تندور میں ورق میں بیکڈ گوشت بہترین علاج کرنے کا ایک طریقہ ہے، جو ہر کسی کو کسی بھی مشکلات کے بغیر گھر بنا سکتا ہے. ایک رسیلی ابلی ہوئی سور کا گوشت، ایک دلکش روسٹ یا بھرنے کے ساتھ ایک بے مثال رول تیار کریں، اچھے اور قابل قابل ترکیبیں بہت سستی اجزاء کی ایک چھوٹی سی تعداد میں مدد کریں گے.
ورق میں ایک تندور میں گوشت کیسے کھانا پکانا؟
تندور میں گوشت کی بیکار میں، ایک اصول کے طور پر، دو مراحل میں ہوتا ہے: سب سے پہلے ایک مہربند بنڈل میں ڈش ہو جاتا ہے، اور تیاری سے 10-15 منٹ قبل لفافہ کھولا جاتا ہے اور کھانے گرم گرم گرمی میں یا ایک گرل کے تحت (10 منٹ سے زیادہ نہیں) میں برباد کیا جاتا ہے. دوسرے احترام میں، تمام ترکیبیں خود کو کافی ہیں، کسی بھی اضافی اجزاء بدلنے والے ہیں اور کسی کی اپنی ترجیحات کی بنیاد پر ایک سیٹ مصالحہ بھی منتخب کیا جاتا ہے.
- گوشت، ایک ٹکڑا میں ورق میں پکایا - بیکڈ پورک، سور کا گوشت یا گوشت ٹینڈرلوین سے تیار ناشتا اور pickling کی ضرورت ہے. مصالحے کو ذائقہ کا انتخاب کیا جاتا ہے، لہذا آپ کو لہسن پینے کی اجازت دی جاتی ہے. اس ڈش کی تیاری کے دوران، آپ ورق کو نہیں کھول سکتے، لیکن مہربند پیکج میں ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیں.
- مشہور گرم، شہوت انگیز "گرموسککا" صرف اس تیار میں تیار کیا جاتا ہے، اس حصے میں، ٹکڑے ٹکڑے پر منتقل ہوجاتے ہیں اور روایتی طور پر پنیر اور ٹماٹروں میں ڈالتے ہیں.
- ورق میں تندور میں گوشت کی تیاری گارنش کے ساتھ مل کر کیا جا سکتا ہے، جس میں آلو سلائسیں، تمام سبزیوں، مشروم روم بنڈل میں رکھے جاتے ہیں.
- رولڈ کا گوشت یا چپس سے بنایا جاتا ہے، ذائقہ سے بھرا ہوا ہے: خشک مشروم، سبزیوں، پنیر یا ابلی ہوئی انڈے، بہت سے اختیارات ہیں.
- یہ بتائیں کہ تندور میں گوشت کا پکایا کتنا مشکل ہے. بیف برتننگ تقریبا ایک گھنٹہ، ایک سور کے ساتھ سور کا گوشت لے جائے گا، ربوں سے 30 سے 45 منٹ تک پکایا جاتا ہے، چکن چھاتی یا ترکی کی کھانا پکانے میں 25 سے 35 منٹ لگے گا. تیاری ایک نقطہ نظر کی طرف سے کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے، اگر یہ ایک واضح مائع (خون نہیں) کے اخراجات - گوشت تیار ہے!
تندور میں ورق میں سور کا گوشت پھول
تندور میں ورق میں سوادج اور رسیلی گوشت حاصل کرنے کے لئے، یہ خوشبودار اور چھوٹا سا مرکب مرکب میں پہلے سے تیار ہونا ضروری ہے. مصالحے، دلہن، خشک تلسی سے، مختلف مرچ اور پوپ کا مرکب اچھا ہے. اگر سست زیادہ تیز رفتار بنانے کی خواہش ہے، تو آپ مرچ فلیکس متعارف کر سکتے ہیں. ایک مرکب مرکب کے طور پر یہ سبزیوں کا تیل بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے، یہ موسم سازی کا ذائقہ بالکل واضح کرتا ہے.
اجزاء:
- سورک ٹینڈرلوین - 600 جی؛
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- گلابی، مرچ کا ایک مرکب، پیپرکا، خشک تلسی - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- مرچ کا فلیکس - ½ ٹسپ؛
- نمک؛
- اناج سرس - 1 چمچ. ایل.
