موسم گرما کو دیکھ کر، کھانا پکانے کے ذریعے آپ کے پسندیدہ موسمی سبزیوں میں حصہ لینے کے لئے مت بھولنا، مثال کے طور پر، ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ اسٹیوڈ انڈے پلنے والے. جب موسم گرما اور زیادہ غذائیت ہو تو کھانے کے لے جانے کے لۓ ایک دل کی اور گرمی کا کھانا پکانا کھانے کے لئے مثالی ہے، لیکن اضافی سینٹی میٹر کی زیادہ سے زیادہ اور جمع کرنے کی وجہ سے کھانا نہیں ہونا چاہیے.
زچینی نے بینگن، لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ کھینچ لیا
اس ڈش کا ہدایت تمام دیئے جانے والے اجزاء کے تقریبا ابتدائی نچلے حصے میں کم ہوتا ہے، اور اس وجہ سے یہ بھی ان لوگوں کے لئے بھی فٹ ہوجائے گا جنہوں نے سب سے پہلے چولے سے رابطہ کیا تھا. صرف مشکل تمام ضروری اجزاء کی تیاری ہے، جو سب سے زیادہ وقت لگتی ہے.
اجزاء:
- پیاز - 95 جی؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- لہسن - 8 دانت؛
- گراؤنڈ قطار - 2 چمچ. چمچ؛
- ٹماٹر - 980 جی؛
- بینگن - 740 جی؛
- زچینی - 640 جی؛
- میٹھا مرچ - 430 جی؛
- لاورل پتیوں - 4 پی سیز.
تیاری
سبزیوں کو دھونا، پیاز سے پیاز کو ہٹا دیں، اور پھر ہر چیز کو بے ترتیب طریقے سے کاٹ دیں، لیکن بہت زیادہ نہیں، اس بات کو یقینی بنانا کہ سبزیوں کے تمام ٹکڑے ایک ہی شکل اور سائز ہیں. ایک colander میں انڈے پلانا، نمک کے ساتھ نمک کے ساتھ موسم اور نصف گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. تھوڑی دیر کے بعد، سبزیوں کے ٹکڑوں سے، ناپسندیدہ سستے کو ختم کرنے کے لئے یہ ممکن ہو گا، یہ صرف یہ ضروری ہے کہ وہ بینگن دھویں اور آپ کھانا پکانا شروع کرسکیں.
زیتون کے تیل کی چٹنی کے ساتھ گرمی کی پہلی چیز پیاز کے ٹکڑوں کو بچانے کے لئے ہے، اور انہیں شفاف بننے کا منتظر ہے. پیاز پر لہسن کے دانتوں کا ایک پیسٹ شامل کریں، زمین کی قلت، اور لہسن جب خوشبو چھوڑ دیں تو ٹماٹر، بینگن، زچینی اور میٹھی مرچ کا کیوب ڈالیں. لاورلی کے پتیوں کے ساتھ ڈش کی فراہمی اور آمدورفت کے تحت آگ کو کم. تقریبا 20 منٹ کے لئے غصہ کرنے کے لئے ریگ آؤٹ چھوڑ دو، اور پھر آپ فورا تیار شدہ ڈش چکانا شروع کر سکتے ہیں.
ٹماٹر، مرچ اور لہسن کے ساتھ انڈے پلانا
یہ بحیرہ روم کی ہدایت آپ کے گھر کو حیرت انگیز مہاکاوی مصالحے اور سٹوڈ سبزیوں کے ساتھ بھرے گا، اور پیٹ حیرت انگیز طور پر سوادج، خوشگوار ہے، لیکن آسانی سے ہضم کرنے اور ایک صحت مند ڈش کے ساتھ آسان ہو گا.
اجزاء:
- بینگن - 670 جی؛
- میٹھا مرچ - 490 جی؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- پیاز - 180 G؛
- لہسن دانت - 6 پی سیز.
- جیو، پیپیرا، ہارس - 1 چائے کا چمچ؛
- خشک سرخ شراب - 55 لیٹر؛
- سبزیوں کے شوروت - 1.2 لیٹر؛
- ٹماٹر - 580 جی؛
- شراب سرکہ - 35 ملی میٹر؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- ٹکسال پتیوں کے ہاتھ سے
- ابلا ہوا چکن - 3 1/2 سینٹ.
تیاری
پورے انڈے پلوں کے نیچے گرے اور پکانا جب تک سبزیوں پر چھڑی سیاہ ہوجاتی ہے اور خشک اور گھنے ہوجاتی ہے. چھڑی اور مرچوں کو چارٹ کرکے، پھر اس پر چھڑکیں اور بڑے پیمانے پر گوشت کاٹ دیں. پکا ہوا انڈے کو ہٹا دیں اور درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں.
زیتون کے تیل کی کثرت میں، پیاز کو بچاؤ، اور جب وہ ہلکی سنہری ٹانگ پر قبضہ کرتی ہے تو، چکن، جراثیم، پٹککا اور ہراسس کی کٹائی کا بھیس شامل ہے. جب تک خوشبو اپنے باورچی خانے کو بھرنے تک نہ رکھو، پھر شراب، ورت، سرکہ اور سرس کا رس رس میں ڈالیں. سب کچھ کھینچنے کے لئے چھوڑ دو، اور پھر ٹماٹر، مرچ، انڈے اور چپس ڈالیں. درمیانے گرمی میں 20 منٹ کے بارے میں سٹو سٹو، اور پھر ڈش چکانے کے لئے آگے بڑھائیں.
ٹماٹر اور لہسن کے ساتھ اسٹیوڈ انڈے کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 290 جی؛
- زچینی - 320 جی؛
- پیاز - 85 جی؛
- میٹھا مرچ - 280 جی؛
- لہسن دانت - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں شوروت - 490 ملی میٹر؛
- خشک پتیوں کے مٹھی؛
- ٹماٹر اپنے اپنے رس میں - 540 ملی میٹر؛
- خشک cumin، اورینگو - 1 چمچ. چمچ؛
- ڈبہ شدہ پھلیاں، مکئی - 130 جی.
تیاری
سبزیوں کو کاٹنے کے بعد، زپومانیایاہ تک ان کے ساتھ بچاؤ، خشک جڑی بوٹیوں، انگلیوں کو شامل کریں اور ٹماٹر اور شمسیوں کا مرکب ڈالیں. آدھے گھنٹوں کے لئے سست ہونے کے لئے سٹو کو چھوڑ دو، اور پھر کھال کریم اور تلسی سبزیاں کی خدمت کرتے ہیں.