آلو اور چاول کے ساتھ سوپ خاکو

سوپ خارک ایک قومی جارجی ڈش ہے، جو روایتی طور پر گوشت یا mutton کے ساتھ پکا جاتا ہے. کھانا عمدہ سوادج، خوشبودار ہے، اور پورے راز کو مسابقتی مصالحے کا انتخاب کیا جاتا ہے. میز پر، سیاہ روٹی کے ساتھ سوپ کا کٹورا کی خدمت کریں اور تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں. آلو اور چاول کے ساتھ سوپ خاکو کی چند ترکیبیں دیکھیں.

آلو کے ساتھ سوپ kharcho کے لئے کلاسک ہدایت

اجزاء:

• بیف - 500 جی؛
• آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• چاول - 50 جی؛
• ٹماٹر - 2 پی سیز.
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• لہسن - ذائقہ؛
• زیتون کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
• ٹماٹر گھر چٹنی - 50 ملی میٹر؛
• مصالحے؛
• سبزیاں - ذائقہ

تیاری

ہم گوشت پر عمل کرتے ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں، فلٹر پانی کے ساتھ ایک پین میں ڈالیں اور جھاگ کے ساتھ جھاگ کو ہٹا دیں، سب سے کم گرمی پر تقریبا 40 منٹ تک کھانا پکائیں. ساتھ ہی چاول دھوئے اور اسے 30 منٹ تک لے لو. آلو کو صاف کیا جاتا ہے، سٹرپس کے ساتھ ٹھوس لگایا جاتا ہے، اور پیاز اور لہسن کو گرے پر پھینک دیا جاتا ہے. ٹماٹر ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ پھینکتے ہیں، جلد کو ہٹا دیں اور چھری کے ساتھ گوشت کاٹ دیں. اب ہم زیتون کے تیل میں پیاز کو گزرتے ہیں، تھوڑا ٹماٹر شامل کریں، ٹماٹر کا پیسٹ ڈالیں اور تقریبا 5 منٹ تک پھینک دیں. جب گوشت تیار ہوجائے تو پکا ہوا چاول، آلو، ٹماٹر اور لہسن برتن میں پھینک دیں. ڑککن بند کرو اور 15 منٹ کے لئے سوپ پکائیں. اس کے بعد روسٹ شامل کریں، 5 منٹ لگائیں، پلیٹ سے آلو اور چاول کے ساتھ سوپ خاکو کو ہٹا دیں اور اسے چرا دیں.

سورج کے ساتھ سور کا گوشت کا سوپ

اجزاء:

• سورج گودا - 500 جی؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
• چاول - 0،5 اشیاء؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 1 پی سی.
• مکھن؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• adzhika - 2 چمچ. چمچ؛
• مصالحے؛
• تازہ سبزیاں

تیاری

گوشت دھویا جاتا ہے، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، پانی سے بھرا ہوا اور 2 گھنٹے کے لئے پکایا برش سے بھرا ہوا، جھاگ کو ہٹانے. ہم آلو کھینچیں، کیوب کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. بلب اور لہسن پر عملدرآمد اور کچل دیا جاتا ہے. بھری ہوئی پین میں، مکھن کا ایک ٹکڑا پگھل دیا اور سب سے پہلے لہسن کے ساتھ پیاز ڈوب، اور پھر ٹماٹر کا پیسٹ اور مصالحے پھیلاتے ہیں. ہلچل اور وزن 5-7 منٹ کے لئے. چاول اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور جب گوشت پکایا جاتا ہے تو اسے آلو کے ساتھ پین میں پھینک دیا جاتا ہے. 20 منٹ کے بعد ہم مصالحے کے ساتھ سوپ اور موسم میں روسٹ بھیجتے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، گرمی سے ہٹائیں اور تقریبا 15 منٹ کے لئے ڈش پاؤچ دیں. اس کے بعد، پلیٹیں پر گر ڈالیں، ہر ایک کٹی جڑی بوٹیوں اور کھیت کریم کے ساتھ موسم گرما میں چھڑکیں.

چاول کے ساتھ سوپ ہارس کے لئے کلاسک ہدایت

اجزاء:

• سورج گودا - 500 جی؛
• چاول - 150 جی؛
• آلو - 1 پی سی.
• بلب - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• تازہ ٹماٹر - 3 پی سیز.
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
• لامحدود کھلی گری دار میوے - 100 جی؛
• لہسن - 4 لونگ؛
• مصالحے؛
• سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
• cilantro - ذائقہ؛
• لاورل پتی - 2 پی سیز.
• فلٹرڈ پانی - 3 لیٹر.

تیاری

پورک عملدرآمد، دھونا اور کاٹ دیا ہے. پانی کے ساتھ گوشت بھریں، ایک فوڑے پر لائیں اور جھاگ اتار دیں. پھر تھوڑا پیاز پھینک دو، پتلی بجتی ہے، اور گوشت تیار ہونے تک پکانا. ہم آلو کھینچیں، کیوب کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. چاول دھونا اور آلو کے ساتھ ایک پین میں مل کر پھینک دیا جاتا ہے. باقی پیاز نصف بجتی ہے، ہم شفافیت سے گزر جاتے ہیں، اور پھر ہم ٹماٹر شامل کرتے ہیں، کچل کیوب، اور ٹماٹر پیسٹ. جب تک موٹی چٹنی حاصل نہ ہو تو کم از کم گرمی پر بھروسہ کریں. پاک اخروٹ ایک بلینڈر کے ساتھ زمین ہیں اور تیار سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ شوروت میں شامل ہیں. خاکو مصالحے کے ساتھ اب موسم، لاور پتی پھینک دو، پریس لہسن کے ذریعے نچوڑ اور سوپ 5 منٹ کے لئے ابال. اس کے بعد، پلیٹ سے پین کو ہٹا دیں اور 15 منٹ کے لئے ڈش پر اصرار کریں. اس کے بعد ہم پلیٹیں پر کھینچیں، کھیت کریم کے ساتھ موسم، کٹی کیلوری کے ساتھ چھڑکیں اور شاندار جارجی ذائقہ اور تیار ڈش کے خوشبو سے لطف اندوز ہوں!