تیاری
- یکجا مکھن، سرواں.
- مصالحے کے ساتھ لہسن کو روبائیں، چکن کو مکھن میں رکھیں.
- گوشت دھونا، خشک کرو، اسے نمک کرو.
- اچھال کے ساتھ چکنا، ورق میں سیل، رات کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا.
- بیکنگ سے پہلے، پارسل کو باہر لے لو اور کمرہ میں گھومنے کے لئے، تقریبا 1 گھنٹہ تک.
- ورق میں گوشت پکانا 40 منٹ کے لئے، پیکج کو پرنٹ کریں اور اس کے نیچے گرے گرے کے اندر 10 منٹ تک.
تندور میں ورق میں گوشت "گرمسوکا"
اصل گوشت "گرمسوکا" ورق میں تیار کرنا مشکل نہیں ہے. بھرتی روایتی طور پر پنیر اور ٹماٹر یا فنانس میں پلگ اور مشروم، ہیم یا بیکن شامل کر سکتے ہیں. ٹینڈرلوین کا ایک ٹکڑا ایک خوشبودار مرکب میں سب سے پہلے کھایا جاتا ہے، تقریبا ایک گھنٹہ، ایک مہربند بنڈل میں پکا ہوا اور آخر میں بھوری ہوئی، تندور میں گرمی میں اضافہ.
اجزاء:
- کاٹنے - 700 جی؛
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- پنیر - 150 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- اجمود اور ڈیل - 20 جی ہر ایک؛
- نمک؛
- کالی مرچ، مرگی، تھائی اور خشک تلسی - 1 ٹسپ.
تیاری
- کندہ جڑی بوٹیوں، مصالحے اور مکھن کے ساتھ لہجے کو مسح کرو جب تک کہ انجیل قائم ہوجائے.
- گوشت دھویا جاتا ہے، خشک، 1 سینٹی میٹر پیچھے ہٹانے کے منتقلی انضمام.
- اچھالوں اور چکنوں کو اچھالنے کے لۓ، گریروں کو چھڑکیں.
- اچانک دو گھنٹے تک چھوڑ دو.
- مگ اور پنیر کے پلیٹوں پر ٹماٹر کٹائیں، انہیں انچ میں ڈال دیں.
- لفافے کو مہر کرو، گوشت "گرمسوکا" پکانا 40 منٹ کے لئے تندور میں ورق میں، 10 منٹ کے لئے بھوریہ پیکیج کھولیں.
آلو کے ساتھ ورق میں ورق
آلو کے ساتھ تندور میں ورق میں چکن ٹانگوں - ایک ہی وقت میں گارنش کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے بہترین حل. اس عمل میں کوئی پیچیدگی پیدا نہیں ہو گی کیونکہ اس طرح کے کھانے تقریبا ہر گھر میں پکایا جاتا ہے. میئونیز یا ھٹا کریم میں گوشت کھایا جا سکتا ہے، پیپراکا کے ساتھ آلو چھڑکتا ہے، لہذا یہ رش اور مزہ آ جائے گا.
اجزاء:
- شینکس - 1 کلوگرام؛
- آلو - 700 جی؛
- نمک، سیاہ اور لال مرچ، ہلکی؛
- پیپراکا - 1 اسپیس؛
- لہسن - 4 دانت
- مریخ پیاز - 1 پی سی.
- میئونیز - 3 چمچ. ایل.
تیاری
- لال اور کالی مرچ کے ساتھ گوشت، خشک، خشک، موسم دھونا.
- میئونیز کے ساتھ ڈھانپیں، 40 منٹ تک چھوڑ دیں.
- پیال آلو، سلائسس میں کاٹ، نمک، پیپکا اور کچلنے والے لہسن کے ساتھ موسم شامل کریں.
- ورق کے لفافے میں آلو ڈال دو، ٹانگوں، مریض شدہ پیازوں کو پیروی کرو، پیکیج مہر کرو.
- 30 منٹ کے لئے تندور میں ورق میں گوشت اور آلو پکانا، 10 منٹ کے اندر گلی کے نیچے بھوری لفافہ کھولیں.
