کیفیر پر قالین ایک چھوٹی سی پائی ہے جو کھانا پکانا آسان ہے. لیکن یہ بہت سوادج ہو چکا ہے اور بالکل چائے کے لئے مناسب ہے. چلو اس اصل بیکنگ کے لئے ترکیبیں نظر آتے ہیں.
دہی پر دہی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیفیر - 1 آئٹم؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- جام - 0،5 اشیاء؛
- ممیز - ذائقہ؛
- اخروٹ - 100 جی؛
- آٹا - 2،5 اشیاء؛
- چینی پاؤڈر، بیج، گری دار میوے - سجاوٹ کے لئے؛
- سوڈا - ایک چوٹکی.
تیاری
آتے ہیں کہ کس طرح دہی پر کوریج لگانا ہے. کیفیر نے ایک گہری کٹورا میں ڈال دیا، سوڈا اور مکس کی چوٹی ڈال دی. 5 منٹ کے لئے ہر چیز کو چھوڑ دو، تاکہ دہی تھوڑا سا ٹھنڈا ہو. اس بار، انڈے کو ایک مکسر کے ساتھ الگ کر دیا، چینی ڈال دو اور جھاگ کے قیام تک ایک بار پھر اچھی طرح سے پھینکنا. ہم انڈے میں جام، گری دار میوے اور ممبئی پھیلاتے ہیں. آہستہ آہستہ بہت سیفیریں ڈالیں اور آہستہ آہستہ سیفٹ آٹا ڈالیں. اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور آٹا کو سڑک میں منتقل کریں. ہم تندور 180 ڈگری تک گرم میں ڈالتے ہیں، اور ہم تقریبا 30 منٹ تک پکاتے ہیں. پھر ہم گندگی کو کفیر پر لے جاتے ہیں، تھوڑا سا ٹھنڈا کرتے ہیں اور اسے چینی پاؤڈر، بیج یا کچلنے والے گری دار میوے سے سجاتے ہیں.
کیفیر پر شہد مرمل
اجزاء:
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- آٹا - 4 اشیاء؛
- دار چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- گراؤنڈ کنڈر - 0،5 ٹسپ.
- شہد - 3 چمچ. چمچ؛
- نمک - چراغ؛
- چینی - 1 آئٹم؛
- کیفیر - 3 اشیاء؛
- ممبئی
تیاری
ایک گہرے بڑے کٹورا لے لو، آٹا، گنہگار، نمک اور کنڈی ڈالے. دہی اور اچھے کی پتلی چال ڈالو
اور ہم تندور کی طرف رخ کرتے ہیں اور اسے 200 ڈگری مقرر کرتے ہیں. ہم ٹرے کو سبزیوں کے تیل سے ڈھونڈتے ہیں اور ایک منگا کے ساتھ تھوڑا چھڑکاتے ہیں تاکہ گندم جلدی نہ ہو اور آسانی سے بیکنگ کے بعد بیکنگ ٹرے کے پیچھے گھومنے لگے. آہستہ آہستہ ایک وردی پرت میں آٹا ڈال اور تندور میں 20-30 منٹ کے لئے موٹی پکانا. کیک کی تیاری معمول کے طور پر خشک میچ یا دانتوں کے ٹکڑے سے بیان کی جاتی ہے. ہم شہد شہد کو تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں، اسے چھوٹے حصوں میں کاٹ دیتے ہیں اور حیرت انگیز شہد ذائقہ سے لطف اندوز کرتے ہیں.