئر بھی مناسب ہے.