ورق میں چکن رول
مختلف طریقوں سے ورق میں ایک تندور میں ایک چکن رول بنائیں ، بہت سے میوے ہوئے گوشت کا ایک نمک بنانا پسند کرتے ہیں، لہذا ڈش زیادہ مزاج اور نرمی سے باہر نکلیں گے. خشک زرد اور کچل گری دار میوے سے بھرا ہوا پھولوں سے چپکنے والی ایک دلچسپ آپشن، میٹھا گوشت کی محبت، اس طرح کی ہدایت، خشک پھل کو پنیر یا ہام کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے، یہ بھی اچھا ذائقہ ہوگا.
اجزاء:
- fillets - 1.5 کلوگرام؛
- خشک زرد - 6-8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کچل گری دار میوے - ½ سٹ؛
- سرسبزی اناج - 2 چمچ. l.
- نمک، مرچ، کری.
تیاری
- پلیٹوں کے ساتھ گوشت کاٹ، تھوڑا سا ہراساں کرنا.
- مصالحے کے ساتھ گود، نمک، موسم پر ڈالیں.
- سرپرست کے ساتھ چکنا
- گری دار میوے نے تھوڑا سا تیل جاری کرنے کے لئے ایک رولنگ پن کے ساتھ پھینک دیا، گوشت پر پھیل گیا.
- ایک پٹی میں زرد ڈالیں.
- سخت رول رول، ورق سیل.
- 25 منٹ کے لئے پکانا، بنڈل کھولنا، رس کے ساتھ رول ڈال، اور 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
تندور میں ورق میں فرانسیسی میں گوشت
فرانسیسی میں ورق میں کئی گھریلو خاتون کا پسندیدہ کھانا گوشت ہے . سورج، گوشت یا ایک پرندوں کے پھیلے سے تیار کریں. ورق میں تیاری اصل حصول کا فیڈ فراہم کرتا ہے، مناسب اضافی ٹماٹر ہو گا، مگ میں کاٹ جاتا ہے. مصالحے سے، یہ صرف سیاہ کالی مرچ منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے، پکایا سرکہ پیاز بجتیوں میں مریض دے گا.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 4 پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- کھا ہوا پیاز - 1 پی سی.
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیز - 2 چمچ. l.
- نمک، کالی مرچ
تیاری
- ورق کے علیحدہ حصوں میں ایک کاٹ ڈال دیا.
- نمک، مرچ، اور پیاز ڈال پیاز پیاز بجتی ہے.
- تھوڑا میئونیز ڈالو، ٹماٹر کے 2 مگ پر ڈالیں.
- پنیر کے ساتھ فخر سے چھڑکیں.
- لفافے سیل کو 200 ڈگری پر 25 منٹ تک پکانا ہوگا.
تولیہ میں تندور میں سبزیوں کے ساتھ گوشت
تندور میں ورق میں سور کا گوشت ریب بنانا - ایک خوشی، ڈش ہمیشہ خوشگوار ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ رسیلی باہر آتا ہے. یہ ایک ٹکڑا میں پکانا یا چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور سبزیاں، آلو شامل کریں. سوادج گوشت حاصل کی جاتی ہے اگر یہ لہسن کے پلیٹوں کے ساتھ بھرے ہوئے اور کالی مرچ کے ساتھ سخاوت مندانہ طور پر سیراب ہوجائے.
اجزاء:
- سور کا گوشت - 1.5 کلوگرام
- رونڈا - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مریخ پیاز - 1 پی سی.
- ککر مرچ - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 4-5 دانت؛
- نمک، کالی مرچ
تیاری
- گوشت نمک اور مرچ، ورق پر ڈال دیا.
- سبزیاں بڑے کٹائی ہیں: گاجر اور آبوبین حلقوں، پیاز آدھے بجتیوں میں اچھلاتے ہوئے، چوٹ کو سلائسس کے ساتھ کاٹ، اور انگوٹھے کے ساتھ مرچ.
- ریبوں کے تمام گنا، نمک شامل کریں، کٹا لہسن پھینک دیں، تھوڑا سا ہلچل.
- پیکیج مہر کرو، ایک گھنٹے کے لئے پکانا، لفافہ پرنٹ کریں، ایک اور 20 منٹ پکائیں.
