سالم ایک ناقابل یقین حد تک مفید اور سوادج مچھلی ہے. اور دوگنا اچھا کیا ہے، کھانا پکانا بہت آسان ہے. سیلون سے برتن کا مزہ چکھنا مشکل ہے، TK. یہ بہت سارے سبزیوں اور سائڈ برتن کے ساتھ مل کر بہت اچھا ہے. اہم ماہی گیری مت کرو، TK. جبکہ یہ سب سے زیادہ مفید چربی، مائیکرویلیٹس اور وٹامنز کھو دیتا ہے. اس مضمون میں ہم آپ کو تفصیل سے بتائیں گے کہ اس رسیلی اور نازک مچھلی سے زیادہ سے زیادہ وٹامن اور خوشی حاصل کرنے کے لئے ورق میں سیلون سٹیک کو مناسب طریقے سے تیار کیا جائے.
تولیہ میں تندور میں بیکڈ سیلمون سٹیک کے لئے ہدایت
یہ ہدایت آپ کو نازک ذائقہ کے ساتھ رسیلی مچھلی تیار کرنے کی اجازت دے گی.
اجزاء:
- ڈائل - 1 گلاس؛
- سامون کے سٹیک - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- لہسن - 3 دانت؛
- نیبو چھوٹے - 1 پی سی.
- زیتون کا تیل اضافی ورجن - 45 جی؛
- نمک، مارجورم، مرچ.
تیاری
ہلکا پھلکا کاٹ دو، لہسن ایک پریس کے ساتھ کچل دیا. اگر بیج ہوتے ہیں تو نیبو سے رس نکالنے سے، ہم ان کو نکال دیں گے. ہم ایک کٹوری میں تیل، مارجورم، نمک، نیبو کا رس، مرچ، لہسن اور ڈیل کا مرکب کرتے ہیں. اسٹیکز میری ہیں، ہم اسے اچھی طرح سے خشک کرتے ہیں اور اسے ایک گہری پلیٹ میں رکھیں گے، ہم سب سے اوپر پر موصول شدہ کھینچ ڈالتے ہیں. آدھے گھنٹے کے قریب مارو، پھر مچھلی کو ورق کی چادر پر ڈال، کناروں کو "کشتی" کے ساتھ لپیٹ، تاکہ مچھلی کے اوپر کھلی ہے. ہم اوپر سے اچھال ڈالتے ہیں اور اس کے تندور میں 185 ڈگری سے ریگولیٹ کرتے ہیں.
اس ورق میں ایک سالم سٹیک پکانا کتنا ہے. یہ اسٹیک کی موٹائی پر منحصر ہے. لیکن اس بات کی کوئی بات نہیں کہ آپ کی مچھلی کتنی موٹی ہوئی ہے، ہم اسے پچھا منٹ، پلس 5 منٹ کے لئے کھانا پکانے کی مشورہ دیتے ہیں. اس وقت مچھلی تیار کرنا کافی ہے. باقی باقی وقت یہ صرف خشک ہوں گے.
سبزیوں کے ساتھ سالم سٹک ورق میں
اس ہدایت کے مطابق پکا ہوا مچھلی، ایک تہوار اور آرام دہ اور پرسکون ٹیبل دونوں کا ایک زیور ہوگا. یہ پہلے ہی گارنش کے ساتھ پکا ہوا ہے، جو کھانا پکانا آسان اور آسان بناتا ہے.
اجزاء:
- نیبو - ½ پی سیز.
- ایک چھوٹا سا ٹماٹر - 1 ٹکڑا؛
- سالمن کا سٹیک - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - ½ پی سیز.
- لہسن - 1 دانت؛
- گاجر - ½ پی سیز.
- آلو - 1 ٹکڑا؛
- سویا ساس (نمک نہیں) - 2 چمچ. چمچ؛
- مچھلی کے لئے مصالحے ، زیتون کا تیل.
تیاری
آلو پتلی پلیٹیں، گاجر اور پیاز میں آتے ہیں - نصف بجتی ہے. ہم ٹماٹر جلد کی طرف سے چھڑی اور اسے کیوب میں کاٹ دیں. ایک کٹورا میں مکس سویا چٹنی، نیبو کا رس، کٹ لہسن، مچھلی مصالحے، گاجر اور پیاز. 2 سینٹی میٹر کی موٹائی چپکنے والا میری اور خشک ہے. ہم چمکیلی طرف پر ورق کا ایک بڑا ٹکڑا رکھتے ہیں، تیل کے ساتھ اسے چکھاتے ہیں. آلو مچھلی کے لئے ایک تکیا کی شکل میں رکھی جاتی ہے، ہم سب سے اوپر چپکے ڈالتے ہیں، ہم اس کے وچ میں ٹماٹر ڈالتے ہیں اور اوپر سبزیوں کے ساتھ نمک ڈالتے ہیں. آہستہ سے پیک، تاکہ ورق کو نقصان پہنچانا نہ ہو، ورنہ تمام رس کھانا پکانے کے دوران لیک لے جائے گا. 20 منٹ کے لئے پکانا، 195 ڈگری کا درجہ حرارت.