مشروم کے ساتھ ورق میں گوشت
ان مشروم کی کمی کی وجہ سے ورق میں تندور میں پکا ہوا سوادج گوشت، مشروم کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، جنگل سفید یا شہد کے آریوں کے لئے موزوں ہے، اس ہدایت میں سیٹر مشروم کام نہیں کرے گا. بوریوکی کو لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ تیل کے مرکب میں پہلے سے کھینچنے کی ضرورت ہے، تیار شدہ شکل میں وہ جزیرے اور بہت مسالے سے باہر نکل جائیں گے.
اجزاء:
- پورک گردن - 700 جی؛
- شیمپین - 400 جی؛
- پیاز کھا لیا - ½ پی سیز.
- نمک، مرچ
- سبزیوں کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 3 دانت؛
- آریگن اور بیسل - 1 اسپیس.
تیاری
- تیل، نمک، کالی مرچ اور خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ لہسن روب.
- اس مرکب میں مارنایٹ مشروم، 30 منٹ تک چھوڑ دو.
- 10 منٹ کے لئے گوشت بھی کٹائی، نمک، مشروم میں ڈالنے والے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ نہیں.
- ورق کٹ میں، تمام اجزاء کو رکھیں، پارسل سیل، 200 ڈگری 40 منٹ پر پکانا.
- گرام کے تحت لفافے کو 10 منٹ کے لئے اجاگر کریں.
تندور میں ورق میں چکن چھاتی
سفید گوشت تازہ اور خشک کرنے کے لئے، ورق میں ورق میں چکن fillets ایک طویل وقت کے لئے، اصل اچار کے ساتھ موسم اور سبزیوں کے ساتھ جمع. یہ ہدایت ان لوگوں سے اپیل کریں گے جو مناسب غذائیت پر عمل کرتے ہیں، کیونکہ چکن رسیلی، بہت امیر اور نچلے حصے سے باہر نکل جائے گا.
اجزاء:
- fillets - 1 ٹکڑا؛
- گاجر، پیاز - ½ پی سیز.
- میٹھی مرچ - ½ پی سیز.
- چاول - 1 معتبر
- asparagus پھلیاں - 100 g؛
- خشک باریری - 5-7 اناج؛
- نمک؛
- سرخ مرچ - ¼ اسپیس؛
- پاپکا، کری، ہاپ - سنلیلی - ذائقہ.
تیاری
- گوشت میں نمک شامل کریں، اسے کریم اور پیراکر کے ساتھ رگڑیں.
- آدھی پکایا جب تک چاول ابل کٹ گاجر، asparagus، مرچ کا سٹرپس کے ساتھ ملائیں.
- ایک ورق لفافے میں چاول کا مرکب ڈالیں. لال مرچ کے ساتھ موسم، ہاپ - سنیللی اور باربیری پھینک دیں.
- سب سے اوپر چھاتی، پارسل مہر، 20 منٹ کے لئے پکانا.
بیف ٹینڈرلوین ورق میں ورق میں پکایا
سرد ابلا ہوا گوشت - پکایا میں تندور میں سرد کے ساتھ بیکڈ گوشت. یہ بہترین علاج ہمیشہ کے لئے خریدی ساسیج کی جگہ لے لے گا، یہ بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں پکایا جا سکتا ہے، کئی دن کے لئے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. سرزمین ایک اناج لینے کے لئے بہتر ہے، یہ زیادہ شدید اور مسالیدار ہے. اس کے علاوہ، اچار زیتون کا تیل، لہسن اور خشک جڑی بوٹیوں کا ایک سیٹ "بقیہ گرنی" کی ضرورت ہوگی.
اجزاء:
- کاٹنے - 700 جی؛
- تیل - 100 ملی میٹر؛
- سرسبزی اناج - 2 چمچ. l.
- لہسن - 2 دانت؛
- جڑی بوٹیوں کا مرکب "گلدستے گارنش" - 2 اسپیس؛
- نمک، کالی مرچ
تیاری
- ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک گوشت، خشک کریں. سیاہ مرچ کے ساتھ نمک اور موسم.
- انگور کے ساتھ تیل کو مکس، لہسن اور جڑی بوٹیوں سے دباؤ.
- گوشت کے ایک ٹکڑے میں اچھال ڈالنا، ورق میں لپیٹ اور دو گھنٹے کے لئے کمرے کا درجہ حرارت چھوڑ دیں.
- 40 منٹ تک پکانا، لفافہ کھولیں، 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا.